Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

HelenhelПоваренок 3 уровня

15 мая 2009, 7:43
1984101

Куриное филе "Птица оригинальная"

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Филе куриное — 0,5 кг
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль ( по вкусу )
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 863.9 ккал	белки 56 г	жиры 50.9 г	углеводы 42.7 г
Порции
ккал 144 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.5 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 205.7 ккал	белки 13.3 г	жиры 12.1 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...
Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
Приятного аппетита!!!

Подавать с любым гарниром.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25691/]Куриное филе "Птица оригинальная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25691/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/01/68489_99140-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Крахмал, Майонез, Соевый соус, Сыр твердый, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе "Птица оригинальная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/01/68489_99140-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная" title="Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25691/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе "Птица оригинальная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Филе куриное Яйцо куриное Крахмал Майонез Соевый соус Сыр твердый Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

456

Салат из цветной капусты и редиса

121
456
35188

1244

Селедочное масло с гренками из ржаного хлеба

28
1244
21153

796

Десерт "Райский соблазн"

109
796
17748

Фотографии «Куриное филе "Птица оригинальная"» от приготовивших (49)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 апреля 2016 года medoedka #

Только что приготовила и попробовала. Супер! Такая нежная и сочная, просто тает.Даже не ожидала

Такое ощущение, что жевать совсем не нужно. Только я солить мясо совсем не стала. Прикинула: майонез, соевый соус+ сыр, итак достаточно соленые ингредиенты, и не пожалела))
Спасибо за вкуснятину!

21 ноября 2016 года Exitos #

Мясо надо солить обязательно, а то уничтожити свои почки. Мясо это белок, а белок нужно употреблять только с солью, соевый соус не заменяет соль.

97 месяцев назад medoedka #

На чем основано ваше мнение? Извините, но я, пожалуй, не соглашусь, соли вполне достаточно во многих продуктах (в том числе и в самом мясе!!) и совсем нет необходимости добавлять ее еще и в виде самостоятельной приправы. А вот для почек как раз более полезно ограничение соли ))

17 апреля 2016 года Nadezhda236 #

Получилось очень вкусно, но у меня немного суховатая курица вышла.

20 апреля 2016 года Таня ЛАВРушка #

Отбивные "Пушистые"https://www.povarenok.ru/recipes/show/54949/

6 апреля 2016 года yu yu n14 77 #

Очень люблю куриное филе. Но по вашему рецепту сделала впервые. Очень очень сочно и вкусно! Спасибо за рецепт. Забираю в К.К

20 апреля 2016 года Таня ЛАВРушка #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/54949/
еще и это попробуйте"Отбивные "Пушистые"
я вообще в восторге, от этого кляра пушистого

20 апреля 2016 года yu yu n14 77 #

Спасибо обязательно попробую!

20 апреля 2016 года Таня ЛАВРушка #

муж вообще курогрудку не признаёт
а про пушистики сказал, что это говядина

6 апреля 2016 года Венса #

Очень вкусно,нежно,сочно

готовится быстро и легко!!!

4 апреля 2016 года marusjala #

+12

[+5]

Очень вкусно. Ребенок сказал что это мясо мягкое и сочное.

3 апреля 2016 года iren0511 #

+12

[+5]

Чудесный рецепт. Мясо получается очень сочным и вкусным. Рецепт с огромной благодарностью забираю в любимчики. Готовить буду часто. Готовила из грудки индейки!

3 апреля 2016 года Jyuliya #

+21

[+5]

Я с отчетом! Невероятно сочная, вкусная грудка получается! готовила уже второй раз, и буду готовить ещё. Спасибо за рецепт!

26 марта 2016 года Sherl #

+15

[+5]

Восхитительно,обалденно вкусно.
Забираю в К.К. в избранное. Очень удачный способ!
Огромное спасибо за рецепт.

24 марта 2016 года Оксана_k #

спасибо за рецепт

курочка очень понравилась, нам приглянулся Ваш рецепт,
буду еще так готовить

19 марта 2016 года Lanka F #

+15

[+5]

Восхитительно мягкая и сочная получается курочка! Рецепт забираю в Золотую коллекцию на вечное пользование! Спасибо Вам!

19 марта 2016 года mtata #

вау,как же красиво и аппетитно у тебя Светочка

19 марта 2016 года Lanka F #

Танечка, спасибо большое!

Курочка - это наше "ВСЁ"!

19 марта 2016 года mtata #

у нас тоже

19 марта 2016 года Lanka F #

19 марта 2016 года artiirinka #

Филе просто обьеденье, вся семья оценила, ощутила себя на борту самолета бизнес-класса, спасибо)))

17 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+14

[+5]

Спасибо Вам огромное за этот чудо-рецепт! Грудка действительно сочная и нежная, проверено!!!!

18 марта 2016 года mtata #

вау,как красиво Женечка

18 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

и вкусно

15 марта 2016 года ПантерРрочка #

+14

[+5]

Необыкновенно аппетитная, мега-сочная курочка! Рецепт поселился навеки в КК!

14 марта 2016 года mtata #

+19

[+3]

спасибо за рецепт
быстро,вкусно
вместо крахмала-мука

14 марта 2016 года Violl #

Танечка, какое аппетитное золотистое мяско

14 марта 2016 года mtata #

Виолеточка спасибо большое

19 марта 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка,шикарное исполнение рецепта!

19 марта 2016 года mtata #

Оленька благодарю

19 марта 2016 года Lanka F #

↑Ответ для mtata

Твою курочку я бы тоже с удовольствием отведала!

19 марта 2016 года mtata #

14 марта 2016 года Tato-sha #

[+5]

Это очень-очень вкусно! Давно лежало в КК - и вот! Готовится легко, быстро, получается совсем не сухо для филе.

Я в мультиварке запекала, поэтому немножко кривоватое

два раза запанировала

13 марта 2016 года Демурия #

+13

[+5]

Сколько мне лет, столько и ищу рецепт приготовления куриной грудки. Всегда мне суховато и не сочно! И вот рецепт я нашла! Это что то невероятное , нежное и сочное! То что искала так долго! Полезная куриная грудка, но сочная, и мягкая как бедрышко. Фантастика какая то! Вобщем у меня море положительных эмоций!
Рекомендую!
Спасибо!!!

11 марта 2016 года Покусаева Ольга #

+17

[+5]

Очень вкусное получилось мясо! Сыр я добавила в кляр. Достаточно быстрое в приготовлении блюдо, что не может не радовать! Спасибо большое за рецепт!

11 марта 2016 года ирина таджибова #

Олечка, шикарная курочка!

11 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, спасибо большое!

12 марта 2016 года ирина таджибова #

14 марта 2016 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарное филе получилось

14 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, спасибо большое!

А еще и быстрое в приготовлении блюдо!

14 марта 2016 года Violl #

Олечка, если по этому рецепту не получается сухая, так надо приготовить

14 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, она не получается сухой.

14 марта 2016 года Violl #

Олечка, рецептик забрала, попробую

14 марта 2016 года Покусаева Ольга #

27 февраля 2016 года Чибэр #

[+5]

Это очень вкусно. Это очень быстро.
Однозначно буду готовить. Можно и Гостям подать и просто дома на обед/ужин приготовить. Спасибо большое за рецепт!

19 февраля 2016 года larisaromanova1 #

Спасибо большое за рецепт.Получилось все очень вкусно.

14 февраля 2016 года Valeria27 #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Куриное филе "Птица оригинальная"

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Похожие рецепты

Куриный рулет "Угощение для братца Лиса"

Куриная печень с беконом

Ароматная курица, запечённая с хлебом

Куриные палочки с сыром и песто

Куриные грудки в пивном кляре

Курица с тыквой в сметанном соусе

Хингал

Курица, запеченная с курагой, изюмом и кешью

Куриные крылья "Ёлочки"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из цветной капусты и редиса

Селедочное масло с гренками из ржаного хлеба

Десерт "Райский соблазн"

Фотографии «Куриное филе "Птица оригинальная"» от приготовивших (49)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!