Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 29 апреля 2016, 15:42
  • 168654

Итальянское лимонное печенье

Рецепт: Итальянское лимонное печенье

Вдогонку к апельсиновому печенью хочу предложить вам лимонное. Нежное, необычайно воздушное, тающее во рту печенье из самых обычных продуктов.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянское лимонное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2230.7 ккал 		белки
35.4 г 		жиры
92.6 г 		углеводы
317.2 г
100 г блюда
ккал
323.3 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
46 г

Рецепт «Итальянское лимонное печенье»:

  • Кроме указанных ингредиентов нам потребуются сахар и сахарная пудра для посыпки.
    Масло (или маргарин) комнатной температуры взбить с сахаром.
    Добавить яйцо, смешать до однородности (я воспользовалась миксером).

  • В смесь ввести цедру и сок лимона, щепотку соли. Перемешать.

  • Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Смешать ложкой.

  • Получившееся тесто (довольно мягкое и липкое) обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

  • Из охлаждённого теста скатать шарики (приблизительно 20 г), обвалять в сахарном песке, затем в сахарной пудре.

  • Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии.
    Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке 10-15 минут. Печенье НЕ должно "зарумянница".

  • Достав печенье из духовки, оставить на несколько минут на противне, затем осторожно (горячее печенье достаточно хрупкое) переложить на решётку и остудить.

Хранить печенье в закрытой жестяной коробке.
Наслаждайтесь!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт печенье

Вкусы: лимонный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Итальянское лимонное печенье
Рецепт: Итальянское лимонное печенье

Вдогонку к апельсиновому печенью хочу предложить вам лимонное. Нежное, необычайно воздушное, тающее во рту печенье из самых обычных продуктов.

Ингредиенты для «Итальянское лимонное печенье»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Итальянское лимонное печенье» от приготовивших (78)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наташенька, очень аппетитное печенье!
Спасибо
Печенье очень вкусное. Аромат лимона одурманивает, хрупкое хрустящее сверху, мягонькое нежное воздушное внутри. И кисленькое, и сладенькое. И выглядит вполне презентабельно. Делала по рецепту, муки дополнительно не добавляла, пекла 15 минут. При скатывании шариков тесто немного липло к рукам, поэтому периодически мыла руки, к влажным рукам тесто не липло. Наверно лучше было бы положить тесто не в холодильник, а в морозильник, тогда легче было бы скатывать в шарики. Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую апельсиновое.
Светик, какое симпатичное, ароматное, вкусное печенье!
Спасибо, Светик, точно вкусное.
↑Ответ для weta-k
Спасибо за доверие к рецепту, комментарий и прекрасный фото-отчет Очень нежное и красивое печенье у Вас!
Спасибо большое.
↑Ответ для weta-k
Света, отличное печенье!
Спасибо, Вероничка!
↑Ответ для weta-k
Света какое изящное печенье получилось Такое дамское к тонкой руке Красиво)))Молодец!
Спасибо, Аленька!
↑Ответ для weta-k
Светочка, чудесное печенье, нежное, ароматное !!!
Спасибо большое, Галочка!
Замечательное печенье!
Спасибо
Наташа! Спасибо от всей души!!! Рецепт замечательный! На фото печенье с лимоном. А еще я делала по данному рецепту без лимона, но с добавлением кокосовой стружки, что тоже сливочно-великолепно! Хочу особенно отметить внешний вид печенья - сразу можно укладывать в подарочную коробку!
Спасибо за доверие к рецепту и прекрасный фото-отчет Очень красивое печенье!
Идея с кокосовой стружкой заинтересовала
Очень классные печеньки! У нас сейчас жара, больше 30 градусов. Ваш рецепт очень в тему: освежающие нежные печенюшки-прянички. Прянички - потому что я поленилась делать их маленькими и сделала покрупнее. За 15 минут прекрасно пропеклись, остались светлыми, нежными внутри и чуть хрустящими снаружи. Обваляла только в сахарной пудре, в сахаре не стала обваливать.
Спасибо, мне понравился рецепт!
Очень красивое печенье
Благодарю за доверие к рецепту, комментарий и прелестную фото
Наташенька! От всей души благодарю за великолепный рецепт! Уже год он у меня в КК,а приготовила только сегодня.Жалею,что не сделала это раньше... Печенье изумительное,восхитительное,с чудесной корочкой,воздушное и рассыпчатое внутри!Я не "восторженный" поваренок, Говорю так,как есть,без преувеличений.Мне и моей семье очень понравилось. Яйцо было деревенское,от своей курочки ,яркое, и лимон попался отличный ароматный. Так что вкус и цвет получился бесподобный. Немного поэксперементировала - в пару печенек положила по кусочку ананаса(он туда очень подошел - дочь в восторге) и троечку полила горьким шоколадом. Все варианты вкусны,но мне больше понравился оригинал.Единственное,что они подрумянились немного больше - это я в запарке забыла про них,что пора вынимать,но вкуса это совершенно не испортило.
Наташенька! Еще раз спасибо за рецепт,буду печь неоднократно! У меня получилось 20 штук по 30 г. теста.На очереди Марокканский апельсиново-миндальный пирог.
Поварята! Рекомендую испечь и попробовать это лимонное чудо!
Надюша, какое совершенство! Печенье ровненькое, красивое, один к одному
Огромное тебе спасибо за тёплый и подробный комментарий и такую прелестно-очаровательную фото
Наташенька! Тебе еще раз спасибо за шикарные печеньки и похвалу. Ведь когда что-то понравится и хочешь сделать с удовольствием,то оно всегда получится - будет вкусно и красиво. На неделе будут гости ,обязательно угощу их этими вкусняшками. Готовить их было одно удовольствие. У меня есть одна задумка,если все получится,обязательно напишу и фоточку приложу!

↑Ответ для красавица киса
Наденька, очень соблазнительное печенье! Красивые какие фотографии!
Ирочка,спасибо дорогая! Печенье совсем не хлопотное ,необыкновенно воздушное,тающее, с тончайшей корочкой.И очень ароматное,напоминает вкус лимонных долек мармеладных,какие раньше были... Соблазняйся, думаю тебе понравится.
А можно сахар заменить на сахарную пудру?
Можно.
Вот, уж действительно простой рецепт из доступных продуктов! Привыкли брать в магазине домой и на работу перекусить, а оказывается результат таких вот рецептов ничуть не хуже! и даже лучше, особенно если посмотреть на "химический" состав на этикетке
Очень вкусно получилось буду делать еще!
Спасибо за комментарий Рада, что рецепт не разочаровал. Готовьте на здоровье!
Богически вкусно! Испекла порцию, потом ещё три)) Попробую и другие Ваши рецепты! Спасибо!)
Спасибо на добром слове Готовьте на здоровье! Надеюсь, и другие рецепты Вас не разочаруют
Я долго выбирала, сделать по Вашему рецепту апельсиновое или лимонное печенье))) в итоге сделала лимонное, добавив немного апельсинового сока и цедры получилось чудесно! Очень нежное, тающее во рту печенье с хрустящей, но нежной, корочкой
Спасибо большое за рецепт!
А лепить мне дети помогали, поэтому такое разнообразие форм и размеров еще некоторые печеньем я орешками посыпала, очень в тему получилось)))
Спасибо Вам за подробный комментарий и такую очаровательную фото На доброе здоровье!
Ну, очень вкусно!!!!Приготовлю еще много раз!!!! Спасибо!
Спасибо за комментарий
Готовьте на здоровье!
Вчера готовили с внуком...Просто,быстро, ВКУСНО ! Вместо шоколада добавила цитронат.
Спасибо
На здоровье!
Обалденно просто!Спасибо)Только,видимо,взяла большой лимон,многовато сока получилось,хотелось бы меньше кислинки.Вчера готовила,сегодня снова буду)
Спасибо за комментарий Готовьте На здоровье!
Хотелось бы уточнить - сколько нужно лимонного сока? И можно ли брать готовый лимонный сок,не с лимона?
Сок одного лимона средней величины, в мл никогда не измеряла.
Готовый лимонный сок не использую
Приготовила вчера эти печеньки. Тесто получилось как песочное (совсем не липкое), но печеньки все равно удались. Сахара в тесто добавила 80 гр и сверху только чуть присыпала сахаром, т.к. не люблю очень сладкое.
На работе сегодня тоже все заценили
Однозначно буду готовить еще. спасибо за рецепт.
P.S. Попробую использовать это тесто как основу для заливного фруктового пирога. думаю, что должно получиться вкусно.
Большое спрасибо подробный комментарий! Готовьте на здоровье!
Как и обещала, отчётик. Готовые ехать к имениннице. Только у меня они "зарумяненные". Здесь две порции. А вообще делала 4 порции, семья у меня ого-го. Вкуснятина, эти печенюшки, прямо во рту тают. Ура, автору.
Очень красивое печенье у Вас! Bravo!
Благодарю за доверие к рецепту и прекрасную фото
Спасибки, иду готовить, у снохи день рождения, надо что-то быстро спечь, если позволит время, обязательно отчитаюсь.
Готовьте на здоровье!
Подскажите пожалуйста, а если увеличить в 2.5 раза порцию, под банку маскарпоне, то лимонов 2.5 взять? Боюсь, что будет кисло)))
Количество лимонного сока можете отрегулировать по вкусу, только следите за консистенцией теста, чтобы не получилось слишком крутым.
И.. маскарпоне по рецепту не предусмотрено.
Спасибо большое за быстрый ответ!!! Я ночью рецепты смотрела, с утра всё перепутала это второй рецепт, сливочное печенье - с маскарпоне)) про лимон поняла!
Обязательно воспользуюсь рецептом. Представляю, как будет вкусно Мне кажется, что получится очень теплый и душевный подарок близким на НГ
Интересно, а кто-нибудь пробовал с лаймом?
На здоровье! С лаймом не пробовала, с апельсином готовила.
Личное мнение - лимон здесь лучше всего подходит. Но на вкус и цвет...
Наталия, а сколько печенье может храниться?
В закрытой посуде 3-4 дня.
Спасибо вам большое за вкусненькое печенье. Получилось прекрасно. Но я положила побольше страху. Пекла 15 минут на 180 градусах, брала 20 гр теста, в холодильнике его держала 1 час, получилось 2 противня , 38 штучек, делала по вашей форме и плоские, ваша форма понравилась больше, она наряднее, красивые трещинки, плоское - более скромное, советую последнюю минутку выпекания сделать верхний жар тогда получается корочка, внутри все остаётся воздушным. Всем советую попробовать это нежное, воздушное, красивое печенице-кексики.
Спасибо за доверие к рецепту, подробный комментарий и очаровательную фото
Спасибо вам большое за вкусненькое печенье. Получилось прекрасно. Но я положила побольше страху.
Подскажите, какой он, страх, на вкус? )))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки