Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.
- 25 декабря 2017, 9:34
- 118556
Лимонный пирог от Сары
Ингредиенты для «Лимонный пирог от Сары»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лимон (цедра и сок) — 1/2 шт
- Дрожжи (сухие, без горки) — 1 ч. л.
- Орехи кедровые — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3157.9 ккал |
белки
46 г |
жиры
156.7 г |
углеводы
399.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 354.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Лимонный пирог от Сары»:
-
Этот рецепт от одной итальянской девушки по имени Сара, с которой автор книги познакомился во время своего путешествия по Италии. "Торт Сары из Тосканы", так назван этот рецепт в книге.
Мне кажется, что это все-таки пирог... Пусть будет лимонный пирог от Сары. Да и не важно, как назвать этот десерт. Главное, что он бесподобен. Произвел такое впечатление, что за пять дней я пекла его трижды! -
Яйца взбить с сахаром ложкой или венчиком.
-
Добавить цедру и сок половины небольшого лимона.
-
Всыпать просеянную муку, дрожжи и размягченное сливочное масло.
-
Перемешать тесто до однородности.
-
Дно формы для выпечки (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом.
Выложить тесто в форму, разровнять. -
Поставить в теплое место на 10-15 минут (этого шага в рецепте не было, мое дополнение, все-таки дрожжи должны "заработать")
Сверху разложить кедровые орехи. -
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Пирог должен хорошо зарумяниться и немного подняться.
Минут десять остудить пирог в форме, затем достать из формы и остудить пирог полностью.
Можно посыпать его сахарной пудрой.
Все готово! На ночь советую убрать пирог в холодильник, прикрыв его фольгой или крышкой подходящего размера.
Приятного вам чаепития.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Комментарии и отзывы
25 декабря 2017 года Людмила НК #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Moravanka #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Мила-Людок #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Лилек3011 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Dama-Lorik #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Светланка g980 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года qwerrty121 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Olgastih #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года mtata #
25 декабря 2017 года Раиса Морогова #
25 декабря 2017 года mtata #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Ты даже не представляешь, насколько мне приятно, что ты воспользовалась рецептом. Да так молниеносно! Как? Когда успела? Поражаюсь просто... Рада очень, что пирог понравился. А фото! Оно бесподобно! Самое настоящее новогоднее, праздничное. Красота какая! Благодарю тебя от души.
(Зашла в рецепт и опять чуть мимо стала не села... ) Пойду, еще попляшу от радости...
25 декабря 2017 года mtata #
40мин. и пирог готов очень вкусно,нежно
я все сомневалась про дрожжи,рука порывалась взять разрыхлитель ,но получилось восхитительно
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе еще много-много раз! Хожу такая довольная и счастливая!
25 декабря 2017 года mtata #
я пока не попробовала кусочек не успокоилась ,все мысли были о пироге
СПАСИБО тебе дорогая
25 декабря 2017 года Светланка g980 #
25 декабря 2017 года mtata #
25 декабря 2017 года Dama-Lorik #
25 декабря 2017 года mtata #
27 декабря 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
29 декабря 2017 года mtata #
25 декабря 2017 года terry-68 #
С рождеством вас!
25 декабря 2017 года mtata #
25 декабря 2017 года terry-68 #
25 декабря 2017 года Людмила НК #
25 декабря 2017 года mtata #
пять минут готовки,пока завтракали,духовка разогрелась,а там уже дело техники
25 декабря 2017 года Леночка 53 #
25 декабря 2017 года mtata #
25 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
26 декабря 2017 года mtata #
25 декабря 2017 года ved-marina #
26 декабря 2017 года mtata #
25 декабря 2017 года jannasimf #
26 декабря 2017 года mtata #
26 декабря 2017 года Наталья Щучкина #
26 декабря 2017 года mtata #
27 декабря 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
29 декабря 2017 года mtata #
29 декабря 2017 года НАТАША ШВЕЦ #
25 декабря 2017 года Сашуленок #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Сурик #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года korztat #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Айва с коньяком...Как это вкусно будет!
25 декабря 2017 года korztat #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Леночка 53 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года lioliy1967 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года мисс #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года elle024 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Тесто немного похоже на песочное, чуть на бисквитное...Сложно объяснить, сама впервые с таким встретилась.
Спасибо большое за внимание, Ирина.
25 декабря 2017 года elle024 #
25 декабря 2017 года lamer #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года inna_2107 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года nadin0930 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Wera13 #
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: