Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OllimiПоваренок 2 уровня

16 октября 2015, 15:42
769854

Кексы на кефире

Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кефире»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Кефир (в оригинале рецепта простокваша - обязательно кефир должен быть комнатной температуры) — 500 мл
Сахар (Можно брать меньше) — 200 г
Масло подсолнечное (масло рафинированное) — 100 мл
Сода — 1 ч. л.
Изюм (Любые добавки) — по вкусу
Ваниль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3454.5 ккал	белки 63.5 г	жиры 106.3 г	углеводы 564.4 г
Порции
ккал 345.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 10.6 г	углеводы 56.4 г
100 г блюда
ккал 276.4 ккал	белки 5.1 г	жиры 8.5 г	углеводы 45.2 г

Рецепт «Кексы на кефире»:

Замешиваем тесто:
В кефир комнатной температуры добавляем соду, перемешиваем и ждем около минуты пока сода провзаимодействует с кефиром, должны появиться пузырьки.
Всыпаем сахар
Вливаем масло.
Постепенно всыпаем просеянную муку.
Помешивая, продолжаем вводить муку и ложкой хорошо вымешиваем тесто до однородности. Можно воспользоваться миксером, но обычно комочки муки хорошо расходятся. Добавляем изюм.

Тесто получается не сильно густое и не жидкое, гуще чем на оладьи.

Все, тесто готово... Смазываем формочки масло и наполняем их тестом, не до краев, оставляем место в формочках для подъема кексов (заполняем чуть больше половины формы), тесто хорошо поднимается.

Ставим кексы в разогретую до 180С духовку и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем спичкой.
Достаем готовые кексы, вынимаем из формочек, лучше сразу горячими. Украшаем кексики, самое простое присыпать сахарной пудрой.
Подаем к столу!
)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт кекс выпечка чаепитие

Вкусы: нежный пшеничный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115346/]Кексы на кефире[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115346/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/16/39/1312677_38919-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Сахар, Масло подсолнечное, Сода, Изюм, Ваниль.
Тэги: десерт, кекс, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кексы на кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/16/39/1312677_38919-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кексы на кефире" title="Рецепт: Кексы на кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кексы на кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115346/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кексы на кефире

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кексы на кефире»:

Мука пшеничная Кефир Сахар Масло подсолнечное Сода Изюм Ваниль

Тэги: десерт, кекс, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

550

Ванильный кекс с изюмом без яиц

171
550
4653

Фотографии «Кексы на кефире» от приготовивших (64)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 ноября 2015 года акчуч #

[+5]

И правда, быстро, просто и вкусно! И получается много!!!

6 ноября 2015 года Сурик #

Отличные кексики!

6 ноября 2015 года акчуч #

Спасибо, моя дорогая!!!

20 апреля 2018 года mtata #

↑Ответ для акчуч

Оленька роскошные кексики получились

20 апреля 2018 года акчуч #

Спасибо, Танюша. Нам очень понравились

4 ноября 2015 года baltag #

Кексы действительно отличные!!!! Легко и вкусно спасибо!

4 ноября 2015 года Denilena #

[+5]

Спасибо за рецепт, вкусные и быстрые кексики!

2 ноября 2015 года swet221063 #

Хороший рецепт : просто, быстро, вкусно! Автору рецепта СПАСИБО!

3 ноября 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

1 ноября 2015 года Juliyahka #

Мне понравились эти кексики. Тесто легко замешивается

31 октября 2015 года Антонов Кирилл #

А шо, вместо покупных к чаю самое то..

30 октября 2015 года СчастливаяКсю #

Огромное спасибо за рецепт

Пеку по нему почти каждый день, перед работой. У меня маленькие формочки, поэтому исходя из пропорций (я не уменьшаю) у меня получается 24 кексика. Делаю ералаш: с разными начинками: какао, изюм, цедра лимона или апельсина, варенье. В первый раз снялось плохо, затем решила с пекарской бумагой - результат вновь был не очень, а потом решила делать так, как делаю с пирогами (так, кажется, и автор советовал делать): ставлю формочки на мокрое полотенчико, через 30 минут кексики выпрыгивают сами. Муж постоянно на работу берёт, коллег угощает - а мне приятно. Ещё раз спасибо

3 ноября 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

Да рецепт действительно на каждый день, а если еще придумывать начинки, так вообще каждый день "новый"))) Я тоже пропорции не уменьшаю, кексы и так улетают, куда еще меньше

)

29 октября 2015 года кристина тюкова #

[+4]

спасибо за рецепт..быстро вкусно просто

3 ноября 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

Красавчики какие румяные!

10 ноября 2015 года кристина тюкова #

спасибо

29 октября 2015 года Лиса Петровна #

Хороший рецепт кекса.

С детками готовить его просто удовольствие.Занять их волшебством шипучего теста не составило труда.

Лёгкое воздушное в замесе и приятное,в меру сладкое, в готовом виде)Чудесно для вечернего чаепития с детками и подружками)

Фото в альбоме)

3 ноября 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

28 октября 2015 года Северенок #

Это не просто рецепт! Это рецепт выручалочка, это рецепт для нежданных гостей и просто "захотелось вкусненького здесь и сейчас"

! Очень прост и быстр в приготовлении и очень простые ингредиенты, но очень вкусно

! Мне особенно повезло) муж у меня чистил изюм и мешал тесто, я только подсовывала нужные продукты, а потом оба "плясали" у духовки в ожидании вкусняхи. Формочек у меня нет, делала просто в круглой форме для выпечки. Большое спасибо за рецепт

, этот кексик теперь частый гость на нашем столе к чаепитию! Фото прикрепить не могу - опыта мало ) но выложила в свой фотоальбом https://www.povarenok.ru/photo/57838/#photo

27 октября 2015 года lady farley #

[+4]

Очень вкусно получилось, спасибо!

Правда, у меня нет форм для кексов, поэтому испекла такой вот параллелепипед

но на вкусе это не отразилось, он замечательный! Благодарю от души!

26 октября 2015 года Саша Москва #

Неплохие кексы, с учетом того, что продукты в рецепте недорогие. т.е. для тех кому нужно сэкономить самое то. но, если есть возможность лучше печь по классическому рецептуру - все равно такие кексы вкуснее получаются

у меня получилось 24 небольших кекса из указанных ингредиентов.

26 октября 2015 года Иринка-блондинка #

Спасибо за рецепт. Я на диете, а муж сластена, поэтому делать выпечку сейчас для меня сложнавато, а тут тесто замесиса, по формам разлилп в духовку на таймер поставила, и ушла спать. Утром к кафе у мужа свежие, остывшие кексы, а мне уже не пахнет, поэтому не маниться. Спасибо. И волки сыты, и овцы целы

26 октября 2015 года Анастасия Черная #

замечательный рецепт!

главное-никаких хлопот!!быстро и вкусно!испекла в в силиконовой форме,получился один большой кекс!))за один вечер съели))угостила соседку,она тоже оценила положительно)будет теперь рецептик на скорую руку,если срочно захочется чего-нибудь к чаю или неожиданно нагрянут гости)

25 октября 2015 года Supervolga #

:приготовила с мороженной черникой, супер, спасибо за рецепт

25 октября 2015 года cvet44 #

Вкусненькие кексики получились.Спасибо за рецептик.

25 октября 2015 года КОлька11 #

Шикарные кексы!!! Мои карапузы почти не едят домашнюю выпечку, а эти кексы уплетали за обе щеки!! И главное - готовятся очень быстро!! Спасибо автору!!

22 октября 2015 года чжучи #

Приготовила с персиковым джемом. Ооочень понравилось! Быстро, просто и вкусно

спасибо огромное!

22 октября 2015 года botvinovska #

Пекла уже дважды. Оба раза на простокваше. Второй раз добавила масла всего 1 столовую ложку, мне так больше понравилось. Дело вкуса. Спасибо за рецепт.

21 октября 2015 года дуэт #

Отличные кексы!

21 октября 2015 года Ollimi # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кексы на кефире

Ингредиенты для «Кексы на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кексы на кефире»:

Другие варианты рецепта

Ванильный кекс с изюмом без яиц

Похожие рецепты

Кексы на сметане "Воздушные"

Тыквенные кексы с брусникой "Осенние розы"

Пирог апельсиново-миндальный с заварным кремом

Яблочный кекс с кислинкой

Кардамонные квадратики с кокосом

Шоколадно-сметанный кекс

Кекс "Новогодняя сказка"

Кекс "Облачко"

Постный кекс с овощами

Фотографии «Кексы на кефире» от приготовивших (64)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!