Очень рекомендую заготовку огурцов на зиму таким способом, огурцы получаются вкусные, как у бабулек на рынке.
СкаллиПоваренок 3 уровня
- 28 августа 2008, 23:11
- 510198
Деревенские соленые огурцы
Ингредиенты для «Деревенские соленые огурцы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
170.8 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
33.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61 ккал |
белки 3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Деревенские соленые огурцы»:
-
Подготовить ингредиенты
-
Огурцы замочить на 4-6 часов.
-
Хорошо промыть банки.
Заложить в банки траву, чеснок и огурцы. -
Залить банки отфильтрованной водой, колодезная вода вообще в идеале, если нет фильтра, то налить воду из крана и отстоять её.
Сверху положить лист хрена, чтобы он закрывал горлышко банки. -
В марлечку положить 3 столовые ложки с горкой соли и завязать узелок.
-
Узелок положить на лист хрена.
Важно, чтобы вода касалась узелка, иначе соль не растворится. -
Банку поставить на поднос, так как в процессе соления будет вытекать жидкость
Оставить банку на 3 дня
-
Через 3 дня убрать узелок, хорошо промыть укроп и лист хрена, которые находились сверху.
Слить рассол и прокипятить его, добавив воды, так как вода у нас немного вытекла в процессе соления. -
Рассолом залить огурцы и закрыть пластмассовой крышкой для горячей закрутки
Изначально рассол будет мутным, а только спустя время станет прозрачным, но образуется осадок, пусть это вас не смущает.
-
Очень рекомендую, а как вкусно зимой с картошечкой...
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2015 года st88 #
Огурчики отменные! В первый раз жизни получились именно соленые,до этого пробовала разные рецепты-не получалось,то мягкие,то пропадут, обходились маринованными.
Первые баночки слопали еще в процессе засолки,до того вкуснющие)))
Соль в марле не делала,просто засыпала в банку.
14 ноября 2015 года Эмиль Исламов #
1 ноября 2015 года InnaKishko #
30 сентября 2015 года Kalamburr #
Уже пару банок съели.
Руки чешутся съесть еще(((
Спасибо большое вам! Замечательный рецепт.
24 августа 2015 года sladira #
В этом году закрыла 8штук 3-х литровых банок!!! Супруг даже на отдыхе вспоминал их , и ждал возвращения чтобы их скушать. Огромное Вам Спасибо🌺🌺🌺
8 августа 2015 года balcova tanya #
24 августа 2015 года sladira #
2 августа 2015 года milagros-2014 #
2 августа 2015 года Hmiss #
Я просто первый раз огурцы солю. Интересно так - а что получится...
27 июля 2015 года Иванова1984 #
25 июля 2015 года Nikol_81 #
23 июля 2015 года ViktoriyaMama #
21 августа 2015 года ViktoriyaMama #
8 июля 2015 года businka1978 #
5 июля 2015 года Mary Poppins 77 #
16 мая 2015 года yelena kalach #
16 января 2015 года ekaterina1986 #
16 мая 2015 года yelena kalach #
4 августа 2019 года natalina79 #
30 декабря 2014 года zinzoy #
30 декабря 2014 года Скалли # (автор рецепта)
4 августа 2019 года natalina79 #
2 октября 2014 года sladira #
15 августа 2014 года татанька #
26 августа 2014 года Скалли # (автор рецепта)
3 октября 2014 года Скалли # (автор рецепта)
14 августа 2014 года sladira #
26 августа 2014 года Скалли # (автор рецепта)
10 августа 2014 года Светлана04 #
26 августа 2014 года Скалли # (автор рецепта)
26 августа 2014 года Светлана04 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: