Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 9 июня 2017, 0:03
  • 312395

Ленивые голубцы "Самые простые"

Рецепт: Ленивые голубцы Самые простые

Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1196 ккал 		белки
14.7 г 		жиры
3 г 		углеводы
106.7 г
100 г блюда
ккал
83.1 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
7.4 г

Рецепт «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

  • Рис хорошо промыть и залить крутым кипятком. ( на 10-15 минут, пока мы занимаемся дальнейшей подготовкой продуктов ) Рис лучше брать НЕ пропаренный.

  • Капусту измельчить. Я это делаю с помощью блендера.

  • С риса слить воду, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
    В фарш ( у меня смешанный ) выложить капусту, рис, крахмал. Добавить ваши любимые специи ( чесночный порошок, черный перец, острый перец ), посолить и хорошо перемешать.

  • Влажными руками сформовать биточки-голубцы и выложить их в форму для запекания. (25*18*7) Укладывать плотно друг к другу.

  • В форму аккуратно влить холодную воду, примерно 300 мл. Нужно, чтобы вода была налита вровень с голубцами.

  • Форму плотно запечатать фольгой.
    Поставить в разогретую до 180* духовку на 50 минут. В это время можно сделать массу полезных дел:постирать, заняться уборкой, посмотреть телевизор или заглянуть на любимый сайт.
    Через 50 минут снять фольгу (очень осторожно, не обожгитесь!!!), увеличить температуру в духовке до 200* и запекать голубцы ещё минут 10-12.

  • За это время жидкость практически вся выпарится и голубцы немного подрумянятся. Если же вам нужен получившийся бульон в голубцах, то через 50 минут снимите фольгу с формы, выключите духовку и подержите голубцы в духовке минут 10-15.
    Все готово!



Подавать голубцы со свежими овощами...



С белым сметанным соусом...



Или с красным томатным. Дело вкуса!



Приятного аппетита.





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: мясной капустный рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы "Самые простые"
Рецепт: Ленивые голубцы Самые простые

Рецепт из моей молодости, когда работать приходилось очень много и долго, да без выходных. И не было ни сил, ни времени особо заниматься готовкой... Как же меня выручал в то время этот рецепт! Быть может, и вам он пригодится. Не кулинарный изыск, конечно, но вкусно, просто и доступно.

Ингредиенты для «Ленивые голубцы "Самые простые"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивые голубцы "Самые простые"» от приготовивших (65)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
подскажите сколько можно хранить
Вы имеете в виду уже готовые голубцы или замороженные?
Замороженные хранятся очень долго,месяц,два,три...
А готовые (в том случае,если они запекались в воде,без добавления сметаны-кетчупа-томата) в холодильнике отлично лежат дня 3-4.
Спасибо за чудесный рецепт!!!! присоединяясь к отряду вечно худеющих, внесла маленькую отсебятинку - вместо обычного риса положила дикий (предварительно замоченный), в фарш еще добавила морковки и один перчик (разбавить калории ), поскольку надо было срочно пристроить еще три перца, начинила их фаршем, остальной фарш оставила котлетками. Заливка - помидоры, нулевой кефир+вода, соль и паприка, все через блендер. Заливки оказалось многовато, просто перед тем, как зарумянивать без фольги, слила половину Это очень-очень-очень вкусно и сочно!!!! И малокалорийно - в одном полуперчике всего 80 ккал примерно получилось Однозначно готовлю так теперь всегда, примите тысячу плюсов ++++++++++++++++++++!!!! и гору благодарностей!!! На голубцы положили глаз мои мужчины, даже и не поняли, что диетное блюдо - налили майонеза с кетчупом сверху и уплели целую формочку с салатом Тысячу Вам благодарностей!!!!!
Машенька, с твоими такими вкусностями мне нравится сидеть на диете!!!!!!!!!!!!!!!
Марина,ну с таким удовольствием прочла твой комментарий.И посмеялась от души даже. Ох,уж эти мужчины...Любое диетическое блюдо за пять минут превращают в нормальное.
Я очень рада,что рецепт пригодился и заслужил от тебя высший балл. Чрезвычайно приятно,что результат произвел такое впечатление и вам всем было вкусно. Готовь в удовольствие. Спасибо огромное за оценку,за подробный комментарий и за аппетитнейшее фото. Тысяча плюсов-это слишком много... Одного вполне достаточно.
Ну что ж,будем вкусно сидеть на диете.
Голубцы получились отменные!
Для меня, мамы непоседливого годовасика, к тому же вечно худеющей , этот рецепт просто находка! Большущее спасибо!
И Вам огромное спасибо. Готовьте в удовольствие. Очень рада,что рецепт пригодился. (вечно худеющей... Это мне знакомо... )
Машенька, хочу тебя поблагодарить за знакомство с таким прекрасным ленивым рецептом! Честно говоря, никогда ленивые голубцы не готовила подобным образом! Очень и очень они всем понравились! Правда я добавила немного зелени в фарш, потому что дома оказалось ее много, и надо ее как-то утилизировать. А еще позавчера я открыла большую банку консервированных помидор, остатки которых тоже нужно было пристроить, поэтому не долго думая, я отправила их в заливку. Очень надеюсь, ты не очень разозлишься на меня за такое самовольство. Но могу тебя заверить, что ленивые голубцы буду впредь делать только по твоему рецепту!
Машенька, прекрасное фото!
Спасибо большое, моя дорогая!
↑Ответ для maraki84
Машуня,о чем ты говоришь! Как я могу на тебя разозлиться? Тебе позволено ВСЕ!
Я очень и очень рада,что рецепт пригодился,а результат произвел должное впечатление и голубцы по вкусу пришлись тебе и твоей семье. Буду просто счастлива,если рецепт поселится у тебя надолго. Благодарю за высокую оценку и фантастически красивое и аппетитное фото. Смотрю-не налюбуюсь...
(извини,что отвечаю с таким опозданием...В отпуске была!!!)
Машенька, спасибо за рецепт ! Голубцы получились вкусными и "не заморочными".
Твой вариант заливки на воде вряд ли решусь повторить, т.к. все мы любим вкусный соус или заливку.
Заливка у меня из : пассерованный томатов, сметаны, крем-фреша с зеленью, немного сахара, соли и воды.
Роскошное исполнение рецепта!
спасибо!
↑Ответ для barska
Очень рада,Ниночка,что рецепт пригодился,а результат не разочаровал. Фото...нереально красивое и аппетитное. Благодарю тебя.
Заливка,конечно же,дело вкуса. Объясню,почему я готовлю на воде. Дело в том,что мой супруг ест голубцы с томатным соусом и не признает сметану.Я же,наоборот,люблю соусы белые и не понимаю томаты с голубцами. Вот и нашла такой выход и положения.
Прошу прощения,что благодарю с таким опозданием-в отпуске была...
Маша, спасибо за рецепт, делала все строго по рецепту, единственное, капусты было меньше, может поэтому получились суховаты. Хотя у меня есть мой фирменный рецепт ленивых голубцов, но твое еще ленивее. Так, что точно, буду чередовать.
Спасибо большое,Женя,что обратила внимание на рецепт и воспользовалась им. Приятно,что результат не разочаровал. Буду очень рада,если рецепт пригодится и впредь. Фото (как и всегда) просто великолепно. Благодарю тебя за эту красоту.
Маш, я в обычное время люблю не заморочные рецепты, а сейчас в такую огородно-консервно-цветочную страду и подавно Так что даже и не сомневайся, рецепт приживётся.
Ага,и я такая...Чем меньше движений-тем лучше и...вкуснее!
Сестра-а-а-а-а
↑Ответ для JeSeKi
Женечка, бесподобное фото!
Спасибо, Вероничик!
Машенька, спасибо огромное за простой и очень вкусный рецепт ленивых голубцов! Заливала смесью томатного сока и бульона. Открыла фольгу раньше и поливала голубцы заливкой. Очень понравился рецепт!
Большое спасибо,Ириша,что не прошла мимо рецепта. Очень и очень рада,что голубцы по вкусу пришлись. Благодарю тебя за высокую оценку и невероятно аппетитное фото. Готовь в удовольствие.
Машенька, тебе спасибо огромное за простой и вкусный рецепт!
↑Ответ для iren0511
Иришенька, ох, и аппетитные у тебя голубцы! Прекрасный соус!
Светочка, спасибо тебе огромное за добрые слова!!!!
Получились очень нежные голубцы. В фарш добавила лук. В заливку сметану и томатный соус. Перед запеканием голубцы посыпала чуть-чуть сыром. Получилось вкусно, но мне не хватило в фарше морковки. Понравилось, что блюдо готовится быстро и не сложно. Спасибо за рецепт.
Светочка, очень симпатично и аппетитно! Ты всегда своих мужчин балуешь такой красивой сервировкой? Вроде бы все просто, но прекрасно смотрится блюдо, хочется отведать
Спасибо, Леночка! Не только своим домашним, а лично себе одной всегда стараюсь положить аппетитно и украсить. После этого у сына малоежки тоже появляется желание поесть, а то его не дозовёшься, только чай, да чай. Он у меня с детства такой, хочет то, что видит.
У меня муж такой, любит, чтобы все было красиво, хотя он и не малоежка вовсе Даже гарнир должен быть на отдельной тарелке, и хлеб. И еще должна быть тарелочка для костей (яичной скорлупы и т.п.) Хорошо, хоть не требует сервировку столовыми приборами, как в ресторане Я тоже люблю, когда красиво, но могу и без кучи тарелочек обойтись.
↑Ответ для weta-k
Светочка, очень аппетитная тарелочка! Замечательная подача!
Спасибо большое,Леночка!
↑Ответ для weta-k
Светочка, очень аппетитная подача !!!
Спасибо большое, Галочка!
↑Ответ для weta-k
Светочка, какие аппетитные голубцы! Вкусно!
Спасибо, Светик!
↑Ответ для weta-k
Рада,что рецепт пригодился и блюдо пришлось по вкусу. Спасибо большое за оценку и за очень красивое и мега аппетитное фото. Готовьте в удовольствие.
↑Ответ для weta-k
Света Красавцы голубчики Оформление глазки голубчиковые ,ушки петрушечные,и ротик помидорный-практически смайл довольный
Спасибо большое, Алечка! У тебя очень креативное воображение.
Приготовила, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт)
Очень рада,что все понравилось. Готовьте в удовольствие. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Я тушу голубцы в казане, под крышкой,т.к. духовка не работает. Заливку делаю из любого бульона+растительное масло 2-3 ст.л.+соль+перец+хмелисунели+куркума+тмин+протертые свежие помидоры+много измельченой зелени. Подаю с заливкой и сметанно-чесночным соусом.
Спасибо за внимание.
Очень сочно и нежно! Заливку делала из помидор, перца, лука ,зелени! Спасибо за рецепт!
Очень рада,что Вы остались довольны результатом. Готовьте в удовольствие. Благодарю Вас за оценку и за очень аппетитное фото.
Очень вкусный и простой рецепт, спасибо Вам большое! Взяла в КК.
Благодарю Вас! Готовьте в радость.
Огромное спасибо автору! Голубцы получились просто отличные, даже не отличные, а изумительные - нежные, сочные и с явно выраженной структурой ( капусту шинковала сама). Муж в восторге! Ещё раз, спасибо!
И Вам большое спасибо,что не прошли мимо рецепта и воспользовались им. Очень рада,что Вам все понравилось. Готовьте на здоровье и в удовольствие.
Спасибо за такой простой, быстрый и вкусный рецепт! То ли голубец, то ли тефтелька, очень нежно, очень вкусно! Почитала коментарии, действительно, можно в заливку сметану добавить или томата немного. Я жидкость выпаривала, в следующий раз буду экспериментировать. Находка для людей занятых...ну или, как я, не любящих возиться с закручиванием голубцов
Благодарю Вас за внимание и комментарий.Рада,что рецепт пригодился,а результат не разочаровал.Готовьте в удовольствие.И удачных Вам экспериментов.
Получились очень вкусные, нежные голубцы. Понравилось то что не нужно ничего обжаривать. Для заливки воду смешала пополам со сметаной. Спасибо за рецепт!
Аппетитное фото!
Спасибо!
↑Ответ для tata1108
Благодарю Вас,что обратили внимание на рецепт и оценили его на отлично. Готовьте в радость. Спасибо большое за чудесное фото,красивое и очень аппетитное.
Машенька, учла все твои советы. В результате получились очень вкусные голубцы. Сын так оценил, что от нормы осталось только 4 штучки! буду обязательно пользоваться рецептом, тем более что можно приготовить заранее.
Очень красивое и вкусное фото!
Вероничка, рада, что тебе понравилось!
↑Ответ для акчуч
Олюшка, да у тебя опять пир горой! И на этом пирУ очень вкусные голубчики!
Голубцы делала заранее к приезду сына. Это отлично, потому что кружиться и лепить их в день приезда, сама понимаешь, было некогда. А потом только достала из морозилки и в духовку. Вот и все. Очень легко, очень вкусно!
Вот здорово иметь такие вкусные полуфабрикаты в морозилке!
Не то слово! Я уже хочу опять накрутить, только вот пока не знаю, какого объема теперь надо делаиь заготовки, чтобы хватило ВСЕЙ семье?
Олечка, привыкай к новым объемам приготовления!
↑Ответ для акчуч
Воспользуюсь Вашим опытом тоже - ведь действительно можно же заморозить про запас!!! век живи - век учись спасибо!
Здорово, что мой совет пригодится. И еще одно: когда потом будете заливать водой, лучше налить только половину нормы, иначе уж очень много жидкости! Но это на ваше усмотрение.
И за это спасибо большое!!! Не люблю, когда плавает ))) это классно, когда можно узнать рекомендации тех, кто реально готовил блюдо, спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
↑Ответ для акчуч
Шикарные голубчики!!!
Людочка, они очень вкусные. А еще мне очень нравится, что можно сделать заранее.
Согласна с тобой полностью!
↑Ответ для акчуч
Оленька,ну как же ты меня порадовала! Прямо гора с плеч... (жаль,что нет смайлика,выдыхающего с облегчением ) А то я все жду,как сынуля твой оценит голубцы. Значит,понравились!Ура!
Спасибо тебе большое,что потрудилась написать о результате. Буду польщена,если рецепт поселится у тебя надолго. Благодарю от души за высокую оценку и расчудесное фото. Красивое и невероятно аппетитное. Спасибо тебе,Оленька.
Сыночку твоему боооооольшой привет.
Машенька, сын заказал еще, так что завтра буду лепить... Ну пока не решила, двойную или тройную норму.
Четверную!!! Спасибо,Оленька.
↑Ответ для акчуч
Олечка, очень аппетитные голубцы !!!
Галочка, спасибо на добром слове!
↑Ответ для акчуч
Оленька, замечательные ленивчики А сын теперь долго отьедаться будет А маме какое счастье готовить для любимого сыночка и радовать вкусняшками
Оленька, спасибо, дорогая. В честь такого события мне на работе две недели отпуска дали. Вот теперь каждый день что-нибудь новенькое готовлю!
Действительно простой и быстрый рецепт. После трудового дня - идеально. Единственное, в следующий раз в воду для запекания, добавлю сметанку.
Спасибо Вам,что воспользовались рецептом. Рада,что результат Вас устроил. Спасибо большое за оценку и за фото к рецепту. Готовьте на здоровье.
Спасибо за рецепт!
Совсем по прописи я творить неспособна, добавила лука и укропа, на заливку пустила воду от риса с томатом и сметаной. Семья в восторге! Я тоже - очень нехлопотный рецепт и даже гостям подать можно. Только кончается быстро
И Вам большое спасибо,что воспользовались рецептом.Очень приятно,что результат Вас порадовал. Готовьте в удовольствие и на доброе здоровье. Благодарю за чудесное фото,очень красивое и аппетитное.
Большое спасибо за рецепт! Получилось просто замечательное блюдо
И Вам большое спасибо. Готовьте в удовольствие.
Зачитала мужу Ваш рецепт. Муж сказал - готовь, но подливка чтобы была красненькая. Пришлось в водичку добавить соус ( у меня был готовый домашний соус сацебели). Получились очень нежные, слегка остренькие "ленивчики". Я раньше готовила по-другому ( был более трудоемкий процесс). Для меня очень важны рецепты которые не занимают много времени и при этом имеют отличные вкусовае характеристики. Ваш рецепт мне очень даже подошел. Спасибо Вам, Мария, преогромное! Буду готовить такие голубцы еще не раз!
Спасибо,что обратили свое внимание на рецепт. Рада,что он пригодился и результат не разочаровал. Готовьте на здоровье и в удовольствие. Благодарю Вас за оценку и за такое аппетитное фото к рецепту.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки