Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)
OllimiПоваренок 2 уровня
- 16 октября 2015, 15:42
- 769854
Кексы на кефире
Ингредиенты для «Кексы на кефире»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Кефир (в оригинале рецепта простокваша - обязательно кефир должен быть комнатной температуры) — 500 мл
- Сахар (Можно брать меньше) — 200 г
- Масло подсолнечное (масло рафинированное) — 100 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Изюм (Любые добавки) — по вкусу
- Ваниль
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3454.5 ккал |
белки
63.5 г |
жиры
106.3 г |
углеводы
564.4 г |
| Порции | |||
| ккал 345.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.4 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 45.2 г |
Рецепт «Кексы на кефире»:
-
Замешиваем тесто:
В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки.
Всыпаем сахар
Вливаем масло.
Постепенно всыпаем просеянную муку. -
Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм.
Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи.
Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается.
Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой. -
Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.
-
Подаем к столу!
-
)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2017 года volia-2015 #
9 марта 2017 года belenkoalt #
4 марта 2017 года Edem-ka #
4 марта 2017 года дуэт #
[+5]1 марта 2017 года белка50 #
[+5]27 февраля 2017 года budai92 #
7 февраля 2017 года Akira Shinrei #
13 января 2017 года elennaa2013 #
вопрос по рецепту24 ноября 2016 года Goddess666 #
25 декабря 2016 года Ollimi # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года black solnce #
25 декабря 2016 года Ollimi # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года alexia n #
8 ноября 2016 года Оля Горлова #
31 октября 2016 года nataliya gorelova #
вопрос по рецепту31 октября 2016 года Ollimi # (автор рецепта)
20 октября 2016 года HELLENko #
4 октября 2016 года Хлоркина #
[+5]4 октября 2016 года lady farley #
4 октября 2016 года Хлоркина #
5 октября 2016 года lady farley #
5 октября 2016 года Хлоркина #
5 октября 2016 года lady farley #
5 октября 2016 года Хлоркина #
5 октября 2016 года lady farley #
22 сентября 2016 года Ирина Новгородцева #
Для меня это отличный способ утилизации подкисшего молока - сын очень любит свежее молоко, но иногда оно слишком быстро скисает. Вот тогда мы и делаем эти кексики. Отлично! Автору респект и большое спасибо - буквально из ничего можно сделать вкусняшку к чаю. А уж назвать это кексом, булкой или, скажем, осетриной горячего копчения - личное дело каждого на мой взгляд)))
Никого не хотела обидеть, честно. Просто зашла, чтобы уточнить рецепт и еще раз печь)
22 сентября 2016 года Ollimi # (автор рецепта)
30 августа 2016 года olgatalinina #
30 августа 2016 года olgatalinina #
14 августа 2016 года Ника Никуша 1 #
[+4]14 августа 2016 года Ollimi # (автор рецепта)
12 августа 2016 года Oksunchik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: