Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 16 мая 2016, 22:48
  • 184234

Помидоры "Ум отъешь"

Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2027.3 ккал 		белки
31.2 г 		жиры
6.8 г 		углеводы
469.8 г
Порции
ккал
1013.7 ккал		 белки
15.6 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
234.9 г
100 г блюда
ккал
27.7 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
6.4 г

Рецепт «Помидоры "Ум отъешь"»:

Настолько они вкусны... а готовятся несложно, даже, может быть, легче, чем некоторые.

Подготовить две 3-х литровых банки.
Вымыть перцы и помидоры, зелень.
Чеснок почистить.
У помидоров вырезать плодоножку и вставить по зубку чеснока (если у аас крупные зубки, разрежьте пополам вдоль).

Укладываем помидоры в банку, прослаивая веточками сельдерея и петрушки, дольками болгарского перца + 1-2 см стручка острого перца - и заливаем кипятком на 20 минут.
Воду слить, при этом замерить.

Добавить на 1 л воды - 1 ст. л. с горкой соли, 4 ст. л. с горкой сахара,
вскипятить + 50 мл 9% уксуса.
Залить банки и закатать. Остудить "под шубой". Специи не добавлять вообще!!!



ПРИМЕЧАНИЕ: на 3-х л банку воды уходит от 1,3 до 1,5 л воды.
Это единственные помидоры, которые я консервирую в 3-х л банках, так как они съедаются мгновенно. И рассол выпивается...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка закуска

Вкусы: кисло-сладкий томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры "Ум отъешь"
Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помидоры "Ум отъешь"» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Людмила , замечательный рецепт!
Сейчас консервирую помидоры по твоему рецепту.
Что-то я " затупила" немного. 50 мл уксуса на каждый литр рассола добавить ? Надеюсь , что я сделала всё правильно.
Инна, да всё правильно. 50 мл. на 1 л. .
Спасибо Людмила, значит сделала правильно......Только чеснок положила просто в банку. Стоят под " шубой". Потом добавлю фото.
Спасибо за выбор, буду ждать.
Какой не хлопотный рецепт
Приготовила пока немного, но если будет возможность, закатаю по этому рецепту ещё несколько банок. Рассол очень понравился на вкус, уверена, что и помидоры будут прекрасны. Спасибо, Людмила
Спасибо огромное за фотоприветик, надеюсь и помидоры зимой не подведут. От души БЛАГО ДАРЮ.
Вот не зря у помидор такое название. Действительно ум отъешь. Открыли, наконец то, баночку. Ну до чего вкусные. Всё в меру и всё как я люблю. Особенно аромат и какое то лёгкое послевкусие петрушки. Очень нравится мне, когда петрушку к помидорам добавляют при засолке спасибо огромное
И Вам спасибо, кушайте на здоровье.
Людмила, здравствуйте. Подскажите пожалуйста, можно ли для этого рецепта помидоры разрезать? Уж больно они крупные у нас.
Да, можно, я так делала.
Огромное спасибо за быстрый ответ
Тоже хочу поблагодарить автора за рецепт! Спасибо большое!!! Это единственный рецепт, по которому я мариную помидоры, потому что они действительно получаются очень вкусными, закатываю их каждое лето вот уже пятый год. Все сбалансировано в рецепте, и даже если нет какого-то неосновного компонента, то все равно вкусно!
Спасибо большое Вам, мне очень приятно что рецепт так понравился. Всего самого хорошего и доброго Вам.
Здравствуйте, хочу поблагодарить за замечательный рецепт . Готовлю по нему уже 4й год. Были банки, которые разгерметизировалась, тут мой косяк или крышки фиговые попадались, помидоры кислее и газированные, но всё равно вкусные. Я их всё же по литровым банкам распихиваю с закручивающейся крышкой. Когда всё соблюдено, вообще улëт. Все домашние высоко оценили, банка за 1 раз. Идеальные помидорки получаются.
Мне безумно приятно, спасибо большое.
А если нет сельдерея....
Ничего страшного, сделайте без него. Вкусные такие помидоры с семенами укропа. Кладу 1-2 ст. л. на 3 л. банку.
Заготавливала помидоры по нескольким разным рецептам.
Ваши помидоры оказались самыми вкусными.
Единственная проблема, из 10 банок - 8 банок подбродили, получились этакие газированные помидорки. Муж все равно все сьел.
Читала комментарии( их так много), не хватило терпения прочитать все.
Интересно, у кого-то была такая проблема? Если у меня одной, значит что-то нарушила?
НО, помидоры очень вкусные! Даже газированные.
Спасибо за рецепт, в этом сезоне буду еще закрывать, может сделаю двойной залив..
Ой, только увидела Ваше сообщение, у меня такого не было ни разу, может помидоры ранние.
Ну очень вкусные помидоры, сельдерей добавляла впервые, понравилось. Огромная благодарность за рецепт.
Спасибочки, рада что помидоры нравятся.
С сельдереем вкусно, даже противники его и то не замечают, лёгкий приятный вкус.
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Да, это правда! У меня муж не так чтобы противник, просто не фанат сельдерея, сказал что в этом году надо вырастить несколько клубней именно для таких помидоров.
Вы правы, некоторые рецепты просто "требуют" добавления сельдерея.
Помидоры просто бомба!! Я закатала по этому рецепту, вчера открыла попробовать, у меня 2х литровая баночка, так все банку съела сама, не могла оторваться. Потом не выдержала открыла 2ю, угастила брата, он сказал помидоры супер, муж тоже восторге! Я благодарна за такой супереский рецепт!!!
Кто закрывает в первые, закрывайте по больше)))) это очень -очень вкусно!! Я вчера на пробу баночку открыла, и мы действительно "отьели свой ум" 😂 купила помидоры ещё буду закрывать))) автору спасибо за такой простой и вкусный рецепт😘🥰🥰🥰
Спасибо Вам огромное , очень приятно что рецепт понравился.
Сделала на пробу,думаю будет очень вкусно.Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам огромное, чудесные баночки, надеюсь и вкус Вам понравится.
Решила сделать на пробу 1 банку 3 литра. Единственное, вместо петрушки и сельдерея, я положила базилик, остальное строго по рецепту. Возможно на вкус влияет зелень, но под рукой только базилик был дома. Жаль фото почему -то не видно мое, хотя оно висит в общей галерее рецепта тут.
Спасибо большое за выбор рецепта, с базиликом тоже очень вкусно будет. Фото я посмотрела, красивая баночка. БЛАГО ДАРЮ.
Заинтересовал рецепт, на пробу сделала баночку, строго по рецепту, думаю будет вкусно! Состав как мы любим, может сахара чуть меньше, а так ароматно, остренько и не хлопотно. Вам спасибо за рецепт! Чую зима будет вкусной!
Спасибо Вам огромное , очень приятно что среди такого количества отличных рецептов Вы выбрали и этот. Красивые у Вас помидоры, будут вкусными.
А Вам еще спасибо и за щедрость на добрые слова, на советы, на время и знания которыми делитесь!
БЛАГО ДАРЮ.
Закрыла пару баночек...потом ещё нужно закрыть) т.к. первый раз консервирую,,показалось все легко и просто. Думаю и вкусно будет)
Спасибо большое. Красивые у Вас баночки. Смело закрывайте ещё, съедятся вмиг.
Хороший рецепт. Чесноком правда не шпиговала.
Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту, очень рада что нравится.
И всё же рекомендую попробовать с чесноком в каждом помидоре.
Я не вставляю чеснок в помидоры, добавляю зубчики прямо в банку, всё остальное без изменений. Каждый год хочется попробовать какие-то новые рецепты, но эти помидорки делаются обязательно, они идут, так сказать, вне конкурса уже не первый год. Спасибо огромное Людмиле за рецепт!
Как же приятно что любовь к этим помидорам многолетняя , спасибо . Ох и красавцы на тарелочке...
Да, я тоже иногда просто сыплю горсть чеснока в банку. Но всё таки с чесночком внутри они ещё пикантней.
Обалденно вкусные помидорчики! Название рецепта говорит само за себя! У меня чеснок крупный был.
Я резала дольки чеснока на 4 части и 1 четвертинки вставляла. Очень вкусные!
Спасибо большое автору за рецепт!!! К НГ одну баночку оставили.
С наступающим Новым Годом и Рождеством Христовым вас!!!
Спасибо, очень приятно что помидоры понравились.
И Вас С наступающим Новым Годом и Рождеством !!!
Помидоры шикарные! Один недостаток -быстро кончаются)))
Вы правы, они молниеносно съедают я. Спасибо Вам большое.
Помидорки отменные! В этом году добавила лук и перец(для большего наполнения банки))) ну очень вкусно, всем рекомендуб!
Спасибо за такие добрые слова и красивое фото, очень приятно что помидоры понравились.
Думаю,что будет ооочень вкусно!Спасибо большое!
Спасибо большое, очень красивое фото, будет вкусно , будем ждать вместе впечатлений.
Спасииибо!Договорились!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки