Очень быстро и вкусно, хрустящие снаружи и мягкие внутри - "Минутки" к чаю. Видела много рецептов рогаликов, но такого все же не встречала. Много лет назад узнала его от мамы.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 29 октября 2008, 22:14
- 587629
Рогалики "Минутки"
Ингредиенты для «Рогалики "Минутки"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (до получения мягкого теста)
- Дрожжи (сухие или 25 г свежих) — 7 г
- Сметана — 250 г
- Маргарин (размягченный) — 200 г
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1711.2 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
171.2 г |
углеводы
27.7 г |
| Порции | |||
| ккал 71.3 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 1.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276 ккал |
белки 2 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Рогалики "Минутки"»:
-
Дрожжи развести чуть теплой водой до кашицеобразного состояния.
Смешать сметану, мягкий маргарин, дрожжи и муку до получения мягкого теста. Полученное тесто (без расстойки) разделить на 3 колобка.
Каждый колобок раскатать в лепешку, разрезать ее на 8-12 секторов -
У меня сегодня в качестве начинки были яблоки и изюм, поэтому делила лепешку на 12 частей. Если начинка-варенье, делю на 8 (крупнее, подворачивать края, чтобы варенье не вытекло)
-
Свернуть рулетики, верх обмакнуть в сахар и сразу ставить в разогретую до 200*С духовку
-
10-15 минут и наши "Минутки" готовы! (ориентируйтесь на свою духовку, рогалики должны хорошо подрумяниться).
-
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2018 года subsidii66 #
Автору - большое спасибо!
29 января 2018 года mtata #
30 января 2018 года subsidii66 #
29 января 2018 года Dama-Lorik #
30 января 2018 года subsidii66 #
30 января 2018 года Dama-Lorik #
30 января 2018 года Гали-28 #
30 января 2018 года subsidii66 #
30 января 2018 года Гали-28 #
30 января 2018 года nnutty #
30 января 2018 года subsidii66 #
30 января 2018 года Mara2181 #
30 января 2018 года subsidii66 #
30 января 2018 года Лилек3011 #
30 января 2018 года subsidii66 #
30 января 2018 года Покусаева Ольга #
30 января 2018 года subsidii66 #
30 января 2018 года Сурик #
30 января 2018 года subsidii66 #
31 января 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
1 февраля 2018 года subsidii66 #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года artemida prim #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года weta-k #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года lina0710 #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года lina0710 #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года Galiniya #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года Galiniya #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года Galiniya #
27 ноября 2017 года Лиса Петровна #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года Светланка g980 #
27 ноября 2017 года nnutty #
27 ноября 2017 года Лиса Петровна #
27 ноября 2017 года nnutty #
29 января 2018 года subsidii66 #
30 января 2018 года nnutty #
30 января 2018 года subsidii66 #
30 января 2018 года nnutty #
28 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
30 января 2018 года Гали-28 #
30 января 2018 года nnutty #
85 месяцев назад hellena2013 #
85 месяцев назад Покусаева Ольга #
85 месяцев назад hellena2013 #
85 месяцев назад terry-68 #
85 месяцев назад hellena2013 #
85 месяцев назад Лиса Петровна #
85 месяцев назад jannasimf #
85 месяцев назад hellena2013 #
85 месяцев назад lina0710 #
85 месяцев назад hellena2013 #
23 ноября 2017 года lina0710 #
23 ноября 2017 года hellena2013 #
23 ноября 2017 года Светланка g980 #
23 ноября 2017 года hellena2013 #
23 ноября 2017 года weta-k #
23 ноября 2017 года hellena2013 #
28 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
85 месяцев назад lina0710 #
85 месяцев назад lioliy1967 #
85 месяцев назад lina0710 #
85 месяцев назад terry-68 #
85 месяцев назад lina0710 #
85 месяцев назад Лиса Петровна #
85 месяцев назад lina0710 #
85 месяцев назад korztat #
85 месяцев назад lina0710 #
85 месяцев назад jannasimf #
85 месяцев назад lina0710 #
23 ноября 2017 года weta-k #
23 ноября 2017 года lina0710 #
28 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2017 года Мама Владика-Римма #
21 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
3 ноября 2017 года panacea crimea #
4 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 июля 2017 года liliya ru #
31 июля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
8 мая 2017 года jopik37 #
8 мая 2017 года jopik37 #
Пекла рогалики впервые, тесто податливое, мягкое, эластичное, работать одно удовольствие!!! Начинка у меня варенье из чёрной смородины.
Буду печь ещё.
9 мая 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
10 апреля 2017 года schedrova1972 #
Я делала первый раз.Спасибо за рецепт.Получились очень вкусные.Как мамины)))
11 апреля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 марта 2017 года Катерина 5KS #
Только что умяли, делала с домашним йогуртом и сливочным маслом, сверху без сахара, очень сладкая начинка была (на апельсиновых корочках).
Спасибо огромное, первые рогалики и такой успех!
29 марта 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
21 февраля 2017 года rusja vovk5 #
21 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Конечно, можно и в тесто добавить сахар, но для моих достаточно сладости от начинки и посыпки сахаром.
Спасибо, что попробовали
21 февраля 2017 года mirok21 #
21 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Рада популярности рецепта, мне он нравится - простой, но вкусный
16 февраля 2017 года shamrocky #
18 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
6 февраля 2017 года Шоколадка 26 #
7 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2017 года anna27072 #
4 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года Олеся Кийло #
23 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 января 2017 года Олеся Кийло #
21 января 2017 года yulchikk #
21 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2017 года yulchikk #
23 января 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Рогалики, скорее всего, растеклись из-за недостатка муки или долго оставались вне духовки. Я делаю так: делю тесто на 3 части, пока с одной работаю, две другие лежат в холодильнике (не в морозилке!). Быстро раскатала, скрутила, обмакнула в сахар, положила на лист, достаю вторую часть... В это время греется духовка. На лист помещается, в среднем, 16 рогаликов - 2 части теста. Ставим в горячую духовку, как зарумянятся, вынимаем. Отправляем в духовку оставшиеся заготовки, которые мы за это время накрутили. Если делаю не с вареньем, то делю тесто на 4 части, рогалики просто закручиваю, не подгибая тесто с боков (с вареньем надо подгибать, чтобы оно не вытекло, варенье лучше брать максимально густое). Вроде, все "секреты" открыла
17 декабря 2016 года красавица киса #
17 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2016 года красавица киса #
7 декабря 2016 года Stanya2012 #
Вот по этому рецепту все просто супер https://www.povarenok.ru/recipes/show/4804/ !!!
Потому что там молочко))))) и указано количество муки. Кстати на ваш рецепт у меня пошло муки 600 гр (кому интересно)
Автор не сердитесь за комментарий, говорю то что есть сорри
8 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
8 декабря 2016 года Stanya2012 #
8 декабря 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
8 декабря 2016 года Stanya2012 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: