Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

GEETAПоваренок 4 уровня

17 мая 2017, 14:59
77485

Французский морковный салат

Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский морковный салат»:

Морковь — 500 г
Горчица (дижонская) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Масло оливковое — 1,5 ст. л.
Мед — 1,5 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Петрушка (мелко порубленная) — 2 ст. л.
Лук-шалот (мелко порезанного) — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 598.4 ккал	белки 8.7 г	жиры 31.2 г	углеводы 73.3 г
Порции
ккал 149.6 ккал	белки 2.2 г	жиры 7.8 г	углеводы 18.3 г
100 г блюда
ккал 92.1 ккал	белки 1.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Французский морковный салат»:

Морковь моем, чистим и трем на крупной терке.
Готовим соус. В миске смешиваем дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, оба вида масла, соль и перец.
К моркови добавляем порубленные петрушку и лук. Вливаем соус и хорошенько перемешиваем. Если у Вас морковь не слишком сочная, рекомендую увеличить количество ингредиентов для соуса.
Даем с полчасика настояться.

И можно наслаждаться! Салат сочный, пряный, чуть кисловатый, чуть сладковатый... вкус так и меняется!
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска быстро вегетарианство салат

Вкусы: пряный кисло-сладкий горчичный морковный овощной луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141154/]Французский морковный салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141154/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/17/58/2017119_78289-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.

Ингредиенты: Морковь, Горчица, Сок лимонный, Масло растительное, Масло оливковое, Мед, Соль, Перец черный, Петрушка, Лук-шалот.
Тэги: закуска, быстро, вегетарианство, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский морковный салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/17/58/2017119_78289-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский морковный салат" title="Рецепт: Французский морковный салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот салат невероятно популярен во Франции, его можно найти буквально на каждом шагу. Он очень прост в приготовлении и очень вкусен. Рецепт подсмотрела на сайте шеф-повара Дженн Сегал.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский морковный салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141154/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский морковный салат

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Французский морковный салат»:

Морковь Горчица Сок лимонный Масло растительное Масло оливковое Мед Соль Перец черный Петрушка Лук-шалот

Тэги: закуска, быстро, вегетарианство, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

578

Салат из крабовых палочек с черносливом

50
578
10802

499

Фотографии «Французский морковный салат» от приготовивших (47)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 февраля Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Замечательный, освежающий, и в тоже время, пряный салат.
Мёд уменьшила вдвое.
Большое спасибо!

25 декабря 2022 года дочка мамина #

Вкусно. Вначале показалось, что сильно смахивает на корейскую морковку. Но нет! Лучше, вкуснее. Лук взяла белый, так как шалот исчез вместе с французскими сырами и испанским хамоном из магазинов родного города.

Лук замариновала отдельно в лимонном соке. Всё остальное по рецепту. Петрушку забыла. Но так как никто не знал, что она должна была присутствовать, то её отсутствие прошло незаметно. Съели влет. Надо просто готовить больше.

14 марта 2021 года kristina16837640 #

+12

[+4]

Что-то не закрепилось фото,добавляю к отзыву

14 марта 2021 года kristina16837640 #

Спасибо за рецепт,Простого,полезного и вкусного салатика.Не было лука шалота,заменила на мелко резаный и промытый репчатый лук.

27 февраля 2021 года caramel77 #

+11

[+5]

Очень вкусный и свежий салатик

10 сентября 2019 года Alina Prokopovich #

Ах, да, про лук, очень красиво получается и тоненьким зеленым луком.

10 сентября 2019 года Alina Prokopovich #

вопрос по рецепту

Ах, да, про лук, очень красиво получается и тоненьким зеленым луком.

10 сентября 2019 года Alina Prokopovich #

У нас этот салат часто готовят на работе на праздники, есть много разных вариаций, очень вкусно добавлять грецкий орех или пеканы, вместе с изюмом или без, не много чеснока, с маслом тоже можно экспериминтировать, можно добавить кокосовое, тыквенное.

12 августа 2019 года Инна vlipla #

Спасибо за рецепт. Поняла для себя, что сочетание свежая морковь+горчица - не моё(

3 апреля 2019 года Люда-Людмила #

+11

[+2]

Фото забыла добавить.

3 апреля 2019 года Люда-Людмила #

Леночка, замечательный салатик!

Яркий, сочный и вкусный!

Спасибо за вкусный рецепт!

23 марта 2019 года Мартынова Алина #

+11

[+4]

Спасибо, вкусно!
Подавала с дранниками)

25 марта 2019 года GEETA # (автор рецепта)

Рада,что салат Вам понравился!

19 января 2019 года Михеева76 #

+12

[+5]

Елена Бельтан Леночка,спасибо за адресок,а автору огромное мерси

19 января 2019 года Елена Бельтан #

Очень сочно и возбуждающе аппетит! Отличная работа!

19 января 2019 года Михеева76 #

это третий раз за неделю,только успела сфоткать

19 января 2019 года Елена Бельтан #

Ничего себе! Я же говорю- аппетитно очень. Я как глянула на сочную морковь на вашем фото, тоже ноги на кухню понесли этот французский салат делать

20 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Михеева76

Леночка! Прекрасный результат

Аппетитно выглядит.

6 февраля 2019 года GEETA # (автор рецепта)

↑Ответ для Михеева76

Рада,что Вам салат пришелся по вкусу!

6 февраля 2019 года Михеева76 #

13 января 2019 года Елена Бельтан #

+16

[+5]

Свежий и сочный салат с потрясающей изюминкой- заправкой. К тому же низкокалорийный, что еще добавляет ему плюсов. Восхитительно!!!

14 января 2019 года wise1288 #

Елена! Прекрасный результат, великолепно получилось

14 января 2019 года Елена Бельтан #

Благодарю. С такой заправкой простая морковь зазвучала как "изыск"

14 января 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для Елена Бельтан

Леночка,забрала в КК

14 января 2019 года Елена Бельтан #

Ждем отзыва о впечатлениях и фотоулику.

После многодневных новогодних праздников с обильным угощением, этот легкий пикантный салат будет очень кстати.

14 января 2019 года Михеева76 #

Это точно

6 февраля 2019 года GEETA # (автор рецепта)

↑Ответ для Елена Бельтан

Шикарное фото! Рада,что Вам салат понравился!

31 декабря 2018 года sabresforeva #

+10

[+5]

Аккурат к Новому Году сделал,-спасибо-ярко и вкусно!
С Наступающим )

2 января 2019 года GEETA # (автор рецепта)

Рада ,что Вам понравился салат! С Новым Годом!

14 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для sabresforeva

Прекрасный результат, великолепно получилось

11 декабря 2018 года НАНЯ 02 #

+16

[+5]

Очень сочный, пикантный салат. Сбалансированная заправка.Морковь натерла на мелкой терке. Готовлю салатик регулярно.

12 декабря 2018 года wise1288 #

Ирина! Прекрасный результат

12 декабря 2018 года НАНЯ 02 #

12 декабря 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для НАНЯ 02

Ирина, прелестный яркий салатик!!!

12 декабря 2018 года НАНЯ 02 #

24 декабря 2018 года GEETA # (автор рецепта)

↑Ответ для НАНЯ 02

Рада,что Вам салт пришелся по вкусу!

14 сентября 2018 года marastr #

Чудесный салатик! Очень понравился. Спасибо!

14 сентября 2018 года GEETA # (автор рецепта)

На здоровье!

16 августа 2018 года Татьяна Хрусталёва #

+14

[+5]

Спасибо, что открыли для меня этот замечательный салатик

! Прежде нравилась только морковка по-корейски, теперь с ней будет конкурировать морковка по-французски. Спасибо ещё раз

30 августа 2018 года GEETA # (автор рецепта)

Рада,что салат пришелся Вам по вкусу!

25 июня 2018 года Murena777 #

+16

[+5]

Ваш салат меня просто покорил ,он превзошел все мои ожидания ,какой же он вкусный ,заправка сделала свое дело и простая морковь стала такой изысканной . Огромное вам спасибо за такой замечательный рецепт .

6 августа 2018 года GEETA # (автор рецепта)

На здоровье! Рада,что салат пришелся по вкусу!

14 марта 2018 года aklu #

+22

[+5]

Только что приготовила салатик. Шикарный запах и не менее шикарный вкус! Спасибо за рецепт!

17 марта 2018 года GEETA # (автор рецепта)

Рада,что понравилось!

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Французский морковный салат

Ингредиенты для «Французский морковный салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский морковный салат»:

Похожие рецепты

Овощной салат "Остренький"

Свекольный салат "Фигура"

Салат "Весенняя мелодия"

Салат «А-ля сборная соляночка»

Салат "Монастырский"

Экспресс-салат из запеченных овощей

Салат "Родео"

Салат "Домашний"

Салат с авокадо, виноградом и брынзой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из крабовых палочек с черносливом

Свинина по-строгановски

Рулет с перепелиными яйцами

Фотографии «Французский морковный салат» от приготовивших (47)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!