Очень быстро и вкусно, хрустящие снаружи и мягкие внутри - "Минутки" к чаю. Видела много рецептов рогаликов, но такого все же не встречала. Много лет назад узнала его от мамы.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 29 октября 2008, 22:14
- 587631
Рогалики "Минутки"
Ингредиенты для «Рогалики "Минутки"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (до получения мягкого теста)
- Дрожжи (сухие или 25 г свежих) — 7 г
- Сметана — 250 г
- Маргарин (размягченный) — 200 г
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1711.2 ккал |
белки
12.5 г |
жиры
171.2 г |
углеводы
27.7 г |
| Порции | |||
| ккал 71.3 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 1.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276 ккал |
белки 2 г |
жиры 27.6 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Рогалики "Минутки"»:
-
Дрожжи развести чуть теплой водой до кашицеобразного состояния.
Смешать сметану, мягкий маргарин, дрожжи и муку до получения мягкого теста. Полученное тесто (без расстойки) разделить на 3 колобка.
Каждый колобок раскатать в лепешку, разрезать ее на 8-12 секторов -
У меня сегодня в качестве начинки были яблоки и изюм, поэтому делила лепешку на 12 частей. Если начинка-варенье, делю на 8 (крупнее, подворачивать края, чтобы варенье не вытекло)
-
Свернуть рулетики, верх обмакнуть в сахар и сразу ставить в разогретую до 200*С духовку
-
10-15 минут и наши "Минутки" готовы! (ориентируйтесь на свою духовку, рогалики должны хорошо подрумяниться).
-
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2014 года Kleine Hase #
Спасибо, дорогая, за чудесный рецепт! Целую!
10 марта 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года АленкаВ #
28 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2014 года АленкаВ #
1 марта 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
1 марта 2014 года MarStrog #
5 марта 2014 года АленкаВ #
24 февраля 2014 года anyu #
24 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 февраля 2014 года ksun4as #
23 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 января 2014 года непростая #
29 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
29 января 2014 года непростая #
23 января 2014 года svetyle4ka_ks #
23 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
23 января 2014 года Julia_umka #
23 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 января 2014 года natalie843 #
а зачем дрожжи ? это обязательно ?
что будет если не положить ?
и вот может кто-то знает, почему так:
пеку 15 минут. снизу румяные, сверху бледные.
Первую порцию пекла 30 минут - верх всё равно не румянится.
пришлось переворачивать и красота примялась
что не так ? и со всем так - мясо всякое под картошкой и сыром могу запечь только под крышкой или фольгой. иначе картошка сырая
22 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
без дрожжей будет просто другой рецепт, на сайте много рогаликов и без дрожжей. В данном случае за счет дрожжей создается слоистость теста - испеченные рогалики немного похожи на слоеные.
А вот эти рогалики https://www.povarenok.ru/recipes/show/14060/ больше похожи на булочки, хоть они и без дрожжей
22 января 2014 года natalie843 #
мне ваши понравились )))))
23 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 декабря 2013 года Живага Елена #
14 декабря 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 декабря 2013 года Живага Елена #
12 декабря 2013 года Sonia Choreographer #
13 декабря 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 декабря 2013 года НатуличкаМуличка #
9 декабря 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 октября 2013 года mariana82 #
16 октября 2013 года SAFARY1 #
17 октября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
эти рогалики были первыми, что я освоила из выпечки, но до сих пор остаются любимыми, потому что просто и быстро готовятся из продуктов, которые всегда есть дома
9 сентября 2013 года Рыбка23 #
9 сентября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
1 марта 2013 года Leslab #
3 марта 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 февраля 2013 года AnyutaSem #
31 января 2013 года Деловушка #
1 февраля 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 декабря 2012 года Ринчи #
29 декабря 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
тесто делается совсем без сахара, можно сделать очень сладкую начинку и побольше обвалять в сахаре, если Вы - сладкоежка
С наступающим!
25 января 2012 года SuperSterva #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: