Очень рекомендую заготовку огурцов на зиму таким способом, огурцы получаются вкусные, как у бабулек на рынке.
СкаллиПоваренок 3 уровня
- 28 августа 2008, 23:11
- 510198
Деревенские соленые огурцы
Ингредиенты для «Деревенские соленые огурцы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
170.8 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Деревенские соленые огурцы»:
-
Подготовить ингредиенты
-
Огурцы замочить на 4-6 часов.
-
Хорошо промыть банки.
Заложить в банки траву, чеснок и огурцы. -
Залить банки отфильтрованной водой, колодезная вода вообще в идеале, если нет фильтра, то налить воду из крана и отстоять её.
Сверху положить лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки. -
В марлечку положить 3 столовые ложки с горкой соли и завязать узелок.
-
Узелок положить на лист хрена.
Важно, чтобы вода касалась узелка, иначе соль не растворится. -
Банку поставить на поднос, так как в процессе соления будет вытекать жидкость
Оставить банку на 3 дня
-
Через 3 дня убрать узелок, хорошо промыть укроп и лист хрена, которые находились сверху.
Слить рассол и прокипятить его, добавив воды, так как вода у нас немного вытекла в процессе соления. -
Рассолом залить огурцы и закрыть пластмассовой крышкой для горячей закрутки
Изначально рассол будет мутным, а только спустя время станет прозрачным, но образуется осадок, пусть это вас не смущает.
-
Очень рекомендую, а как вкусно зимой с картошечкой...
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2014 года ирусик1209 #
11 марта 2014 года Bacirubati #
14 марта 2014 года Скалли # (автор рецепта)
31 октября 2013 года Аллала #
20 июля 2013 года sergey-112 #
18 августа 2016 года Nodzomi #
19 августа 2016 года sergey-112 #
1 сентября 2016 года Nodzomi #
11 июля 2013 года Petrovskaya #
7 апреля 2013 года Ксюня1979 #
4 ноября 2012 года Sea-green #
12 ноября 2012 года Скалли # (автор рецепта)
4 июля 2012 года svet12lana #
19 июня 2011 года Nusya deleted #
12 мая 2011 года Tanya-O-511 #
8 ноября 2010 года бабуля оля #
31 мая 2013 года Arabika77 #
31 мая 2013 года бабуля оля #
15 июля 2013 года Arabika77 #
15 июля 2013 года бабуля оля #
16 июля 2013 года Arabika77 #
27 августа 2010 года лена05 #
27 августа 2010 года виктория4 #
27 августа 2010 года Оля-ля80 #
26 августа 2010 года лена05 #
20 августа 2010 года Инесс #
25 июля 2010 года kiska80 #
13 июля 2010 года наталья_26 #
29 марта 2010 года Ируня # (модератор)
23 сентября 2009 года OlgaDen #
А заливать горячим рассолом или уже остывшим? Очень хороший рецепт, поздно заметила, на следующий год обязательно сделаю! Спасибо!
24 сентября 2009 года Скалли # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: