Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

OksyПоваренок 7 уровня

18 октября 2008, 14:55
407426

Пирог "Ленивая капустница"

Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нечто среднее между пирогом и запеканкой. Готовить легко и быстро, отсюда и название. Готовила его вечером с таким расчетом, чтобы съесть по кусочку вечером, а остальное оставить на завтрак. Дожить до утра у этого чуда шансов практически не было.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Ленивая капустница"»:

Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 500 г
Маргарин — 1/2 пач.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2993.4 ккал	белки 52.1 г	жиры 230.7 г	углеводы 177 г
100 г блюда
ккал 218.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 16.8 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Пирог "Ленивая капустница"»:

Капусту нашинковать тонко, слега присолить и хорошо помять руками.
В сковороде растопить половину порции маргарина и обжарить порубленный лук до легкого золотистого цвета. Затем добавить оставшийся маргарин.
Пока лук обжаривается сделать тесто, взбив яйца, добавив сметану с майонезом, соль, разрыхлитель и муку.
В капусту добавить спассерованный лук вместе с жиром. Поперчить и хорошо перемешать.
Выложить капусту в форму для запекания.
Залить капусту тестом и помочь тесту распределиться между капустой, слегка прокалывая до дна и раздвигая тесто вилкой или ножом.
Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30 минут.
Пирог получается красивого желтого цвета.
Вот такая вкуснотища - пирог-запеканка.
Совет: если любите, чтобы капуста была мягкой, слегка ее притушите предварительно, так как в таком варианте она успевает приготовиться, но чувствуется, т. е. слегка похрустывает. Я люблю именно такой вариант.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: закуска выпечка

Вкусы: капустный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13205/]Пирог "Ленивая капустница"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13205/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/630/63035.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нечто среднее между пирогом и запеканкой. Готовить легко и быстро, отсюда и название. 
Готовила его вечером с таким расчетом, чтобы съесть по кусочку вечером, а остальное оставить на завтрак. Дожить до утра у этого чуда шансов практически не было.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Маргарин, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сметана, Майонез, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Ленивая капустница"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/630/63035.jpg" alt="Рецепт: Пирог Ленивая капустница" title="Рецепт: Пирог Ленивая капустница"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нечто среднее между пирогом и запеканкой. Готовить легко и быстро, отсюда и название. 
Готовила его вечером с таким расчетом, чтобы съесть по кусочку вечером, а остальное оставить на завтрак. Дожить до утра у этого чуда шансов практически не было.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Ленивая капустница"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13205/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Ленивая капустница"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Ленивая капустница"»:

Капуста белокочанная Маргарин Лук репчатый Яйцо куриное Сметана Майонез Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

17729

Капустный пирог "Остановиться невозможно"

942
17729
1924973

3817

Капустный пирог "Заливной"

140
3817
155488

2544

Быстрый капустный пирог

260
2544
381836

2123

Пирог "Ленивая капустница"

415
2123
358700

1266

Пирог с капустой "Пикантный"

157
1266
89115

1120

Пирог с мясом и капустой

126
1120
34153

738

Наливной пирог "Проглоти язык"

55
738
20056

621

Простой заливной пирог

36
621
7528

615

Быстрый капустный пирог

32
615
84090

569

Заливной капустный пирог

57
569
25969

494

Пирог с капустой и яйцом

37
494
135959

463

Заливной капустный пирог

51
463
32673

402

Ленивая кулебяка с капустой

23
402
11177

401

Наливной пирог с квашеной капустой

26
401
40138

334

Пирог капустный с курицей

45
334
5006

258

Пирог с капустой

39
258
25193

250

Пирог капустный "О-ля-ля"

23
250
15330

215

Пирог с капустой "Вкуснотища"

24
215
22655

165

Капустный пирог "Объедение"

23
165
28972

Показать все варианты рецепта (19)

Фотографии «Пирог "Ленивая капустница"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 ноября 2014 года Terrabitia #

Спасибо за рецепт! Я сделала его потом с яблоками + увеличила объем теста в два раза) очень просто, быстро вкусно!

3 ноября 2014 года Terrabitia #

3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш опыт! Я не пробовала с яблоками делать!

28 октября 2014 года БАСЯ ЛУГАНСК #

А подскажите, пожалуйста, сколько растительного масла нужно, чтобы заменить полпачки маргарина?

28 октября 2014 года БАСЯ ЛУГАНСК #

вопрос по рецепту

А подскажите, пожалуйста, сколько растительного масла нужно, чтобы заменить полпачки маргарина?

3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Я заменяю маргарин на растительное масло, 100г.

4 февраля 2015 года БАСЯ ЛУГАНСК #

Спасибо!

уже пекла много раз с маргарином. Очень вкусно!!!!

5 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Извините, что так поздно ответила.

23 октября 2014 года CBETKA D #

[+5]

Вау, без комментариев. Я по привычке добавила рубленное яйцо...

3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

С рубленым яйцом вкус, наверное, как у классических пирожков с капустой и яйцами.

23 октября 2014 года CBETKA D #

Умереть- не встать

3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Лучше все же не умирать

21 октября 2014 года memfisa #

Вкуснятина! Муж доволен, только я убавила температуру до180 и готовила около 40 минут, капуста получилась мягкая!

3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

18 октября 2014 года diplodiay #

вкусненько, но это больше запеканка, чем пирог.

3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

В моем понимании запеканка - это что-то без муки. Здесь это скорее заливной пирог.

26 сентября 2014 года Курицына Таня #

Спасибо за рецепт

Ну очень вкусно получается, всегда когда остается капуста готовлю и пирог уходит за пол часа

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что Вам нравится рецепт!

18 сентября 2014 года Vi-Il #

Постоянно готовлю эту капустницу. Очень вкусная, всегда получается. Только на сливочном или растительном масле и майонез домашний делаю.

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

А я последние несколько лет готовлю его с корректировками - майонез заменяю на сметану, т.е. вместо указанных в рецепте 5 ст.л. добавляю 8 ст.л. сметаны. И вместо маргарина использую растительное масло.

12 июня 2014 года Даниэла_2 #

Здравствуйте! Я прочитала этот рецепт в журнале "Люблю готовить" и неоднократно его испробовала. Очень вкусный пирог. Всегда получается. Но по рецепту в капуту надо добавить молотых сухарей и половину пачки растопленного маргарина.

12 июня 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Здравствуйте! Я делаю это блюдо так, как прочитала когда-то в рецепте, без сухарей. Маргарин в рецепте присутствует.

23 мая 2014 года kapustka #

[+4]

Вкусная 3апеканочка, легкая, на 3автрак самое то!

23 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравился рецепт!

19 мая 2014 года veronika1910 #

Вкусный пирог!

19 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

5 мая 2014 года Jolly87 #

Прикольно получилось! Спасибо! Капуску я обжарила с лучком на растительном масле, добавив кусочек сливочного.Присыпала специями, полила соевым соусом и немного подсластила.Люблю, когда капуска в пирогах сладковата.Тесто из трех яиц, 6 ложек муки и ложек 10) сметаны, соли чуть меньше, где-то 0, 75 ч.л.Пекла 30 минут в мультиварке, получилось что надо, ничего не прилипло.Сверху присыпала тертым сырком сулугуни и российским...Нам очень понравилось, получилось такое колоритное блюдо для уютного домашнего обеда)

5 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Здорово! Я ниже в комментах писала, что в последнее время заменяю майонез на сметану и маргарин не использую, вместо него растительное масло. Только вот в мультиварке не пробовала ее печь. В следующий раз испеку в мультиварке. Рада, что вам понравилось!

7 мая 2014 года Верунчик 85 #

Здравствуйте! скажите, а если вместо разрыхлителя соду положить подойдет???

7 мая 2014 года Oksy # (автор рецепта)

подойдет, но ее нужно совсем чуть-чуть.

24 апреля 2014 года Shuola #

Забрала себе в кулинарную книгу. Сейчас капстка тушиться. Подскажите капусту до какого состояния тушить? или сразу тестом заливать?

Готовлю в мультиварке.

24 апреля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Я не тушу, я заливаю тестом сырую капусту. За 30 минут выпекания она успевает приготовиться, но не мягкая. Поэтому если Вы любите, чтобы она была мягкой. ее нужно слегка притушить. Сколько-зависит от Ваших вкусов.

12 апреля 2014 года Katherina Pasokhina #

спасибо, пирог-запеканка получился очень вкусный, капусту тушила на обычном подсолнечном масле. Просто, быстро, муж в восторге

13 апреля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

8 апреля 2014 года Юлька_Питерская #

Ой как жирно... маргарин, майонез... а можно все эту красоту заменить на более полезные продукты? На йогурт например и растительное масло?

13 апреля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Так и делаю, только мне недоступны исправления в рецепте. Последние пару лет после того, как дочь стала питаться с общего стола, исключила майонез из нашего рациона вообще. Но эту капустницу продолжаю печь, только с заменой. Вместо майонеза увеличиваю количество сметаны. т.е добавляю не 5, а 8 ложек. А вместо маргарина добавляю растительное масло.

14 апреля 2014 года Юлька_Питерская #

Все понятно. Спасибо, обязательно попробую приготовить

14 апреля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

надеюсь, понравится!

5 марта 2014 года PRIORIS #

Очень вкусноооо!!! Однозначно в кул книгу!

Правда я чуть побольше капусты положила и 1,5 луковицы, капусту на сковороде потушила с приправой..

ОЧЕНЬ даже вкусняшкино

Хотела фотку добавить, но пока нет 1 уровня

12 марта 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравилось!

3 марта 2014 года яхния #

Вкусненький пирог

Хороший рецепт,спасибо!

3 марта 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что Вы оценили!

13 февраля 2014 года Varhon #

[+2]

Как и обещала, добавляю фото... По консистенции больше похоже на запеканку. Вкусно, нежно. Соли добавила половинку чайной ложки в тесто. Получилось очень даже хорошо. Форму застелила фольгой и смазала сливочным маслом. Все получилось! ) Спасибо за рецепт!

13 февраля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравилось. Действительно очень похоже на запеканку, я об этом и писала.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирог "Ленивая капустница"

Ингредиенты для «Пирог "Ленивая капустница"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Ленивая капустница"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пирог "Ленивая капустница"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Рубрикатор рецептов