Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры
  • 16 мая 2016, 22:48
  • 183554

Помидоры "Ум отъешь"

Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2027.3 ккал 		белки
31.2 г 		жиры
6.8 г 		углеводы
469.8 г
Порции
ккал
1013.7 ккал		 белки
15.6 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
234.9 г
100 г блюда
ккал
27.7 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
6.4 г

Рецепт «Помидоры "Ум отъешь"»:

Настолько они вкусны... а готовятся несложно, даже, может быть, легче, чем некоторые.

Подготовить две 3-х литровых банки.
Вымыть перцы и помидоры, зелень.
Чеснок почистить.
У помидоров вырезать плодоножку и вставить по зубку чеснока (если у аас крупные зубки, разрежьте пополам вдоль).

Укладываем помидоры в банку, прослаивая веточками сельдерея и петрушки, дольками болгарского перца + 1-2 см стручка острого перца - и заливаем кипятком на 20 минут.
Воду слить, при этом замерить.

Добавить на 1 л воды - 1 ст. л. с горкой соли, 4 ст. л. с горкой сахара,
вскипятить + 50 мл 9% уксуса.
Залить банки и закатать. Остудить "под шубой". Специи не добавлять вообще!!!



ПРИМЕЧАНИЕ: на 3-х л банку воды уходит от 1,3 до 1,5 л воды.
Это единственные помидоры, которые я консервирую в 3-х л банках, так как они съедаются мгновенно. И рассол выпивается...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: заготовка закуска

Вкусы: кисло-сладкий томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Помидоры "Ум отъешь"
Рецепт: Помидоры Ум отъешь

Это название полностью соответствует вкусу. Рецепт несколько лет назад я нашла в интернете, сделав на пробу несколько баночек, я, отведав, жалела о малом количестве. Теперь, в основном, только так и консервирую. Предлагаю и вам.

Ингредиенты для «Помидоры "Ум отъешь"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Помидоры "Ум отъешь"» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Людочка! Наконец-то я закрыла твои любимые помидоры, которые не давали мне покоя! Мне очень понравилась твоя презентация! Так сложилось, что сын принёс мне цветок подсолнуха и его решила тоже задействовать в свой отчёт! Надеюсь, что ты не в обиде за плагиат?
Сделала 4 банки строго по рецепту, но только без сельдерея! (не прижился он в нашей семье ). Маринад получился остренький! Безумно хочется уже снять пробу. Не думаю, что разочаруюсь! Все твои рецепты вкуснейшие! Буду ждать зимы! Спасибо тебе и удачи!
Пы.Сы. На 4 банки мне понадобилось 5 литров жидкости +100гр. соли; приблиз. 420гр. сахара и 1 стакан уксуса).
Наташенька, какой плагиат, о чем ты, дорогая?! Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом, да еще сразу 4 банки, вот спасибо, вот спасибо. Красивое фото, замечательные баночки.
Очень рада, что ты не в обиде и тебе понравился мой отчёт! Спасибо, дорогая!
Ой, Сердце мое, какая обида, спасибо тебе безмерное.
↑Ответ для ирпенчанка
Наташа! Какие симпатичные, красивые банки!
Юленька! Большое спасибо за внимание!
Прошу прощения за не очень качественное фото,фотографировала заготовки наспех,но помидоры ожидаемо вкусные,Спасибо Вам за замечательный рецепт!
Спасибо огромное, очень приятно что Вы сделали , должно быть очень вкусно, думаю - не разочарую.
Хочу сказать вам ,спасибо огромное за рецепт!!! третий год делаю по вашему рецепту....ооочень,очень-очень вкусно!!!<
Спасибо Вам огромное за доверие, красивое фото и добрый отзыв. Готовьте на здоровье.
↑Ответ для polina sereda 80 80
Нарядные какие баночки!
Спасибо большое
Здравствуйте, закрывать буду первый раз в своей жизни помидоры, ну подскажите как правильно закатать помидоры в литровых банках?так же взять литр воды и туда 1 ст.л соли, 50 гр уксуса и сахар? и этим маринадом залить помидоры? javascript:em3(’
Да, здесь главное рассол, поэтому приготовьте его исходя из 1 л. воды, а уж какие банки заливать - не принципиально. Имейте в виду, в 1л. банке -400-500 мл. рассола.
спасибо Вам большое за помощь!
Если что спрашивайте, главное, чтоб я вовремя увидела вопрос и смогла подсказать. Удачи Вам, все будет замечательно.
Спасибо большое автору за рецепт- теперь только этот рецепт!!! Закрывала по вашему рецепту и помидоры и огурцы. Все просто великолепно!!!!! Сейчас буду делать ещё!!!!
Как же приятно получать такие добрые, сердечные комментарии. Благодарю Вас, всего Вам самого наилучшего.
Здравствуйте,подскажите если я пользуюсь эссенцией сколько ее мне нужно длбавить?
Здравствуйте, на бутылке с эссенцией есть таблица разбаления, разбавьте и влейте как в рецепте.
Скажите.а сколько времени минимум помидоры должны мариноваться? А то я уже через 3 дня начинаю кушать. Спасибо
Думаю, с месяц надо подождать.
Все гениальное просто! А я бы еще добавила, что и вкусно.
Рецепт великолепный! Спасибо
Вы правы, спасибо Вам большое.
Людочка, прости меня, забывчивую Хорошо, хоть девочки в отчетах напомнили, - твои помидорки полностью соответствуют названию! У нас в семье моя младшенькая консервированные помидоры готова есть банками , - так вот мы с ней вдвоем ту заветную двух-литровочку приговорили за пару дней! вкуснее этих помидор я точно не ела! У меня раньше редко когда удавалась засолка помидор, - то мягкие, то лопнут, то кислые
А тут просто сказка! Все в меру, просто объедение! Теперь это будет мой самый любимый рецепт!!!
Людочка, спасибо тебе огромное за обалденные помидоры!
Людочка, вкуснее этих помидор я точно не ела! У меня раньше редко когда удавалась засолка помидор, - то мягкие, то лопнут, то кислые
А тут просто сказка! Все в меру, просто объедение! Теперь это будет мой самый любимый рецепт!!!
Людочка, спасибо тебе огромное за обалденные помидоры!
Ксюша, спасибо тебе сердечное за такие добрые слова, я очень рада , просто счастлива.
Беру на заметку Ваш рецепт!
Спасибо за доверие, помидоры очень вкусные.
Людик! Помидорки прихватила!
Наташа, настоятельно рекомендую.
Слушаюсь и повинуюсь!
Спасибо , родная, за понимание и дружбу.
↑Ответ для ирпенчанка
Наташа, обязательно приготовь, замечательные ядреные получаются помидоры!!!
Лилечка! Спасибо, милая, за заботу!
Людмила, я с фотоотчетом!

Очень вкусные заготовки! Съедается все моментально!
Спасибо за рецепт! Всем очень рекомендую!
Оксана, очень приятно. Рада что понравилось. Спасибо за красивое фото и добрые слова.
↑Ответ для Oksunchik
Людочка, забираю рецептик, очень понравился!
Спасибо!
На здоровье , дорогая.
забрала,Людмила))
Помидоры действительно ум отьешь!!! Спасибо большое за рецепт, теперь не только друзья и родственники , но и соседи пользуются Вашим рецептом!
На здоровье, я очень рада что рецепт не подводит, спасибо большое за отзыв.
↑Ответ для Вячеславовна2015
Замечательный отчёт!
Людмила, спасибо Вам огромное за рецепт! Закрыла три литра, две банки. Сегодня открыла-ммм... Как это вкусно! Летом обязательно закатаю больше! И ум отъешь, и язык проглотишь!
Вика, какие классные! яркие!
↑Ответ для вита110
Виктория, я очень Вам признательна за такое аппетитное фото и такие позитивные слова в адрес рецепта. Глядя на Вашу тарелочку, достали и ополовинили и мы трехлитровочку...
иногда полезно почитать комментарии на свои рецепты!
такие добрые очень полезно и приятно.
↑Ответ для вита110
Викуся,ох красивые помидорки
Очень вкусные! Я первый раз заготавливала помидоры. В этом году сделаю больше.
↑Ответ для вита110
Вика... Помидорки-Помидорки, мои любимые. Какие вкусные, не разъехались, плотненькие, и чесночок выглядывает!
Пришла по твоей наводочке, спасибо!
Да ты шутишь, что первый раз заготавливаешь.
ну, разъехаться - они все же разъехались немного. Да, Таня, вот так вышло: почти на пенсии, а впервые плотно занялась консервацией. Помидоры - просто объедение! Как жаль, что я лишь две банки закрыла. В этом году как закроююююю Рецепт стОящий! Очень.
Ну все когда то бывает впервые)))
Вик, а я могу тебе дать наш рецепт, по которому я уж и не помню сколько лет закатываю.
Давай, у меня помидоров будет много(надеюсь)
Вечером в личку
хорошо
↑Ответ для DIALux
Танечка, и про меня не забудь
и Танечка не забудет, и я не забуду!
Буду ждать
↑Ответ для Zirkap
Как можно
Жди вечерней лошадью
(имя опять не дает вставлять)
Лошадь примчалась. Спасибо!
Наверное беговой скакун был
↑Ответ для вита110
Ну ничего себе, какие помидорки! Синьоры-помидоры
↑Ответ для вита110
Аппетитные помидорчики!
Очень рекомендую! Вкусные-превкусные!
Ну вот и я сегодня открыла банку с помидорами. Очень вкусно!!! Единственное, что по просьбе мужа я положила набор для маринования, но сам маринад делала по вашему рецепту. Это то, что нужно, пропорции идеальные. Мной лично было съедено за 1 присест половина трехлитровой банки. Спасибо вам большое, теперь буду делать только так.
Ой, спасибо. Как же приятно, очень рада что так понравилось.
Благодарю за рецепт! На самом деле, очень удачный! Я тоже сделала несколько банок на пробу, всем понравились. Можно смело готовить большие партии))
Спасибо, заготавливайте на здоровье.
ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!!! Название подходящее))) На зиму закрыла пять 2-х литровых баночек и, к сожалению, их уже нет. Рецепт супер- рекомендую
Спасибо большое за интерес к рецепту, за добрый отзыв о нем.
Людмила, открыли первую баночку с помидорами сегодня. Помидоры нам очень понравились. Я закрывала "сливку", помидоры тверденькие, такие ядренные по вкусу. Вынимаяются все целенькие, шкурка с них легко отходит. Беру рецепт в любимчики. Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Лилля, спасибо огромное, очень рада что рецепт не подвел и помидоры понравились.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!