Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 1 июля 2016, 5:35
  • 90469

Торт "Чародейка"

Рецепт: Торт Чародейка

Невероятно вкусный и нежный торт! Сегодня хочу рассказать и показать, как готовлю его я. Рецепт проверенный и любимый. Готовить очень просто, из самых доступных продуктов. "Чародейка" очаровывает и околдовывает своим волшебным вкусом. Угощайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Чародейка"»:

Тесто

Крем

Пропитка

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5968.5 ккал 		белки
78.4 г 		жиры
330 г 		углеводы
659.9 г
Порции
ккал
497.4 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
27.5 г		 углеводы
55 г
100 г блюда
ккал
327.9 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
18.1 г		 углеводы
36.3 г

Рецепт «Торт "Чародейка"»:

  • ТЕСТО: взбить сливочное масло минуты 3-4.

  • Добавить соль, частями сахар, продолжая взбивание.

  • Ввести по одному яйца, взбивая.

  • Смешать муку и разрыхлитель. Просеять, добавить в тесто.

  • Быстро взбить.

  • И переложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. У меня разъёмная, диаметр 24 см.
    Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.
    Бисквит вынуть из формы и охладить на решётке.

  • Приготовить заварную часть для крема: соединить сахар, яйцо, молоко 100 мл, муку и взбить венчиком.

  • Довести почти до кипения 150 мл молока

  • И тонкой струйкой влить в него молочно-сахарно-яичную смесь.

  • Проварить на медленном огне при постоянном помешивании до загустения.

  • Накрыть плёнкой, уложив ее прямо на поверность.
    Охладить до комнатной температуры.

  • Сливочное масло вынуть из холодильника за два часа до взбивания - оно должно быть очень мягким.

  • Взбить масло с ванилином на средней скорости миксера до побеления и по столовой ложке вводить остывшую заварную часть, продолжая взбивание.

  • КРЕМ готов.

  • СИРОП: растворить сахар в воде, влить коньяк.

  • Бисквит разрезать на три коржа.
    Верхний корж положить на низ, пропитать сиропом.

  • Выложить половину крема, разровнять.

  • Выложить второй корж, пропитать сиропом, нанести оставшуюся часть крема.

  • Нижний корж выложить наверх, пропитать сиропом.
    Убрать в холодильник, слегка охладить.

  • ГЛАЗУРЬ: смешать все компоненты. Прогреть на огне, помешивая венчиком.

  • Глазурь снять с огня и равномерно нанести на торт с помощью силиконовой кисточки.

  • Я дополнительно украсила торт растопленным шоколадом.

Торт "Чародейка" готов! Угощайтесь!






Торт поменял цвет после холодильника...









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие детям бисквит выпечка праздник торт

Вкусы: сладкий нежный мягкий сливочный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Чародейка"
Рецепт: Торт Чародейка

Невероятно вкусный и нежный торт! Сегодня хочу рассказать и показать, как готовлю его я. Рецепт проверенный и любимый. Готовить очень просто, из самых доступных продуктов. "Чародейка" очаровывает и околдовывает своим волшебным вкусом. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Торт "Чародейка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Чародейка"» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Света,торт-изящество и вкунотища
Оленька, большое спасибо! Торт очень вкусный!
Ох могу себе представить)
Дорогая Светочка! Поздравила своего любимого сегодня твоей "Чародейкой"! Спешу выразить всеобщее восхищение от нежнейшего и потрясающе вкусного, ароматно-кремового торта! Полный восторг, я бы сказала словами Чехова "Ах, как вкусно, как вкусно!!!". Спасибо за бесподобный бисквит и великолепный крем!!! БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Олесенька, милая! На доброе здоровье! Мне очень приятно, что торт и вас очаровал и околдовал! До чего же красивый он у тебя! Я рада, что было так вкусно! Это самая лучшая награда!
Сердечное спасибо, Олесенька, за трогательные душевные слова, доверие к рецепту и восхитительный фотоотчет! Спасибо!
Светочка, торт действительно очаровывает , название в самую точку!!! Чары колдовские!!! Ещё раз спасибо за потрясающий рецепт!!!
Олесенька, на доброе здоровье тебе и твоей семье! Я очень рада, что торт понравился!
↑Ответ для Mara2181
Очень нарядно смотрится! А что у ВАс сверху-безе?
Танечка, спасибо большое! А сверху печенье от Людочки "Печенье Поцелуй в диафрагму". Тоже очень рекомендую!
Спасибо,Олеся!
↑Ответ для Mara2181
Красота! Чудесный тортик!
Жанночка, спасибо за теплоту и внимание и дружбу!!!!
↑Ответ для Mara2181
Олесенька, великолепный торт!
Леночка, огромное спасибо за поддержку и дружбу!!!
Светуленька,прекрасный торт!!Спасибо за рецепт!
Виолушка, и тебе спасибо огромное! Пользуйся с удовольствием!
Светик, спасибо сердечное за рецепт! Тортик очень вкусный, нежный, в меру сладкий! Буду готовить еще и не раз!
Настенька, на доброе здоровье! Я очень рада, что торт понравился! Красивый получился! Спасибо тебе большое за доверие, теплый отзыв и великолепный фотоотчет!
Тебе спасибо, Светуля, за чудесные рецепты!!
Спасибо, Настенька! С большим удовольствием готова поделиться!
Готовила мужу на 14 февраля. Решила сделать сразу полторы порции, чтоб было побольше. Но, несмотря на это, корж особо не поднялся и я с трудом разрезала его на три части. Коржи получились очень тоненькими,даже частично поломались.
Но глазурь меня спасла, все замаскировала толстым слоем, недаром приготовила двойную порцию.
Мужу очень торт понравился и он даже не заметил каких-либо недочётов в нем!
Елена,какого размера Ваша форма?Судя по фото коржи достаточно толстенькие,особенно нижний.
Форма 26 см. Да, нижний я отрезала первым и он вышел довольно толстеньким, второй, а особенно верхний, получились очень тонкими.
↑Ответ для Л-лька2805
Я очень рада, что торт понравился! Спасибо за доверие к рецепту и красивый фотоотчет!
Спасибо и Вам!
Торт ко Дню Рождения мамочки! Очень нежный бисквит, много сливочного крема. В креме масло заменила на взбитые сливки. Получился очень легкий нежирный белоснежный крем. Спасибо за такой ностальгический рецепт!
На доброе здоровье! Вашу маму поздравляю с днём рождения! Очень красивый торт! Рада, что рецепт пригодился! Спасибо огромное за теплые слова, доверие и великолепный фотоотчет!
Очень вкусный и нежный тортик получился в подарок на день рождения! Спасибо!
На доброе здоровье! Очень рада, что пригодился рецепт и торт понравился! Красивый получился! Спасибо за прекрасный фотоотчет, доверие и теплый отзыв!
Чудесный получился тортик. Правда из указанного количества ингредиентов у меня бисквит получился не очень высокий и разрезать его я не стала, а просто испекла еще один) В следующий раз уменьшу количество сахара в нем, для меня сладковато вышло в сочетании с кремом. В прослойку добавила немного консервированного ананаса и его сиропом пропитала нижний корж. Бока присыпала обрезками бисквита и глазурь делала по другому рецепту. Спасибо за вкусное угощение. С Новым годом и Рождеством Вас!!!
Виктория, спасибо! И Вас с Новым годом и Рождеством Христовым!
Я очень рада, что торт понравился и было вкусно! Спасибо огромное за великолепный фотоотчет, доверие к рецепту и теплый отзыв! Очаровательный торт получился! На доброе здоровье!
Это очень вкусно! Пробный вариант, делала без глазури смазала верх этим же кремом и посыпала орехами и шоколадом. Форма была больше по диаметру и поэтому получилось два коржа. Гости смели на ура. Спасибо буду делать еще, т.к. легко, без заморочек и, повторюсь, вкусно.
На доброе здоровье! Красивый и вкусный торт получился у Вас! Спасибо огромное за великолепный фотоотчет, доверие к рецепту и теплый отзыв! Готовьте на радость и в удовольствие!
Светочка, восхитительный тортик!!! А какая глазурь просто восхитительная!!!
Лилечка, спасибо огромное! Да, торт бесподобен, очень вкусный! Один из самых любимых!
Восхитительный торт!
Инночка, спасибо большое!
Какой тортик! Настоящий, как в детстве во времена СССР!
Лилечка, большое спасибо! Спасибо, милая!
Тортик вкусненький и мягенький.Спасибо)))
класс!!
↑Ответ для yudakova sveta
На доброе здоровье! Очень красивый торт! Спасибо Вам огромное за прекрасный фотоотчёт, тёплые слова и доверие к рецепту! Я очень рада, что понравилось!
Светланочка, сейчас испекла этот тортик - восхитительно! Спасибо огромное за рецепт! Из отступлений: сливочного масла пришлось положить половину - всё, что было в холодильнике, не было времени бежать в магазин, немного добавила растительного, получился очень нежный вкусный бисквит! Разрыхлителя положила 1 ч.л., достаточно, поднялся великолепно. Очень быстрый тортик! Неожиданно пришли гости, соорудила к чаю, купить масло для крема отправила гонцов. Всем очень понравился, просили добавки! Ребятишки даже украдкой от строгих родителей облизали тарелки
Обязательно буду повторять, вставлю фото! Спасибо еще раз, дорогая!!!
Наташенька, спасибо от души! Всем вам на доброе здоровье! Очень-очень рада, что торт так понравился и взрослым, и деткам! Здорово, что пригодился рецепт! Пользуйся на радость! Спасибо, Наташенька, за теплые слова и доверие! Спасибо, милая!
Светочка, шикарный торт
Виолушка, большое спасибо, милая!
До тортика пока не добралась, но крем уже опробовала! Нежнейший, вкуснейший крем!!! Готовится легко, все подробно расписали, ошибиться невозможно. Спасибо большое!
На доброе здоровье! Я рада, что крем понравился! Спасибо Вам за тёплые слова и доверие к рецепту!
Изумительный вкус у торта! Действительно "Чародейка"! Пропитался отлично; крем очень вкусный! Увеличила пропорции и приготовила в форме 26 см. Спасибо за рецепт, Светланочка!!!
Лорочка, спасибо от души за великолепный фотоотчет, доверие к рецепту и теплые слова! Я очень рада, что торт понравился! На доброе здоровье! Очень аппетитный и красивый в разрезе! Спасибо огромное!
Светочка, вот и я приготовила твою "Чародейку"! Очень нежный, какой-то уютный, в меру сладкий и вкусный тортик!! Основа замечательная, испеклась без "горки", без проблем разделила на три коржа. Не сильно крошится, хоть и нежная. Делала в форме 22 см. С "Пломбиром" твоим я знакома, поэтому на 50% была заранее уверена в рецепте, а теперь на все 100!! Глазурь сладенькая, вкусная!! Спасибо большое, моя дорогая!! Ели с большим удовольствием!
Наташенька, родная! На доброе здоровье! На здоровье всем вам! Торт великолепен! Бесподобная "Чародейка", такое красивое оформление! Шикарный разрез! Воздушный нежный бисквит, с прослойками крема. Очень аккуратная работа!!! Прими моё восхищение! Я так рада, что торт вам понравился! Спасибо тебе за приятные, добрые, теплые слова, доверие к рецепту и великолепный фотоотчёт! Мне очень приятно! Спасибо, Наташенька!
↑Ответ для LNataly
Очень симпатичный тортик ! А какие аппетитные колобки - так и хочется один съесть !
Спасибо большое, Галочка! Угощайся!
↑Ответ для LNataly
Наташенька, потрясающий тортик
Спасибо большое, Олечка!
Спасибо за рецепт! Очень и очень вкусно, но у меня при выпечке бисквита всегда проваливается середина . Что я делаю не так, подскажите пожалуйста
И Вам спасибо за тёплые и добрые слова!
Даже не могу Вам подсказать, извините... такого у меня никогда не было. Затрудняюсь ответить.
↑Ответ для tno170896
А духовка у ВАс не с конвекцией- бисквит ее не любит,вихри воздуха мешают подъему теста!
точно с конвекцией! А я то думаю, почему у меня все бисквиты падают!!!! Спасибо.
Спасибо за рецепт. Готовить довольно просто, даже с полугодовалым сыном на руках))) не могу его отнести в разряд ’Вау’!, , но теплый, домашний тортик-всем понравился. Формы не оказалось нужного диаметра, поэтому разрезала на два коржа, в пропитке алкоголь не чувствуется. еще раз Спасибо. Будем готовить
На доброе здоровье! Я рада, что торт понравился! Вам спасибо за доверие к рецепту и теплые слова! Спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"

Каркасный дом одноэтажный V429 "Баффало"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки