Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 4 мая 2009, 13:09
  • 437184

Отбивные из говядины

Рецепт: Отбивные из говядины

Сочное мясо в панировке из манной крупы.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Отбивные из говядины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1227 ккал 		белки
97.1 г 		жиры
72.1 г 		углеводы
46.3 г
100 г блюда
ккал
201.1 ккал		 белки
15.9 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Отбивные из говядины»:

  • Нарезать мясо на порционные куски (4шт.)

  • Манную крупу перемешать с травами, зеленью, солью и перцем.

  • Обвалять мясо в панировке. Отбить. Еще раз обвалять и еще раз отбить.

  • Яйца взбить.

  • Окунуть отбивную в яичную смесь и жарить на среднем огне до золотистой корочки около 5-7 минут с каждой стороны.

  • ...

Источник: "Карина-форум", спасибо автору.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные из говядины
Рецепт: Отбивные из говядины

Сочное мясо в панировке из манной крупы.

Ингредиенты для «Отбивные из говядины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Отбивные из говядины» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Хороший рецепт! Я первый раз отбивные готовила, и результат понравился! Мясо прожарилось, для надежности в духовку еще на 15 мин отправила, но и то не обязательно. Панировка из манки не горит на сковороде, в отличии от сухарей. У меня порция большая была и пришлось замешивать панировочную смесь дополнительно, а манка закончилась. Кстати больше понравилось, когда в манку-яйцо-и опять в манку обвалять. Автору спасибо!
Спасибо за отзыв и за фото!)
А можно манку заменить мукой?
Не пробовала, но Вы можете рискнуть.
Очень понравился рецепт! Интересная получается панировка!!
Рада, что рецепт понравился. Спасибо за фоо!
Спасибо за рецепт!Готовила мясо сразу по двум рецептам-ваш и с горчицей(на сайте он есть).Мясо одного куска.По вашему рецепту получилось мягче.Может кляр делает его таким.Ну...нам было вкусно.Правда,после обжарки я его потомила в духовке 20минут.
Рада, что рецепт пришелся Вам по душе. Спасибо за выбор!
просто супер,очень благодарен за рецепт
отбивные ни о чем. Совершенно не стоят времени, потраченного на их приготовление
Тоже только что приготовила - здорово. Было 12 отбивнушек. Я одну ухватила, а муж с доцей "разгулались". Осталось только 3. И то, думаю, не на долго.
Рада, что результат не разочаровал. На здоровье!
Неужели говядина приготовится за 10 - 14 минут жарки? Это безопасно? Всё-таки для гуляша она тушится около 2 часов.
Все зависит от выбранного куска мяса (от возраста животного в том числе). Чем качественнее - тем быстрее и безопаснее, к тому же мясо отбивается и куски не очень толстые. Вспомните про различные степени прожарки мяса, с кровью тоже употребляют
Сижу, ем только что приготовленные отбивные. Хочу поблагодарить. Нравиться, беру в КК на вечное пользование.
Готовьте на здоровье! Рада, что Вам нравится рецепт!
У меня получилось жестковато. Нужно либо отбивать до 3-4 мм, либо, как я сделала, дотушить в водичке минут 45.
От качества продуктов результат тоже зависит, не будем об этом забывать.
Пропустила твой рецепт. Обязательно попробую так пожарить мясо
Ларис, попробуй! Вдруг такой способ придется по душе
Однозначно понравится, даже не сомневаюсь
Буду ждать твоего отчета!
Готовила отбивные.Добавляю фото.
Спасибо за фото! Аппетитно!
Готовила из свинины.Это безумно вкусно!
очень рада, что рецепт по вкусу пришелся! Спасибо за доверие!
пишу с огромной благодарностью! очень вкусно!!! я еще помазала сметанкой смешанной с чесноком!!!
Очень рада, что Вам пригодился такой способ приготовления! Готовьте на здоровье!
Не обычно и вкусно. Спасибо.
Готовьте на здоровье!))
Отошла от рецепта и приготовила из того что было - свинины. Получилось обалденно вкусно...
Спасибо за интересный вариант панировки, буду пробовать с говядиной!
Готовьте на здоровье!
Ксюша, такой вариант панировки заинтересовал. Скинула на пробу. Спасибо.
Леночка, на здоровье!
Ооооочень вкусно. Спасибо, только что съела. И недолго.
Спасибо! Рада, что Вам понравился рецепт!
О! Мы тоже так делаем! Только перец у нас другой.
Какой другой перец?
Эмм...ну, у вас чёрный указан. А я красный использую. Есть такой перец. Красный.[x]21:45 09.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ну да, знаем такой.. и еще много других знаем, отсюда и уточнение.
Ну замечательно. А то вопрос выглядел так, будто вы удивились существованию другого перца
Да нет, я просто спросила какой другой, конкретнее))
Единственное молоток от манки заколебался отмывать - ершик специальный в природе существует
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"
Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки