Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.
- 27 сентября 2017, 19:45
- 178136
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"
Ингредиенты для «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:
- Рис (200 мл) — 1 стак.
- Вода — 400 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
966.8 ккал |
белки
18.2 г |
жиры
39.2 г |
углеводы
135 г |
100 г блюда | |||
ккал 140.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:
-
Насыпать рис в миску. Желательно использовать стеклянную, поскольку крахмал не прилипает к ее стенкам. Налить воды примерно в три раза больше объема риса. Руками хорошо помыть рис. Наклонить миску над раковиной и слить крахмалистую воду. Повторять этот процесс, пока вода не станет прозрачной. Я это делаю 7 - 10 раз.
-
Залить рис холодной водой, прикрыть бумажной салфеткой и оставить на 1-2 часа, а можно и с утра до вечера или с вечера до утра. При этом рис размягчается и его необходимо варить намного меньше. Вследствие чего в нем сохраняется намного больше полезных веществ.
-
Воду слить, еще раз хорошенько промыть рис и выложить его в кастрюлю, в которой вы будете его варить. Для данного способа варки подойдет любая посуда. Но желательно не использовать алюминиевую и эмалированную
-
Залить 400 мл холодной воды.
-
Довести до кипения и варить 3 минуты на сильном огне. Это очень важно: именно на сильном огне.
-
Добавить соль и сливочное масло. Делать это необходимо именно на этом этапе.
-
Закрыть крышку, снять кастрюлю с плиты. Пусть стоит полчаса, а рис доходит сам по себе. Накрывать и укутывать кастрюлю ничем не надо.
Вот такой красавец получается.
Угощайтесь, на здоровье!
Приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Комментарии и отзывы
20 декабря 2017 года lina0710 #
20 декабря 2017 года jannasimf #
20 декабря 2017 года lina0710 #
20 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года lina0710 #
20 декабря 2017 года Светланка g980 #
20 декабря 2017 года lina0710 #
20 декабря 2017 года kotenochkin #
Ирочка, огромнейшее спасибо за такой простой, но потрясающий рецепт!!!
20 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года kotenochkin #
20 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
21 декабря 2017 года kotenochkin #
9 марта 2018 года superlaky #
26 марта 2018 года kotenochkin #
18 декабря 2017 года Лилек3011 #
18 декабря 2017 года laka-2014 #
18 декабря 2017 года Лилек3011 #
18 декабря 2017 года laka-2014 #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года Лилек3011 #
18 декабря 2017 года mtata #
18 декабря 2017 года Лилек3011 #
18 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года черемшинка #
17 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года акчуч #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года mtata #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года mtata #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года mtata #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
18 декабря 2017 года Сурик #
18 декабря 2017 года ЮльчикПро #
14 декабря 2017 года ЮльчикПро #
14 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года ЮльчикПро #
14 декабря 2017 года jannasimf #
14 декабря 2017 года Светланка g980 #
14 декабря 2017 года jannasimf #
14 декабря 2017 года Natkati #
14 декабря 2017 года jannasimf #
14 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Лиса Петровна #
15 декабря 2017 года jannasimf #
20 декабря 2017 года lina0710 #
20 декабря 2017 года jannasimf #
14 декабря 2017 года Vishnja #
14 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Vishnja #
14 декабря 2017 года ЮльчикПро #
15 декабря 2017 года Vishnja #
15 декабря 2017 года ЮльчикПро #
8 декабря 2017 года Animemanga #
9 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года Зариночка #
5 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года Зариночка #
7 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года девушка с веслом #
2 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года anay54 #
Но у меня осталось немного воды на дне
Получился рассыпчатый ризотто , почти
Может, что рис взяла какой-то специальный для плова, попробую ещё раз, но с обычным рисом
2 декабря 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года lioliy1967 #
30 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года Лиса Петровна #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года Лиса Петровна #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года Galiniya #
Очень здорово у тебя получилось
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
Я использую рис, с нашими, казахстанскими названиями. Какие ты перечислила ни разу не использовала. В описании я прочла, что подойдёт любой белый рис. Ты можешь у Ирочки спросить, она подскажет.
30 ноября 2017 года Galiniya #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года Galiniya #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года mtata #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года mtata #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года mtata #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года mtata #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года weta-k #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2017 года hellena2013 #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года jannasimf #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года lioliy1967 #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года lina0710 #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года vitaatelier #
1 декабря 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года mazziadri #
1 декабря 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 декабря 2017 года Светланка g980 #
2 декабря 2017 года Наталья Щучкина #
2 декабря 2017 года Светланка g980 #
85 месяцев назад Stafford #
25 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года Stafford #
85 месяцев назад e dugarskaya 2017 #
Ещё раз "СПАСИБО", Ирушенька !
25 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 ноября 2017 года e dugarskaya 2017 #
25 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
85 месяцев назад suliko2002 #
25 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
22 ноября 2017 года акчуч #
22 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
23 ноября 2017 года акчуч #
85 месяцев назад Сурик #
85 месяцев назад акчуч #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
17 декабря 2017 года акчуч #
17 декабря 2017 года ЮльчикПро #
19 ноября 2017 года Z Olga #
19 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Z Olga #
18 ноября 2017 года lady domosedka #
18 ноября 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: