• 7 мая 2009, 1:09
  • 423923

Настоящая шоколадная глазурь

Рецепт: Настоящая шоколадная глазурь

Не всегда дома есть шоколад, да и если покрывать им много печенья, то уйдет несколько плиток, а это не дешево! Этот рецепт дал мне кондитер, глазурь получается настоящая, профессиональная и к тому же вкусная и очень блестящая, что тоже очень важно, отлично застывает. Посмотрев на сайте, такую не нашла, но если вдруг... не обижайтесь, пожалуйста!

Категория: Украшения для блюд Глазурь и помадки Глазурь

Ингредиенты для «Настоящая шоколадная глазурь»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
252.2 ккал
белки
9.5 г
жиры
15.4 г
углеводы
19.9 г
100 г блюда
ккал
360.3 ккал
белки
13.6 г
жиры
22 г
углеводы
28.4 г

Рецепт «Настоящая шоколадная глазурь»:

  • Растопить сливочное масло, желательно именно масло с высокой жирностью, т. к оно лучше застывает.

  • Добавить какао-порошок, размешать, потом добавить сгущенку, все вместе перемешать и все глазурь готова!

  • Если добавить больше какао - глазурь получается темней, шоколадней!

  • Вот я в глазури "искупала" печенье :)))

Этот рецепт рассчитан на маленькую порцию, из него можно делать надписи, рисовать. Если нужно облить печенье, то можно добавить молоко и вскипятить в микроволновке.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настоящая шоколадная глазурь
Рецепт: Настоящая шоколадная глазурь

Не всегда дома есть шоколад, да и если покрывать им много печенья, то уйдет несколько плиток, а это не дешево! Этот рецепт дал мне кондитер, глазурь получается настоящая, профессиональная и к тому же вкусная и очень блестящая, что тоже очень важно, отлично застывает. Посмотрев на сайте, такую не нашла, но если вдруг... не обижайтесь, пожалуйста!

Ингредиенты для «Настоящая шоколадная глазурь»:

Фотографии «Настоящая шоколадная глазурь» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Очень хорошая и удобная глазурь.
Спасибо! Очень быстро и просто. Приготовила за 10 минут!
Спасибо Вам огромное за суперский рецепт. Обожаю рецепты,которые всегда получаются и очень экономные, и очень вкусные
Много вариантов глазури перепробовала, эта - идеальная. Минимум усилий, простые ингридиенты, хорошо застывает, с ней легко работать, пропорции можно немного изменить - будет изначально или более густая или более жидкая - короче, идеальная.
Спасибо автору рецепта! Мои кексы с глазурью)
Подскажите пожалуйста, на такой объём, вы какие брали пропорции?
Спасибо за рецепт, использовала домашнее сливочное масло, какао, сгущенку, все вышло идеально.
Скажите, пожалуста, а згущенка какая: сырая или вареная?
не вареная сгущенка,обычная
Спасибо за рецепт! делала 2 раза, во второй добавила пудру сахарную. Хочу попробовать еще чуть молока добавить. Потому что в первый раз, когда все по рецепту - глазурь растекалась и не хотела застывать, а во второй я не успела все маффины покрыть, уже застыла
Ну или надо купить масло с повышенным содержанием жира)))
Еще раз спасибо за рецепт, очень вкусная глазурь)
Если жидкая, можно полминутки на плите погреть, глазурь будет гуще, но останется мягкой
Лучше не греть,может свернуться
Здоровская получилась глазурь!!! Спасибо вам большое за рецепт!!! Использовала для надписи. Надпись хорошо застыла, ничего не растеклось. Очень всем рекомендую
Спасибо за рецепт,взяла себе за основу,но немного изменила состав:
Добавила 1ч.л сахарной пудры и где-то 1-2ст.л молока.Консистенция получилась блестящая и не текучая..Хотела фото прикрепить,но что-то не получается
Спасибо за рецепт! Вкусная, легка в приготовлении. На фото самой глазури не очень видно,т.к. она была присыпана печеньем.Подробности в моем фотоотчете https://www.povarenok.ru/blog/show/47942/#comments
Наверное надо было сироп остудить сначала, прежде чем в шоколадно-масляную массу добавлять? У меня жидкая получилась и вся стекла с маффин в тарелку. Буду пробывать по другому готовить.
нет,нужно горячий!а стекла из -за того что или сироп не уварили наверно
Прекрасная глазурь
Только я добавила ещё немного простого молока
отличная глазурь! Я ей облила банан, а потом посыпала его кокосовой стружкой и мммм... Вкусанятинааа....
Опробовала. Не так что бы она застыла в твердую, но самое главное не впиталась и осталась на тортике, как положено. Беру в обиход.
скажите,а какао не тает же,его здесь даже не кипятите? У меня не получается глазурь...
Пользовалась много раз этой глазурью.....,но сегодня она расслоилась
Кто знает причину: может масло, может сгущенка, может????
Подскажите, у кого-то была такая проблема ?

Но эклерчики намазала, т.к. на вкус это никак не отразилось , только пришлось мучаться и не совсем идеальные
Это восторг, а не глазурь - торт выглядел волшебно-блестяще-шоколадно-вкусно! Спасибо автору огромное!!!
Спасибо за рецепт! Очень удачный. Я использовала для эклеров, но добавила чуть-чуть молока (опять же по вашему совету). Хватило на 10 эклеров.
Это гениально!!!!!!Делала донаты и окунала их в эту глазурь. Восхитительно!!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки