Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 6 февраля 2017, 1:50
  • 72041

Кексы с черносливом на кефире

Рецепт: Кексы с черносливом на кефире

Хочу познакомить вас ещё с одним рецептом кексов, который давно прижился в моей семье. Я очень люблю чернослив, часто использую его в выпечке, салатах, десертах и вторых блюдах. Эти кексы палочка-выручалочка. Выпекаются быстро, получаются очень пышными и пористыми.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кексы с черносливом на кефире»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3359.5 ккал 		белки
65 г 		жиры
100.6 г 		углеводы
543.5 г
Порции
ккал
210 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
34 г
100 г блюда
ккал
289.6 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
46.9 г

Рецепт «Кексы с черносливом на кефире»:

  • Разбить в миску яйца, добавить сахар и взбить венчиком.
    Чернослив нарезать небольшими кубиками и в отдельной посуде залить коньяком.

  • В яичную смесь влить половину кефира, перемешать и просеять муку. Тесто размешать ложкой.

  • К оставшемуся кефиру добавить соду, расколотить и влить в тесто.
    Растопить и остудить сливочное масло и также добавить его в тесто, тщательно перемешать пока тесто станет однородным.

  • Добавить чернослив вместе с коньяком в тесто.

  • Силиконовые формы наполнить тестом. Количество теста на свой выбор. Эти кексы отлично вырастают в духовке, поэтому можно наполнять до половины небольшие формы и кексов получится очень много. Я обычно наполняю до верха и тогда кексы получаются большими.

  • Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы 25 минут.
    Проверить готовность с помощью деревянной палочки, она должна быть сухой, но по опыту скажу, что эти кексы всегда пропекаются отлично!

Остывшие кексы присыпать сахарной пудрой.



Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка кекс чаепитие завтрак обед полдник праздник

Вкусы: сладкий приятный мягкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кексы с черносливом на кефире
Рецепт: Кексы с черносливом на кефире

Хочу познакомить вас ещё с одним рецептом кексов, который давно прижился в моей семье. Я очень люблю чернослив, часто использую его в выпечке, салатах, десертах и вторых блюдах. Эти кексы палочка-выручалочка. Выпекаются быстро, получаются очень пышными и пористыми.

Ингредиенты для «Кексы с черносливом на кефире»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кексы с черносливом на кефире» от приготовивших (60)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
В коньяке обязательно замачивать чернослив? Планирую детям давать и коньяк в рецепте смущает.
Замечательный рецепт, готовила с черноплодкой из варенья, сироп у нас ушёл на морсики, а вот ягодки лежали в банке и понемногу сохли, но очень удачно вписались в этот рецепт, буду ещё делать.
Отличные у вас кексики! Огромное спасибо за доверие!
Анжелика, кекс по вашему рецепту получился восхитительно вкусный и ароматный! Перед выпечкой пирог присыпала тертым грецким орехом.
Очень аппетитно! Большое спасибо за доверие к рецепту!
Я пекла с изюмом. Быстро и нехлопотно. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за такое чудесное фото! Отличные кексы у вас получились!
Отличный рецепт! Вкусно и быстро! У меня с кусочками шоколада! Спасибо большое за здоровский рецепт !!!
Наташенька, чудесные кексы получились! Я очень рада, что понравились!
Ещё раз спасибо!
подскажите пожалуйста как 1 столовой ложкой коньяка залить 120 гр коньяка? Не совсем понимаю, расскажите пожалуйста поподробнее.
т.е. 120 гр чернослива
Ну вроде как в рецепте написано, что нарезать кусочками, добавить ложку коньяка, перемешать и оставить
Спасибо! Просто чего-то засомневался хватит ли коньяка, чтобы пропитать чернослив
Хватит , вам не нужно чтоб чернослив плавал в коньяке, а слегка пропитался, просто перемешать будет достаточно
Спасибо, супер рецепт. Очень быстро и очень вкусно)))
Отличные кексики вышли! Очень рада! Спасибо за чудесный отчёт!
Вам огромное спасибо за рецепт
Более беспроблемные кексы сложно найти! Никаких взбиваний яиц до пиков, даже миксер не доставала, просто смешал и всё, а выпечка получилась пышная, мягкая, прекрасно поднялись, мгновенно вышли из формы, красавцы! Однозначно рекомендую всем любителям кексиков)) Я добавила еще цукаты, а чернослив заливала вермутом) Спасибо за рецепт!
Спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!
Пышные, мягкие, пористые, очень вкусные кексики!!! Спасибо!!!
Отличные кексики получились! Большое спасибо за фотоотчёт!
Благодарю!
Хорошие маффины. ) В меру влажные, в меру сладкие, в меру плотные, в меру пушистые. Чернослив дает легкую кислинку. Добавила грецких орешков, шапочку посыпала перед выпечкой коричневым сахаром. Мне кажется именно они, из разряда - нравятся всем. Спасибо за рецепт!
Просто замечательные кексы у вас получились! С орешками очень в тему Большое спасибо за доверие и чудесное фото!
У меня один большой и очень вкусный кекс. Чернослива было мало, добавила вишню. Остальное строго по рецепту. Редко добавляю в выпечку соду, но тут она сделала свое дело на все 100%. Кекс получился очень пышный. Спасибо автору за прекрасный рецепт!
Руслана, отличный получился кекс, пышный и аппетитный! Очень рада, что понравился! Спасибо за отчёт!
Анжелика, спасибо за удачный рецепт!
Испекла половинную порцию (по муке и кефиру с сахаром), но с полной закладкой чернослива. Кексики получились в меру сладкие, пушистые. Вышло 15 штук. Очень вкусно!
Инна, очень рада, что кексы понравились! Большое спасибо за отчёт!
Анжелочка, !!!
Аллочка, спасибо!
Спасибо за рецепт очень вкусно!!!В место сахара положила мед по своему вкусу,вкусняшка получилась.В следующий раз сделаю порционные.
Отличный у вас кекс! Готовьте в удовольствие!
спасибо за рецепт. Использовала коньяк и чернослив. Но к сожалению не хватило мягкости в готовых кексиках, возможно перебавила муки. Муж конечно и такие слопал
Спасибо вам за отзыв! Бывает всякое, мука ведь тоже по плотности разная, может кому-то и меньшего количества будет достаточно Рада, что мужу понравились
Отличные кексы! Мягкие, вкусные, готовятся легко и быстро. Получилось 14 крупненьких кексика.
Спасибо за рецепт!
Очень рада, что вам понравилось! Большое спасибо за доверие и прекрасный отчёт!
Чудесный рецепт: легко, быстро, доступно и очень-очень вкусно Изменила рецепт под имеющиеся ингредиенты (финики+изюм+ром), но в следующий раз обязательно попробую чернослив+коньяк.
Очень рада, что вам понравилось! Готовьте в удовольствие!
Фух...хоть один успела оставить для фотоотчета 😊 Спасибо за рецептик!
Очень милый и такой аккуратненький! Спасибо за доверие!
Добрый день!
Очень понравился кекс семье! Пепла ввиде одного большого кекса) подкупила простота приготовления. Буду делать ещё. Спасибо за рецепт!
Очень рада, что понравился кекс! Спасибо огромное за фотоотчёт!
Вам спасибо;!
Спасибо, очень понравился рецепт))
Правда сделала целым кексом, но он получился пышным, мягким и вкусным. Буду делать снова. )
Спасибо
Очень рада, что кекс понравился! Готовьте в удовольствие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки