Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 25 декабря 2017, 9:34
- 118102
Лимонный пирог от Сары
Ингредиенты для «Лимонный пирог от Сары»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лимон (цедра и сок) — 1/2 шт
- Дрожжи (сухие, без горки) — 1 ч. л.
- Орехи кедровые — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3157.9 ккал |
белки
46 г |
жиры
156.7 г |
углеводы
399.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 354.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Лимонный пирог от Сары»:
-
Этот рецепт от одной итальянской девушки по имени Сара, с которой автор книги познакомился во время своего путешествия по Италии. "Торт Сары из Тосканы", так назван этот рецепт в книге.
Мне кажется, что это все-таки пирог... Пусть будет лимонный пирог от Сары. Да и не важно, как назвать этот десерт. Главное, что он бесподобен. Произвел такое впечатление, что за пять дней я пекла его трижды! -
Яйца взбить с сахаром ложкой или венчиком.
-
Добавить цедру и сок половины небольшого лимона.
-
Всыпать просеянную муку, дрожжи и размягченное сливочное масло.
-
Перемешать тесто до однородности.
-
Дно формы для выпечки (диаметр 20 см) простелить бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом.
Выложить тесто в форму, разровнять. -
Поставить в теплое место на 10-15 минут (этого шага в рецепте не было, мое дополнение, все-таки дрожжи должны "заработать")
Сверху разложить кедровые орехи. -
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 35-40 минут. Пирог должен хорошо зарумяниться и немного подняться.
Минут десять остудить пирог в форме, затем достать из формы и остудить пирог полностью.
Можно посыпать его сахарной пудрой.
Все готово! На ночь советую убрать пирог в холодильник, прикрыв его фольгой или крышкой подходящего размера.
Приятного вам чаепития.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2017 года ved-marina #
По традиции - кусочек мой?
25 декабря 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
По традиции полпирога твои.
25 декабря 2017 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: