Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

ДемурияПоваренок 9 уровня

6 сентября 2015, 18:54
135976

Салат из огурцов "Грузинский"

На сайте есть подобный рецепт, но написан так сумбурно, что ничего не понятно. Да и принцип приготовления немножко другой. А салат очень вкусный, интересный и пикантный. Долго думала, выставлять ли мне его? Но подумала, что жалко будет игнорировать такой потрясающий и не похожий на другие салат. Прекрасная закуска на зиму. Да и готовить легко и просто. Угощайтесь!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов "Грузинский"»:

Огурец — 2 кг
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Соль (Сванская или адыгейская) — 2,5 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 ст. л.
Чеснок (Три головки среднего размера, ближе к крупным) — 3 шт
Масло растительное — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2429.9 ккал	белки 39.6 г	жиры 124.3 г	углеводы 292.4 г
100 г блюда
ккал 55.1 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.8 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Салат из огурцов "Грузинский"»:

Помидоры помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками.
Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь помидоры и перец и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут
Тем временем нашинковать чеснок, не мельчить. Огурцы разрезать пополам и нарезать полукольцами.
Вот уже 15 мин. после закипания варится наш салат. Добавляем к нему чеснок, огурцы, соль, сахар, масло и эссенцию.
Тщательно перемешать салат. После того, как опять закипит, варить 5 минут.
Банки и крышки стерилизуем, выкладываем салат по банкам и закрываем. Ставим банки на крышки, укутываем одеялом и оставляем так на ночь.
Выход: 3,5 литра.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: пикантный острый чесночный томатный огуречный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113184/]Салат из огурцов "Грузинский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113184/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/06/44/1256342_83008-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
На сайте есть подобный рецепт, но написан так сумбурно, что ничего не понятно. Да и принцип приготовления немножко другой. А салат очень вкусный, интересный и пикантный. Долго думала, выставлять ли мне его? Но подумала, что жалко будет игнорировать такой потрясающий и не похожий на другие салат. Прекрасная закуска на зиму. Да и готовить легко и просто.
Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Огурец, Помидор, Перец болгарский, Соль, Сахар, Уксусная эссенция, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из огурцов "Грузинский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/06/44/1256342_83008-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из огурцов Грузинский" title="Рецепт: Салат из огурцов Грузинский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На сайте есть подобный рецепт, но написан так сумбурно, что ничего не понятно. Да и принцип приготовления немножко другой. А салат очень вкусный, интересный и пикантный. Долго думала, выставлять ли мне его? Но подумала, что жалко будет игнорировать такой потрясающий и не похожий на другие салат. Прекрасная закуска на зиму. Да и готовить легко и просто.
Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из огурцов "Грузинский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3964">Уксусная эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113184/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из огурцов "Грузинский"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов "Грузинский"»:

Огурец Помидор Перец болгарский Соль Сахар Уксусная эссенция Чеснок Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2482

Салат из огурцов "Грузинский"

258
2482
54933

494

"Донской салат" классический-заготовка на зиму

31
494
146173

321

Огурчики грузинские

13
321
18704

297

Салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"

51
297
81764

253

Салат из огурцов на зиму

9
253
6631

174

Салат ''Огуречник''

19
174
6074

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Салат из огурцов "Грузинский"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 сентября 2015 года Julia1504 #

Вот это сала!!! Просто мечта и песня/грузинская/!!! Спасибо,Оленька!!!

7 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

7 сентября 2015 года Julia1504 #

6 сентября 2015 года натик-ммм #

Извините,рецепт очень понравился, если нет уксусной есенции можно ли заменить на 9% и в какой пропорции?

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Не пробовала

врать не буду, не знаю

7 сентября 2015 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для натик-ммм

Стандартная замена эссенции на уксус 1 к 8.

7 сентября 2015 года Irvena #

↑Ответ для натик-ммм

На этом же сайте был такой салат - там уксус 9 % 16 ч.л. Смотрите Салат из огурцов на зиму.

6 сентября 2015 года asesia2007 #

Интересный салат

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 сентября 2015 года AkulinA2012 #

Спасибо за рецепт!Скажите,а приправа сильно меняет вкус салата??? Без неё не пробовали закрывать? Просто все ингредиенты дома есть,а за сванской солью не хочется в магаз тащиться)))

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно вкус меняется, и в лучшую сторону

Свансую соль попробуйте заменить так: соль, + 1 ч л сухой кинзы+ хмели-сунели+ базилик+ острый перец красный, все по 1 ч л , соль как по рецепту 2,5 ст л

6 сентября 2015 года kunuschka67 #

Очень вкусно, наверное

, только я не поняла, в какой момент закладывать помидоры?

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Помидоры вместе с перцем

6 сентября 2015 года kunuschka67 #

Спасибо

7 сентября 2015 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для Демурия

Оль, допиши поподробнее в рецепте, что помидоры и перец тушатся вместе, я тоже не поняла и такой же вопрос возник.

7 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Хорошо

6 сентября 2015 года Просто Дуня #

Салат очень вкусный, я пробывала такой, у нас на работу
женщина одна приносила, только делится рецептом не захотела.
А я даже не расстроилась, я теперь с "Поворёнком" дружусь

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко

Наслаждайся вкусными рецептами без секретов

6 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Заготовим!

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю за внимание и постоянную поддержку

6 сентября 2015 года Ketrin86 #

Выглядит очень аппетитно

попробую сделать

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

6 сентября 2015 года Emoxa #

вопрос по рецепту

Немного не поняла ( потому как слабо представляю как варить в масле), тушить перец в масле, а потом добавить воду и варить или тушить в воде, а потом в ней же варить ? Если с водой , то сколько её добавлять на это количество перца ?

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Все четко я описала

перец варить с томатами, после закипания через 15 минут добавить масло специи, чеснок и огурцы, и варить еще. Как опять закипит, после закипания варить 5 минут, и закрывать банки. Никакой воды

7 сентября 2015 года Emoxa #

Поморы помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками.

Перец очистить от семян, и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут

я конечно очень извиняюсь, может это я одна туплю или другие стестняются просто спросить, но где написано что "перец варить с томатами"? Написано что перец надо тушить, а потом варить.
Так теперь: никакой воды и масло добавляем после того как 15 минут перец варится, значит тушим и варим перец на сухой сковородке ?

7 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Не сковороде , а в кострюле вместе с томатами! Что не понятно? Даже странно?

11 сентября 2015 года Лёнушка Елена #

↑Ответ для Emoxa

помидоры пустят сок, в нём-то и будут кипятиться менее сочные перцы...)
Наверное, так. )

6 сентября 2015 года maraki84 #

Прекрасный салат!

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 сентября 2015 года Анастасия АГ #

Ох, вкуснятина!

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 сентября 2015 года Aigul4ik #

Оля, очень колоритно и остро!!!!

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 сентября 2015 года Ange77 #

Оля, попробую!

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

С нетерпением буду ждать результата

6 сентября 2015 года света сарайкина #

У Вас очень вкусные рецепты заготовок , буквально вчера делала Баклажаны по грузински

Обязательно и по этому рецепту сделаю. Спасибо, выкладывайте ещё вкусности пока сезон консервации

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за внимание и теплые слова

6 сентября 2015 года mariana82 #

вкусный салат

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 сентября 2015 года тататима #

Да, это очень вкусный салат!

6 сентября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из огурцов "Грузинский"

Ингредиенты для «Салат из огурцов "Грузинский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из огурцов "Грузинский"»:

Другие варианты рецепта

Салат из огурцов "Грузинский"

"Донской салат" классический-заготовка на зиму

Огурчики грузинские

Салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"

Салат из огурцов на зиму

Салат ''Огуречник''

Похожие рецепты

Салат-закуска на зиму

Овощи по-кубански

Калифорнийский релиш

Салат "Витаминка"

Салат в зиму "Майкопчанка"

Свекла с остринкой на зиму

Салат овощной по-корейски "Корейцы отдыхают"

Помидоры по-польски

Салат ''Огуречник''

Фотографии «Салат из огурцов "Грузинский"» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!