Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 октября 2008, 14:55
  • 407383

Пирог "Ленивая капустница"

Рецепт: Пирог Ленивая капустница

Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нечто среднее между пирогом и запеканкой. Готовить легко и быстро, отсюда и название. Готовила его вечером с таким расчетом, чтобы съесть по кусочку вечером, а остальное оставить на завтрак. Дожить до утра у этого чуда шансов практически не было.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Ленивая капустница"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2993.4 ккал 		белки
52.1 г 		жиры
230.7 г 		углеводы
177 г
100 г блюда
ккал
218.5 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
16.8 г		 углеводы
12.9 г

Рецепт «Пирог "Ленивая капустница"»:

  • Капусту нашинковать тонко, слега присолить и хорошо помять руками.

  • В сковороде растопить половину порции маргарина и обжарить порубленный лук до легкого золотистого цвета. Затем добавить оставшийся маргарин.

  • Пока лук обжаривается сделать тесто, взбив яйца, добавив сметану с майонезом, соль, разрыхлитель и муку.

  • В капусту добавить спассерованный лук вместе с жиром. Поперчить и хорошо перемешать.
    Выложить капусту в форму для запекания.

  • Залить капусту тестом и помочь тесту распределиться между капустой, слегка прокалывая до дна и раздвигая тесто вилкой или ножом.
    Поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30 минут.

  • Пирог получается красивого желтого цвета.

  • Вот такая вкуснотища - пирог-запеканка.
    Совет: если любите, чтобы капуста была мягкой, слегка ее притушите предварительно, так как в таком варианте она успевает приготовиться, но чувствуется, т. е. слегка похрустывает. Я люблю именно такой вариант.

    Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: закуска выпечка

Вкусы: капустный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Ленивая капустница"
Рецепт: Пирог Ленивая капустница

Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нечто среднее между пирогом и запеканкой. Готовить легко и быстро, отсюда и название. Готовила его вечером с таким расчетом, чтобы съесть по кусочку вечером, а остальное оставить на завтрак. Дожить до утра у этого чуда шансов практически не было.

Ингредиенты для «Пирог "Ленивая капустница"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (19)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Ленивая капустница"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ух-ты, какой рецепт! Пошла тушить капусту.... После попробую выложить фото!
Спасибо, но у меня почему то опал пирог, когда открыла духовку может потому что вместо маргарина, оливковое масло
Нет, масло тут не при чем. После того, как старшая дочь стала питаться с общего стола, я заменила маргарин в блюдах на масло, в том числе и в этом пироге. Не опадал. Но он и не поднимается сильно. Не ждите от него пышности, скажем, бисквита. По сути это нечто среднее между пирогом и запеканкой.
Спасибо за ответ, а так очень вкусно ребенок 10 месяцев ест с удовольствием.
Спасибо, но у меня почему то опал пирог, когда открыла духовку может потому что вместо маргарина, оливковое масло
Пирог отличный,что бы тесто не опало дайте ему остыть в духовке градусов до 70-и,а если хотите более пышное,при приготовлении теста отделите яичный белок,хорошо охладите,я охлаждаю вместе с посудой в морозилке,взбейте миксером и введите в тесто,у меня получилось как на фото автора
а у меня
пирог - сгорел
внутри тесто противное как омлет
пересолила (хотя чайная ложка соли это было всего, капуста + тесто)
и очень жирный он
печалька в общем
Даже и не знаю, что именно в Вашем случае повлияло на результат. Сколько его пекла, сгореть за такое время он не успевает. Омлетом тоже его назвать не могу, это все же тесто. Соль, это дело вкуса, можно и меньше соли добавлять.
А пачка маргарина у Вас сколько граммов была?
я взяла 125 растительного масла и протушила капусту
но пекла минут 40 - никак к духовке не привыкну, всегда дольше готовлю чем в рецептах
ну и прохлопала
даже и не знаю, в чем причина. Еще хочу отметить, что в последнее время майонез я заменяю сметаной, т.е добавляю 8 ст.ложек сметаны. Может из-за него жирно у Вас получилось.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!(добавила морковь и кукурузу консервированую,капусты маловато было)
Быстро,полезно,и уходит на УРА!
Большое Вам спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв! Я рада, что Вам понравилось!
очень вкусно, и просто спасибо за рецепт!
Рада, что Вам понравилось!
Пирог очень понравился, спс. Вот только маргарин не использовала, т.к. малышня тоже ела. Одна трудность возникла у меня: пирог дном плохо отошел от формы (слегка нарушилась целостность). На дно тесто наливала. Может смазать необходимо чем-нибудь форму?
Я делаю так, как описала в рецепте - сначала выкладываю капусту, в ней достаточно жира, а потом выливаю тесто и слегка помогаю вилкой тесту распределиться, делаю прокалывающие движения. Тесто проникает между капустой и заполняет весь объем. Т.е я никогда не смазываю форму. В последнее время заменяю указанное количество маргарина простым растительным маслом, все остальное делаю также и не пригорало и не прилипало ни разу.
Спасибо за ответ, поняла в чём ошибка (я просто не поджаривала лук, а потушила его с капустой, добавив в основном воды и чуток растительного масла, просто стараюсь готовить на всю семью сразу, включая малыша 1 г. 3 мес. )))) деткам жареное нельзя, тем более на маргарине.... Но даже при таком раскладе он у меня и не думал пригорать )))) просто неудобно доставать было. Но готовить буду ещё обязательно, уж больно вкусный! )))
Я поняла, с рождением детей тоже исключила маргарин и заменяю его в выпечке на сливочное или растительное масло. Тут просто растительное масло добавляю. Старшая дочка ест, а вот младшему сыну пока такое не даю вообще
В Вашей ситуации может стоит готовить такой пирог в какой-то форме (например, в стеклянной), из которой его не нужно будет доставать,а можно было бы резать прямо в форме. Тогда лопаточкой можно доставать отдельные кусочки, а не весь сразу.
Да, думаю так и буду делать
Ваш рецепт - просто находка! Очень вкусно! .....но мало. В следующий раз буду делать двойную порцию!
Это в охотку маловато! Мы уже привыкли, нам как раз порции хватает, чтобы наесться и успокоиться до следующего раза
Вкуснотища!
Спасибо!
Просто супер! Спасибо! Добавила морковку и копченую грудинку.
Рада, что Вам понравилось!
Спасибо за рецепт. Очень просто и быстро!!
Но в следующий раз я внесу некоторые коррективы. Сделаю побольше теста и сначала налью вниз, потом капусту и залью тестом снова, потому что у меня получилось так, что теста внизу совсем не было))) хотя я добросовестно тыкала вилкой) ну и пожалуй, меньше соли добавлю, мне показалось солоноватым и это с учетом того, что в капусту я соль не добавляла. Но на вкус и цвет.. Сами знаете.
Спасибо за рецепт. Мужу понравилось и это главное.
Рада? что понравилось! А изменения под свой вкус-без этого никак! Я тоже всегда если рецепт нравится, дополняю и изменяю его под вкусы нашей семьи, чтобы уж наверняка прижился.
вкуснотища!
а главное такой сытный и питательный (или, может, я маргарина больше чем надо вбухала, но вроде по рецептуре. а какая у вас пачка маргарина весом?)
стандартная, маленькая. Я не помню, сколько граммов - 200 или 250.
Сегодня приготовила, добавила еще немного мясного фарша. Вкусно. Спасибо!
На здоровье!
Замечательный получился пирог-запеканка !
Спасибо!!!
Очень интересный вариант капустного пирога, когда начинка и обложка соединены вместе. И тесто такое необычное! Мы с моей ленью любим такие упрощенные методы готовки.
Мы с моей ленью и маленькими шилопопами тоже
Спасибо вам за рецепт Очень вкусный пирог
На здоровье!
Спасибо за рецепт . Вчера готовила и сегодня. Очень легко.А вкусно как ! Сегодня к капусте добавила варенный и порванный на кусочки хек.
Я рада, что Вам понравилось!
Спасибо за рецепт! Очень люблю пироги с капустой, а здесь такой простой и вкусный рецепт!Спасибо!
На здоровье!
Чудесный пирожок получился! Моим мальчишкам очень понравился, особенно старшему
Спасибо за рецепт, теперь он в моей копилке любимых!
Я очень рада. Мы тоже частенько его готовим!
Очень красивый и вкусный пирог-запеканочка..моя древняя духовка справилась с ним за каких-то сорок минут- это чудеса! Буду готовить снова! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Я рада, что Вам понравился этот пирог!
Скажите, пожалуйста, полпачки маргарина в данном случае - это 125 или 250 гр? Спасибо!
половина маленькой пачки-125 г.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки