Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

БеннитоПоваренок 7 уровня

13 января 2016, 0:02
100972

Отбивные из куриной грудки

В гостях, где мы были, подавали горячее. Ну, опять эта куриная грудка... подумалось. И какой же был восторг, когда я попробовала это блюдо! Мясо мягкое, сочное! Конечно же рецепт попросила. Сегодня хочу предложить его и вам! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные из куриной грудки»:

Грудка куриная — 4 шт
Йогурт (без добавок) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка (добавить по мере надобности) — 100 г
Масло подсолнечное (добавить по мере надобности) — 50 г
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2798.2 ккал	белки 319.7 г	жиры 92.8 г	углеводы 174.1 г
100 г блюда
ккал 142 ккал	белки 16.2 г	жиры 4.7 г	углеводы 8.8 г

Рецепт «Отбивные из куриной грудки»:

Йогурт, яйца, черный перец, соль перемешать хорошенько венчиком.
Грудку назрежем на три отбивные. Прикроем целофанкой и немножко
отобьем.
В глубокой миске поочередно укладываем: покрыть дно йогуртом - 2 отбивные, йогурт - 2 отбивные и т. д. Выкладываем аккуратно, ровненько. Руками не перемешивать. Просто получился слоеный "тортик"!
Накрыть пищевой пленкой и в холодильник МИНИМУМ на 12 часов. Я оставила на ночь.
На плоскую тарелку насыпаем сухари.
Для приготовления этих отбивных я пользовалась вилкой, не лопаточкой!
Подцепили вилкой одну отбивную в йогурте и перенесли ее на сухари.
Йогурт не счищаем!
Так же вилкой аккуратно перевернули отбивную, положили другой стороной на сухари. Я даже немножко вилкой "притоптала" сухари на мясе.
Так же вилкой перенесла отбивную на разогретую и смазанную маслом
сковороду. Главное не порвать корочку.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Вот такие получились!
Подавать можно с любимым гарниром!
В гостях, где мы были, подавали с персиковым Компотом!
И знаете, мне понравилось!
Угощайтесь и вы!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : День рождения На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: пикантный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119205/]Отбивные из куриной грудки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119205/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/12/02/1406444_23515-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
В гостях, где мы были, подавали горячее. Ну, опять эта куриная грудка... подумалось.
И какой же был восторг, когда я попробовала это блюдо!
Мясо мягкое, сочное! 
Конечно же рецепт попросила. Сегодня хочу предложить его и вам!
Угощайтесь!

Ингредиенты: Грудка куриная, Йогурт, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отбивные из куриной грудки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/12/02/1406444_23515-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отбивные из куриной грудки" title="Рецепт: Отбивные из куриной грудки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В гостях, где мы были, подавали горячее. Ну, опять эта куриная грудка... подумалось.
И какой же был восторг, когда я попробовала это блюдо!
Мясо мягкое, сочное! 
Конечно же рецепт попросила. Сегодня хочу предложить его и вам!
Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отбивные из куриной грудки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119205/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отбивные из куриной грудки

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные из куриной грудки»:

Грудка куриная Йогурт Яйцо куриное Сухари панировочные Масло подсолнечное Соль Перец черный

Тэги: второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

639

Салат из квашеной капусты

50
639
10262

829

Баклажаны с овощной начинкой

88
829
9626

514

Сливочно-кофейный торт с бананами

87
514
41390

Фотографии «Отбивные из куриной грудки» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 января 2016 года Galchonok22 #

[+5]

Очень вкусные и нежные отбивные получились!Как и писала ниже,никогда не мариновала в йогурте,поэтому захотелось приготовить.Йогурт был свой,в качестве отбивных использовала индейку и свинину!Нам очень понравились оба варианта!Обязательно попробую и с курицей!Спасибо,Ирина,за рецепт!

27 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо вам! И за отчет и за фото!

Очень приятно

27 января 2016 года Star_Anetta #

Готовила уже несколько раз, что-то мне понравился легкий привкус йогурта) последний раз мне попался йогурт с сахаром, вышло немного сладковато. Обычно, если использую панировку, то мариную курочку в яйце, тоже сочно получается)

27 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо!

25 января 2016 года Katarina1410 #

Очень вкусно! Семья оценила нежный вкус. Главное быстро, когда полуфабрикат готов. Спасибо!

25 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 января 2016 года Val Nik #

Уже чего не было предложено с грудками творить и вот ещё один рецепт! Обязательно по пробую!!

25 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

25 января 2016 года nata3512 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Только я вместо йогурта кефир брала, так как йогурта под рукой не было, мы его не покупаем, на кефире очень вкусно получилось, нежнейшие грудки получились

25 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Мне очень приятно,что вам понравился рецепт!

25 января 2016 года Анна Луиза #

[+5]

Потрясающий рецепт! Сочные такие отбивные! И немножко с кислинкой йогуртовой! Теперь только такие готовить буду!

25 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Ух! Какие красавчики! Прекрасное фото!
Спасибо,что поверили в рецепт!

24 января 2016 года Алиса Шандрикова #

Сделала грудки. Ооочень вкусно! Йогурта обычного не нашла, мариновала в активиа (несладкая). Пролежали чуть больше 18 часов, использовала куриное филе. Муж оценил, назвал - "наггетсы". Ест и хвалит второй день.

Буду готовить еще!

24 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Ну если муж .....так надо делать....делать...

20 января 2016 года ната-62 #

Вкусненько!

20 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо!

20 января 2016 года lena alena vasileva #

А можно вместо йогурта использовать сметану?

20 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

В коментариях уже писали,что можно.Но я не пробовала

20 января 2016 года девясил #

Хороша грудка!!!! Спасибо за рецепт!!!!

20 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо

20 января 2016 года chapushil #

Грудка хороша наверное. Забрал к себе в толмут.

20 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо!

19 января 2016 года Мешкова Татьяна #

Возьму рецепт на заметку. Уверена, мясо будет очень нежным. На днях делала рыбу в йогуртовом маринаде, рыба получилась мягкой, нежной.. А у кого проблематично достать йогурт, купите закваску и сделайте его сами. Йогурт сквасится и без йогуртници, в термосе, например, или в емкости возле тепла (батареи)

19 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

30 января 2016 года Веста4 #

↑Ответ для Мешкова Татьяна

Подскажите пожалуйста где можно купить закваску и как она правильно называется?

30 января 2016 года Мешкова Татьяна #

Приветствую

Я живу в Украине. У нас закваску можно найти в супермаркетах, в магазинах которые специализируются на кисломолочных продуктах (сыры, масло) и так же в аптеке. Лично я покупаю закваску фирмы Vivo, есть и другие фирмы. Принцип действия у всех одинаковый. Будут вопросы, обращайтесь

30 января 2016 года Веста4 #

Спасибо большое за быстрый ответ. Попробую поискать в магазинах, в нашем городе я её не встречала, а может не обращала внимания. В любом случае спасибо, обязательно обращусь если возникнут вопросы.

19 января 2016 года Galchonok22 #

Очень понравился рецепт!Спасибо,возьму на заметку

19 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо!

19 января 2016 года eleshanikolaevna #

Аппетитно!

19 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Благодарю!

18 января 2016 года ляля731 #

Я мариную в соевом соусе. Потом можно жарить в кляре любом, а можно просто так. Все равно очень сочно и вкусно!!!

18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Все рецепты хороши!

18 января 2016 года Knittinggirl #

Вчера такие же в гостях ели....постеснялась спросить рецепт.Ну теперь точно приготовлю!!!!!

18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Жду впечатлений!

18 января 2016 года Prtwmn #

Очень вкусная грудка получается. Я делаю чуть проще. Майонез, чеснок (любые приправы по желанию). Отбиваю слегка грудки. Смазываю майонезом и в лоток в холодильник. Прямо перед подачей на стол обжариваю с двух сторон. Нежно, сочно, вкусно. Но люблю с пылу- жару. Постоит-уже не то. Летом практически всегда держу в холодильнике такие грудки. Дети забежали в гости, у меня всегда вкусное горячее готово за 5 минут.

18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Рецептов очень много!

18 января 2016 года tanytka z #

Такие вкусные и аппетитные отбивные у вас получились, ммм. Утащила в закладки, спасибо!

18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибушки!

18 января 2016 года Yeva_Yeva #

отличный рецепт! прост в исполнении, но получается очень вкусно! Благодарю!

18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо вам!

18 января 2016 года alex42214 #

Настоящего йогурта с огнем не сыщешь,можно заменить своим майонезом, полезнее и надежно.А то что продают в магазинах это пародия на йогурт.Спасибо за рецепт.

18 января 2016 года amiraz #

Настоящего йогурта с огнем не сыщешь, .

та же проблема, интересно если заменить простоквашей или кефиром, ну или сметаной... я в магазинах встречала белый йогурт, но он всегда сладкий

18 января 2016 года tanytka z #

Попробуйте белый йогурт "Простоквашино", он не сладкий идет в стаканах, как сметана, стоит обычно на полках с йогуртами.

18 января 2016 года premium #

↑Ответ для alex42214

Год назад купила йогуртницу за 1000 рублей. С тех пор не знаю проблем. Каждые два дня делаю настоящий живой йогурт. Едим сами, начиная с 6 месяцев кормим нашего малыша, делаю из него (йогурта конечно) домашний творожный сыр и т.д., и т.п. Теперь вот с удовольствием попробую и этот рецепт

18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо!

19 января 2016 года yashina irina #

↑Ответ для premium

Отлично!!! А то у меня есть йогуртовая заправка и мультиварка!!! Теперь будет, куда их использовать!!!

23 января 2016 года Зариночка #

↑Ответ для premium

А как вы сыр делаете? Поделитесь пожалуйста.

24 января 2016 года premium #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/84604/ Вот по этому рецепту и делаю. Только не из ряженки, а из своего йогурта. При этом для йогурта я беру самое дешевое ультрапастеризованное молоко. И поэтому творожный сыр у меня получается вдвое дешевле. А ряженка у нас дороговата.

24 января 2016 года Зариночка #

Спасибо

18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для alex42214

Майонез в этом рецепте не подходит!

18 января 2016 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для alex42214

Майонез в этом рецепте не подходит

18 января 2016 года Анна Яковлевна #

↑Ответ для alex42214

Майонез полезнее йогурта?))) Это конечно оргинально.
Сделайте сами и будет вам полезный йогурт.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отбивные из куриной грудки

Ингредиенты для «Отбивные из куриной грудки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные из куриной грудки»:

Похожие рецепты

Куриные ватрушки

Куриные голени в панировке "Нежирные"

Горячий бутерброд с куриной ножкой

Тушеное куриное филе с лечо

Куриное филе в сливочном соусе

Куриные бедрышки, запеченные в духовке со сметаной

Куриные бедрышки с айвой

Рагу из курицы в горчично-сливочном соусе

Куриная грудка под овощной шубкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из квашеной капусты

Баклажаны с овощной начинкой

Сливочно-кофейный торт с бананами

Фотографии «Отбивные из куриной грудки» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!