Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 6 сентября 2015, 18:54
  • 135976

Салат из огурцов "Грузинский"

Рецепт: Салат из огурцов Грузинский

На сайте есть подобный рецепт, но написан так сумбурно, что ничего не понятно. Да и принцип приготовления немножко другой. А салат очень вкусный, интересный и пикантный. Долго думала, выставлять ли мне его? Но подумала, что жалко будет игнорировать такой потрясающий и не похожий на другие салат. Прекрасная закуска на зиму. Да и готовить легко и просто. Угощайтесь!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов "Грузинский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2429.9 ккал 		белки
39.6 г 		жиры
124.3 г 		углеводы
292.4 г
100 г блюда
ккал
55.1 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Салат из огурцов "Грузинский"»:

  • Помидоры помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками.

  • Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь помидоры и перец и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут

  • Тем временем нашинковать чеснок, не мельчить. Огурцы разрезать пополам и нарезать полукольцами.

  • Вот уже 15 мин. после закипания варится наш салат. Добавляем к нему чеснок, огурцы, соль, сахар, масло и эссенцию.
    Тщательно перемешать салат. После того, как опять закипит, варить 5 минут.
    Банки и крышки стерилизуем, выкладываем салат по банкам и закрываем. Ставим банки на крышки, укутываем одеялом и оставляем так на ночь.
    Выход: 3,5 литра.

Приятного аппетита!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный острый чесночный томатный огуречный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов "Грузинский"
Рецепт: Салат из огурцов Грузинский

На сайте есть подобный рецепт, но написан так сумбурно, что ничего не понятно. Да и принцип приготовления немножко другой. А салат очень вкусный, интересный и пикантный. Долго думала, выставлять ли мне его? Но подумала, что жалко будет игнорировать такой потрясающий и не похожий на другие салат. Прекрасная закуска на зиму. Да и готовить легко и просто. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Салат из огурцов "Грузинский"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат из огурцов "Грузинский"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вкусно!!! Обязательно буду повторять в этом году и побольше. Ваши рецепты в моей семье всегда идут на "Ура"!
Спасибо очень приятно
Открыли сейчас баночку, попробовали.

Ну, что сказать... Мужу понравилось. Сказал, удачный салат, очень похож на лечо. Много, правда, не съешь, говорит, но вот так, помаленьку, с пюре, очень вкусно.
С учетом того, что мы к таким вещам, в принципе, равнодушны, я расценила этот его отзыв как высокую оценку салату!

Некоторое время назад угощала баночкой родителей. Маме тоже салат понравился. Говорит, сладенький, вкусненький.

Что касается меня, то мне не то, чтобы не понравилось, но я так и осталась к этому салату равнодушна. Да, вкус, по сравнению с маринованными овощами, сладковатый, а я именно это в подобных заготовках и не люблю. Зная, что и многие другие девочки не признают "сладких соленостей", специально сейчас акцентирую на этом внимание.

И запах, действительно, очень напоминает лечо, которое я, например, тоже не особо люблю. Но при этом при всем даже я поняла, что салат неплохой, и тоже съела несколько ложек.

Тут некоторые поварята пишут про избыток уксуса. Мы этого не почувствовали. На наш взгляд, уксусом вовсе не пахнет, и вовсе не кисло. Все в меру.

Лично я буду впредь этот салатик делать, но по чуть-чуть. Буквально пяток баночек по 650-700 гр. В офис на НГ и на 8 марта взять, родителей угостить, самим разок-другой поесть...

Кстати, соль брала обычную, намешав туда всяких приправ, которые перечислены в Интернете и которые на тот момент нашлись дома.
Спасибо за доверие и развернутый комментарий . Вообще то странно только, что у вас салат сладенький получился , он как бы все же кислый больше
"Сладенький" - это по сравнению с классическими маринованными овощами. А так, конечно, да, кисло-сладкий... Чеснок, опять же, придает некоторой остроты...

Кстати, сегодня мой муж опять ел этот салат, на сей раз с яичницей (причем без напоминания с моей стороны), так что все нормально, салат удачный, спасибо.
Мне приятно что все же салат вас порадовал хотя бы сильную вашу половину . С праздником
Оля, свои слова про "пяток баночек" беру обратно!
Мой любимый неожиданно распробовал этот салатик, и ни на какое 8 Марта в офис мне брать было уже нечего.
В результате, посеяла в этом году 23 перца (против 3-х прошлогодних), исключительно для того, чтобы летом делать этот салат!
ого , это надо отметить
Очень вкусно получился, буду ещё делать, только убавлю чуть соли и уксуса
На здоровье
открыли сегодня баночка - какая прелесть под пюрешку и котлетку ) ням-ням)) однозначно буду делать в последующем. Правда уксуса поменьше все таки нужно...
Готовьте на здоровье и конечно подгоняйте под себя вкус
Сделала салат. Все было очень вкусно до момента добавления укуса 2 ст.л. уксусной эссенции. После этого вкус стал очень кислым. Правильно ли я поняла количество уксус.эссенции. Если ва правильно, то после какого промежутка времени вкус должен сбалансировать ся. (Извиняюсь, комп.не дает написать правильно.)
Все правильно, на данное количество продуктов 2 ст л эссенции. Вкус должен быть кисло-сладким-островатым. Пусть салат настоиться хоть пару недель, потом попробуйте, или надо было добавить чуть больше сахара, чтобы подогнать салат под свой вкус
Девочки ! Первый раз слышу про такую соль. А чем она отличается от простой ?
В интернете забейте и почитайте
↑Ответ для olesz1980
Это соль со специями
Сделала Ваш салатик! Спасибо за рецепт! Вкусно!!!!!
На здоровье
Глянулся ваш рецептик,огурцов еще много.Но вот беда,в наших магазинах соли адыгейской не видела.Нашла абхазскую.подойдет ли?Изготовлена на основе морской соли,в составе аджика(перец жгучий,чеснок,паприка,хмели-сунели)
Можно
Подскажите, а можно баночки хранить при комнатной температуре? Или обязательно в прохладном месте!?
У меня дома хранятся в шкафу
Оленька, ещё одно тебе громадное СПАСИБО за сегодня!!!! Это мы с дачи вернулись, я до интернета дорвалась))))) Замечательный, быстрый, ароматный рецепт и как всегда очень колоритный!!!! Мне как раз огурцы и помидоры надо было утилизировать перед отъездом)))) Все пошли на твой чудный салат!!! Спасибо ещё раз, Оленька!!!!!!
Спасибо солнышко за позитивный комментарий, колоритное фото и доверие к рецепту конечно же мне очень приятно и лестно. Готовь с удовольствием
Добрый день! А Кавказская соль подойдёт? И можно ссылку на рецепт с баклажанами? Спасибо за рецепты!
Кавказская соль подойдет. Вот баклажаны
https://www.povarenok.ru/recipes/show/112889/
Делала в том году, все оценили!! Очень вкусно спасибо! Единственное для себя уксуса меньше добавила ! Огромное спасибо!! Вот и сейчас собралась готовить Вашу вкусноту!!
На здоровье мои хорошие
Приготовила салатик, т к огурчиков в этом году
много-много! Ничего что соль обычная? Сильно на вкус влияет? И уксуса как на мой вкус много, но меньше побоялась, что бы не повздувались баночки. Может когда баночки постоят, то уксус будет меньше чувствоваться? Спасибо за рецепт!
Настоиться салат, вкус станет гармоничным. Соль конечно имеет значение.
Салат оч. вкусный. Закатала 3 недели назад. 4 дня назад взлетело 2 баночки . Жду дальше
Очень странно этот салат не взлетает. Там столько уксуса что банки держатся прекрасно если их и крышки хорошо простерелизовать
Сначала сомневалась ,а сейчас уже две порции закатала,распробовала)очень понравился,огурчики хрустящие,еще наростут,сделаю еще,притом ,что готовить его совсем не сложно.спасибо за рецепт)
Спасибо за доверие и теплые слова
Спасибо за рецепт! Салат очень понравился. Однозначно буду закрывать еще.
На здоровье
Уже второй год делаю этот салат. Мне и моей семье очень нравится. Единственное изменение, которое я внесла в оригинальный рецепт касается нарезки. Огурцы режу чуть толще чем у автора - они так более хрустящими получаются, а помидор и перец прикручиваю в блендере, т.к. при варке они нарезанными они потом в банке превращаются в длинные тонкие "сопли" и свисают с ложки. На вкус это не влияет, но лично мне нравится что в баночке хрустящие огурчики и вкусный соус, а не смесь овощей.
Спасибо автору за прекрасный рецепт!!!!
Благодарю за доверие
Я всегда думала, что не люблю огурцы в салате, они там вареные, и даже имеют какой-то запах, который мне не нравится. Но из-за избытка оггурцов, и такие глядя положительные отзывы в данном рецепте, решила попробовать. Вчера закрутила порцию, пробовали теплым, мне понравилось, а по прошествии времени уверена, что будет еще вкуснее. Спасибо за необычный рецепт! И еще: первый раз делала закрутку с адыгейской солью. Очень это ароматно и пикантно!
Спасибо за доверие и теплые слова готовьте с удовольствием. Конечно салат станет еще вкуснее когда настоится
Стал моим фаворитом в закрутках!!! Не могу наесться!!!
Спасибо за вкусный рецепт - вчера приготовила - немного осталось, так я вчера и сегодня немного похрумкала - вкуснота)))
Только одно НО!!! зачем помидор шинковать дольками? он весь разварился и иногда попадаются тонкие полосочки от шкурок - думаю лучше б через мясорубку перемолоть нужно было
Спасибо за доверие .
Оленька,спасибо огромное за такой замечательный и быстрый рецепт!!Очень вкусно и ароматно(баночку уже открыла на пробу)Закрывала с так называемыми китайскими огурцами,длинными- пошли в салат на ура!Огурчики хрумают...
Сванскую соль очень люблю,сдабриваю почти все первые и вторые блюда ею. Эссенции у меня нет,но вполне заменила на 9% уксус 1:8,отлично все получилось)
Оленька,еще раз благодарю за вкуснятину,рецепт приживется у нас в семье однозначно!
Всех благ и удачных кулинарных экспериментов!
Спасибо за теплые слова и столь высокую оценку готовьте с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки