• 27 сентября 2017, 19:45
  • 178136

Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"

Рецепт: Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
966.8 ккал
белки
18.2 г
жиры
39.2 г
углеводы
135 г
100 г блюда
ккал
140.1 ккал
белки
2.6 г
жиры
5.7 г
углеводы
19.6 г

Рецепт «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

  • Насыпать рис в миску. Желательно использовать стеклянную, поскольку крахмал не прилипает к ее стенкам. Налить воды примерно в три раза больше объема риса. Руками хорошо помыть рис. Наклонить миску над раковиной и слить крахмалистую воду. Повторять этот процесс, пока вода не станет прозрачной. Я это делаю 7 - 10 раз.

  • Залить рис холодной водой, прикрыть бумажной салфеткой и оставить на 1-2 часа, а можно и с утра до вечера или с вечера до утра. При этом рис размягчается и его необходимо варить намного меньше. Вследствие чего в нем сохраняется намного больше полезных веществ.

  • Воду слить, еще раз хорошенько промыть рис и выложить его в кастрюлю, в которой вы будете его варить. Для данного способа варки подойдет любая посуда. Но желательно не использовать алюминиевую и эмалированную

  • Залить 400 мл холодной воды.

  • Довести до кипения и варить 3 минуты на сильном огне. Это очень важно: именно на сильном огне.

  • Добавить соль и сливочное масло. Делать это необходимо именно на этом этапе.

  • Закрыть крышку, снять кастрюлю с плиты. Пусть стоит полчаса, а рис доходит сам по себе. Накрывать и укутывать кастрюлю ничем не надо.
    Вот такой красавец получается.

Рисинка к рисинке. Как давно я порывалась опубликовать это рецепт. Но как-то стеснялась. Очень уж все просто. И вот, увидев замечательную тему нового конкурса рецептов "Азы кулинарии", решила поделиться этим очень удобным способом приготовления вкусного, рассыпчатого риса.
Угощайтесь, на здоровье!



Приятного вам аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"
Рецепт: Рассыпчатый гарнирный рис Рисинка к рисинке

Предлагаю Вашему вниманию необычный способ, благодаря которому быстро и просто приготовить рассыпчатый белый рис любого сорта, именно "рисинка к рисинке". Всего три минуты активного кипения, соль, сливочное масло, а дальше ваша кастрюля все сделает сама. Вам останется только подать к столу этот замечательный гарнир, каждая рисинка которого обволакивается маслом и переливается, как жемчужина. Это очень вкусно. В нашей семье рис по этому рецепту готовят много лет. Попробуйте и вы.

Ингредиенты для «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рассыпчатый гарнирный рис "Рисинка к рисинке"» от приготовивших (57)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Иринушка, вот и я прибежала к тебе с кашкой и со своей большой ложкой! Невероятно понравился способ приготовления! Очень просто, быстро и очень вкусно! Спасибо тебе огромное за прекрасный рецепт!
Линочка, бесподобный рис! Тоже очень понравился способ варки!
Жанночка, спасибо, дорогая!
Ответ для lina0710
Линочка, ох, какая красота! Белоснежный, рассыпчатый рис в очаровательной плошечке! Шикарный натюрморт! Я очень рада, что блюдо тебе понравилось. Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие добрые слова!
Иришенька, спасибо, моя золотая!
Ответ для lina0710
Линочка, прекрасный рис у тебя получился! Рассыпчатый белоснежный!
Светуля, сердечное спасибо, моя дорогая! Как мне приятно!
Ирочка, это фантастика! Никак не думала, что меня сможет удивить вареный рис Но он такой вкусный, такой самодостаточный, что даже не хочется ничего добавлять и перебивать его вкус. Готовила сразу двойную порцию, единственное, соли положила меньше.
Ирочка, огромнейшее спасибо за такой простой, но потрясающий рецепт!!!
Катюша, огромное спасибо тебе за такие приятные, позитивные слова и просто восхитительный фотоочет! Я очень рада, что предложенный мной способ приготовления риса тебе понравился, и само блюдо пришлось по вкусу! Готовь, на здоровье, Катенька!
Ирочка, а если масло не добавлять, рис получится рассыпчатым? Просто подумала, рис для салатов получится так приготовить?
Катюша, когда мамуле давали этот рецепт, объяснили, что здесь именно суть в добавлении значительного количества сливочного масла. Честно сказать, за эти годы не пробовала делать рис без масла. Думаю, что не получится. И с растительным маслом не пробовала готовить. Хотя Ренатушка писала, что готовит таким же способом, но с растительным маслом.
Поняла, спасибо!
Ответ для kotenochkin
Рассыпчатый рис для салатов без добавления масла можно готовить по Похлебкину: на 100 г риса берем 150 г/мл воды. Рис промываем тщательно, засыпаем в кастрюльку, заливаем кипятком в нужном количестве, доводим до кипения на сильном огне. Как закипит - убавляем огонь до минимума, накрываем плотно крышкой и варим его ровно 12 мин. Затем огонь выключаем и еще 12 минут ожидания, не открывая крышку. После этого можно открыть кастрюлю, добавить соль или соевый соус, если нужно, масло, и перемешать рис. Он будет рассыпчатым и готовым к употреблению хоть в салат, хоть в гарнир.
Спасибо, попробую.
Ирина, получился просто шикарный рассыпчатый рис со сливочным вкусом!!! Забираю рецепт в вечное пользование. Так быстро получается такой шикарный рис!!! Огромное спасибо!!!
Лилёк, полностью солидарна с тобой!
Леночка, угощайся нежнейшим рисом!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, рис бесподобный!
Светочка, спасибо, очень приятно!!!
Ответ для Лилек3011
Лиля красивый рисик получился
Татьяна, большое спасибо за похвалу!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, великолепный, рассыпчатый, белоснежный рис на такой милой тарелочке! Красота! Огромное спасибо за чудесный фотоотчет и такие приятные слова! Я очень рада, что тебе понравился предложенный мной способ приготовления риса!
Долго отсутствовала, активно не посещала сайт, а тут-то такая красота!!!! Я готовила рис по книге Похлебкина. Теперь так попробую. Этот рецепт мне кажется проще. Поздравляю, Иришка с победой (прости, что с таким огромным опозданием ). Нужный рецепт!!!!
Аллочка, очень рада тебя видеть! Огромное спасибо тебе за внимание,такие приятные слова и поздравление!
Милая Ирочка!!! Вот и я добралась до твоего чудесного рецепта!!!! Рис потрясающий!!! Такой рассыпчатый и нежный!!!! Просто и оооооооооооочень вкусно!!!! Спасибо тебе огромное за такой незаменимый рецепт!!!! Теперь только так буду готовить!!!
Юленька, моя ты золотая, вот так радость! Бесподобный рис! Белоснежный, рассыпчатый! Шикарный натюрморт! Я просто в восторге! Очень рада, что способ приготовления риса тебе понравился, и результат не разочаровал! Спасибо тебе огромное, Юлечка, за великолепный фотоотчет и такие приятные слова! Ты знаешь, готовлю рис таким образом очень много лет. Так хотела поделиться рецептом. Но стеснялась. Очень все просто. И тут как раз конкурс. Подумала, что это судьба, и я наконец-то поделюсь без стеснения рецептом. Честно говоря даже не ожидала, что он окажется таким востребованным. Да еще и принесет мне победу в конкурсе.
Ирочка!!!! Ты не прогадала с рецептом!!! Великолепный просто рис!!! И моей семье очень понравился!!!! Не устану повторять на сколько это вкусно!!! И просто!!!! И быстро!!! Еще раз спасибо тебе, солнышко мое, за то, что поделилась такой палочкой-выручалочкой
Готовь, на здоровье, золотая ты моя подруженька!
Спасибо, Ирочка!!!
Ответ для ЮльчикПро
Ага, приготовила!!! Юленька, правда ведь отличный результат? А какое шикарное фото!!! Увеличила фото и попала в сказку!!!!
Результат - супер Я в восторге!!! Оленька, большое спасибо за высокую оценку!!!
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка, дорогая, отличный рис у тебя вышел! А я все никак не дойду до этого рецепта!
Спасибо, Оленька!!! Срочно приготовь!!! Это обалденный рецепт!!!
Я уверена, что рис
Ответ для ЮльчикПро
Юленька замечательный рисик получился
Танечка! Большое спасибо за похвалу!!! Рисик отличный!!!
я это знаю
побежала на поиски
удачи дорогая
Ответ для ЮльчикПро
Юлечка! Великолепный рис!!! Воздушный!!!
И очень вкусный Большое спасибо за похвалу, Людочка!!!
Ирочка!!!! Какой рис замечательный!!!! Рецепт похитила Буду готовить
Юленька, буду очень рада, если рецепт тебе пригодится! Спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова!
Ну конечно пригодится
Великолепный результат. Получился вкусный и рассыпчатый рис со сливочным вкусом. Ирочка, спасибо огромное за рецепт.
Жанночка, рис у тебя бесподобный! Белоснежный, рисинка к рисинке!
Светочка, спасибо огромное!
Ответ для jannasimf
Отличный рис получился!!!
Наташечка, спасибо большое!
Ответ для jannasimf
Жанночка, просто шикарный натюрморт! Рис бесподобный! Белоснежный, рассыпчатый! Я очень рада, что ты воспользовалась предложенным мной способом приготовления, и блюдо тебе понравилось! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие добрые слова!
Ответ для jannasimf
Жанна смотрю на твоё фото и понимаю,что оно идеально Такая чистая красота в нём
Спасибо большое, Алечка!
Ответ для jannasimf
Жанночка, до чего красивый рис у тебя получился! Безупречный!
Спасибо большое, Линочка!!!
Ириша, с большим интересом приготовила рис по твоему варианту! Замачивала на ночь, чтобы утром затратить только несколько минут! Всё получилось замечательно! Спасибо большое за отличный рецепт!
Любочка, моя ты золотая, какая красота! Белоснежный, действительно, рис к рисинке! Как же я рада, что ты воспользовалась рецептом, и блюдо тебе понравилось! Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за шикарный фотоотчет и такие приятные слова!
Ирочка, очень рада такому приготовлению, малохлопотному и по времени малозатратному! Спасибо тебе большое за такой рецепт, теплоту и одобрение!
Ответ для Vishnja
Любочка!!! Рис просто красавец!!! Я тоже попробую
Юленька, очень рада услышать такую похвалу! Спасибо большое! Приятного приготовления тебе и удовольствия!
Большое спасибо, дорогая
Восхитительно! Не зря говорят, что всё гениальное - просто! =) Спасибо большущее за этот рецептик!
Вам огромное спасибо за просто великолепный фотоотчет и такие добрые слова! Рис у Вас просто бесподобный, рассыпчатый и белоснежный получился!
Спасибо за рецепт. И правда рис рассыпчатый и не разваренный.
Зариночка, Вам огромное спасибо за добрый комментарий! Вы готовили рис?
Конечно. Я всегда пишу комментарий, только приготовив блюдо. Рис по вашему рецепту рассыпчатый и сливочный получается. Спасибо
Зариночка, я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и рис Вам понравился. Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за то, что поделились своими впечатлениями и за такие приятные слова!
Рис получился действительно рассыпчатый. Понравилось, что не нужно долго варить. Это ж какая экономия газа или электричества! И на завтрак удобно готовить.
Катюша, ох, какой замечательный, рассыпчатый рис! Очень красиво смотрится на дивной тарелочке! Я очень рада, что рецепт тебе пригодился, и понравился. Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе, Катенька, за великолепный фотоотчет и такие приятные слова!
Здравствуйте, действительно рис к рисинке
Но у меня осталось немного воды на дне
Получился рассыпчатый ризотто , почти
Может, что рис взяла какой-то специальный для плова, попробую ещё раз, но с обычным рисом
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное за приготовление риса и за то, что поделились своими впечатлениями! Готовьте, на здоровье! Экспериментируйте с сортами риса! Удачи Вам!
Супер, просто! А результат!!!!
Лилия, огромное спасибо за такие добрые слова!
Иришенька, у меня получилось! Действительно, "Рисинка к рисинке"! Когда насыпала в тарелку, он сам рассыпался! Результат очень порадовал! А какой он вкусный получился, можно есть ложками! Ирочка, сердечное спасибо за такой великолепный нужный рецепт! Буду пользоваться с удовольствием и тебя вспоминать добрым словом! Спасибо!
Светик Такое фото красивое,рис как светом наполнен Белоснежное свечение
Аленька, спасибо, моя хорошая! Спасибо! Рецепт - открытие! Рис бесподобный!
век живи,век учись!
Точно!
Ответ для Светланка g980
Светочка, а какой ты рис использовала? Я по другому рецепту привыкла готовить, с обжаркой рис Басмати либо Жасмин. Очень хочу по этому приготовить, но не знаю, какой рис лучше подойдёт.?
Очень здорово у тебя получилось
Галочка, спасибо огромное!
Я использую рис, с нашими, казахстанскими названиями. Какие ты перечислила ни разу не использовала. В описании я прочла, что подойдёт любой белый рис. Ты можешь у Ирочки спросить, она подскажет.
Да я в рецепте спрашивала, она тоже самое и сказала ! Просто Басмати и Жасмин намного быстрее готовятся, вот я и засомневалась. Ладно, возьму пропаренный рис и приготовлю
Понятно. Я брала обычный, расфасованный по килограмму в одноразовые пакеты. Пропаренный тоже не использую. И вот он полностью был готов. Всё делала в точности по рецепту. С пропаренным даже не могу сказать, как получится. В любом случае, можно попробовать.
Спасибо, Светик ! Пора мне, наконец, решиться, а то все хвалят, а я облизываюсь .
Галочка, да пока не за что. Я сама, честно признаться, сомневалась, подойдёт ли наш рис и получился ли у меня!? А оказалось, всё так просто и быстро! А какой результат! Так что решайся, всё обязательно получится!
Ответ для Светланка g980
Светочка роскошное фото,рис замечательный
Танечка, сердечное спасибо, дорогая! Всё получилось!
я вижу,что все звезды сошлись над твоей головой
И почему ты раньше молчала, Танюш, о своей способности!?
я как Машенька,высоко сижу,далеко гляжу
Это никогда не помешает!
Ответ для Светланка g980
Светик, спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой красавец рис у тебя получился! Королевский!
Спасибо, Оленька! Спасибо от души! Я сама так рада и довольна! Он даже по вкусу отличается, чем когда варила рис по-своему.
Я тоже буду его готовить!
Вот и правильно! Оленька, удачи тебе!
Спасибо, солнышко!
Ответ для Светланка g980
Светочка, восхитительное фото! Прямо рисинка к рисинке! Замечательное исполнение рецепта!
Леночка, спасибо огромное! Да, всё очень удачно! Чудесный рис!
Ответ для Светланка g980
Действительно, рисинка к рисинке. Ещё не опробовала этот рецепт. Надо приготовить!
Жанночка, большое спасибо! Я очень довольна!
Ответ для Светланка g980
Необыкновенный рис! Где моя большая ложка!???
Лилечка, спасибо, милая! Я оторваться не могла!
Ответ для Светланка g980
Светочка, как белое облачко у тебя на тарелке! Очень красиво и аппетитно!
Линочка, большое спасибо! Спасибо за такое красивое сравнение!
Ответ для Светланка g980
Светулик! Бесподобный рис у тебя!!! Я готовила такой, мне очень понравился способ приготовления. Но у тебя просто красавчик!!!
Ангелиночка, огромное спасибо! Мне тоже очень понравился и способ приготовления, и результат!
Ответ для Светланка g980
Прекрасное исполнение, Светик !!! Вот уж, действительно, каждую рисинку видно !!! Молодец!
Ларочка, сердечное спасибо! Да, прелесть! Чудесный рис!
Ответ для Светланка g980
Светуля, какая красота! Правда, рис к рисинке! Да в такой плошечке очаровательной! Как же я рада,что ты воспользовалась рецептом, и приготовленный таким способом рис тебе понравился! Готовь, на здоровье, Светочка! Огромное спасибо тебе за великолепный фотоотчет и такие добрые, теплые слова!
Сердечное спасибо, Иришенька!
Ответ для Светланка g980
Светуля, роскошное исполнен рецепт и фото! Исполнение оправдывает название!!!
Спасибо большое, Наташенька! Очень вкусно! Рецепт - находка!
Огромная благодарность за рецепт, получился очень вкусный рассыпчатый рис! Теперь буду готовить его только так!
Яков Моисеевич, как же Вы меня порадовали! Действительно, очень рассыпчаты и такой аппетитный рис у Вас получился! Красота! Мне очень приятно, что Вам понравился предложенный мной способ. Готовьте, здоровье! Огромное спасибо Вам за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Это Вам спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт ! Рис получился отменный, вкусный, "Рисинка к рисинке"! Добавлю от себя: мама, очень давно, научила меня при варке риса, добавлять на кончике ножа лимонную кислоту, или несколько капель жидкой. На вкусовые качества не влияет, а рис от этой добавки получается белоснежным!
Ещё раз "СПАСИБО", Ирушенька !
Вам огромное спасибо за то, что воспользовались рецептом,и поделились своими впечатлениями! Отдельная благодарность Вам за совет с добавлением лимонной кислоты! Скажите, пожалуйста, а на каком этапе это необходимо делать?
Когда наливаем воду. Думаю, без разницы, лишь бы не в самом конце.
Спасибо Вам огромное за разъяснение!
Ирочка, чудесный рис получился, каждая рисинка отдельно! Огромное тебе спасибо, теперь и я только так буду варить!
Оленька, просто замечательное блюдо! Красота! А у тебя рис еще и такой красивой формы, и рассыпчаты! Я очень рада, что этот способ тебе понравился. Готовь, на здоровье, Олечка! Огромное спасибо тебе за такие приятные слова и великолепный фотоотчет!
Иришка, я с отчетом. Даже не знаю, что сказать. Готовя по рецепту, думала, ну получится рис, ну и что? В 100 успехе как-то сомневалась, боялась, что пропаренный рис совсем не проварится и останется сырым. Но рискнула, доверяя автору. Результат ошеломил. Какой же вкусный получился рис!!! Да ладно бы мне понравился, но и вся семья оценила и теперь я буду готовить только так.
Оленька, моя ты золотая, какой же рис чудесный у тебя получился! Рассыпчатый, правда, рис к рисинке! Красота! Я очень рада, что ты воспользовалась предложенным мной способом, и результат тебя не разочаровал. Готовь, на здоровье, Олечка! Огромное спасибо тебе за прекрасный фотоотчет и такие добрые слова!
Ответ для акчуч
Олечка, отличный рис у тебя получился! Я как и всегда, в числе отстающих.
Не наговаривай на себя! Я вот после тебя иду и столько интересных рецептов собираю. А рис, действительно, стал для меня приятным открытием. Теперь только так и буду готовить.
Это ты долго отсутствовала.
Ну теперь исправлюсь и еще посмотрим, кто за кем будет ссылочки тырить!
Тебе еще нельзя долго в комп глядеть
А я не глядя, на ощупь!
Да ,ладно! Это ты мужу сказки рассказывай
Да , молчу я
Ответ для акчуч
Великолепный рис получился, Олечка!!!
Соглсна, великолепный. Рада, что тебе понравилось!
Ответ для акчуч
Оленька!!! Отменный рисик!!!
Согласна на все 100%!!!
Ирочка, как и обещала воспользовалась твоим рецептом-советом! Результатом осталась довольна, поэтому забираю твои советики к себе в копилочку! Спасибо большое!
Олечка, просто замечательный, рассыпчатый, белоснежный рис в очаровательной плошечке! Красивая какая фотография! Я очень рада, что ты приготовила рис, и гарнир пришелся тебе по вкусу! Спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Спасибо большое за такой удобный в приготовлении и очень красивый при подаче рис очень долго не пользовалась Краснодарским круглым рисом (всегда каша получалась),а сегодня решила ещё раз сварить его строго по Вашему рецепту - все получилось от и до каждая крупиночка на тарелке самостоятельная. просто чудо
Вам огромное спасибо за доверие к рецепту, за то, что поделились своими впечатлениями и за такие позитивные слова!! Я очень рада, что рис, приготовленный таким способом, Вам понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки