Шоколадный тортик с кокосовой начинкой. Бисквит очень нежный, очень шоколадный, почти без муки. Начинка похожа на «Баунти», но вкуснее, да и состоит полностью из натуральных продуктов (кто, как и я, приходил в ужас, прочитав состав шоколадного батончика, меня поймет). Быстро готовится, очень вкусно и недорого, так что вполне можно приготовить без всякого повода, но и на праздничный стол поставить не стыдно
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 июня 2009, 18:07
- 553834
Шоколадно-кокосовый торт
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый торт»:
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Сахар (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь) — 14 ст. л.
- Какао-порошок (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Молоко (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь) — 1,25 стак.
- Масло сливочное (100 г в начинку + 20 г глазурь) — 120 г
- Стружка кокосовая (начинка) — 200 г
- Ликер (пропитка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4940 ккал |
белки
90.9 г |
жиры
278.9 г |
углеводы
511.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовый торт»:
-
Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст. л.) всыпаем в белки и взбиваем.
Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!). -
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.
-
Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.
-
Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.
-
Варим глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик.
Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2009 года Зайка Боевая Ушасатая #
15 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
10 июля 2009 года GemPink #
10 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
10 июля 2009 года GemPink #
10 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
10 июля 2009 года GemPink #
10 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
7 июля 2009 года Stasey #
7 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
3 июля 2009 года bernota #
3 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
2 июля 2009 года bernota #
3 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
3 июля 2009 года bernota #
3 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
3 июля 2009 года bernota #
3 июля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
30 июня 2009 года cloud63 #
только у меня почему-то корж не поднялся... пришлось второй такой же испечь! =)
и ликер я взяла Малибу =)
торт был съеден сегодня полностью в момент!
30 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2009 года Жу жу #
25 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
25 июня 2009 года Алика #
Ириш, какой красавец!
Что-то давненько я тортики не стряпала, все по печенюхам прикалываюсь
25 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, солнышко!
25 июня 2009 года Алика #
25 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
У нас сегодня такая жара была, кошмар... я еще по городу по работе носилась, так устала, ой! И до конца недели так будет, а может, и дольше. Ладно хоть завтра пятница)))
26 июня 2009 года Алика #
анимационные картинки
27 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 июня 2009 года Lilyasik #
когда вы муку клали, это было столовая ложка с врехом (тоесть очень поланя), или как?
25 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!
23 июня 2009 года Lilyasik #
Очень хороший рецепт, но у меня не так хорошо вышло.
Когда я его вынула из духовки, она отпустилась,( но вкус от етого непострадал))))).
подскажите от 4его так вышло
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
У меня такая жуткая духовка, еле-еле печет. Может, у Вас нагрев большой был? Я, вообще-то, не сильна в кулинарии... толкового ничего не скажу.
Но главное - вкус не пострадал!!!
23 июня 2009 года Любашечка #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2009 года Stasey #
за рецепт!
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
2. Ликер можно заменить чем угодно! Только не сахарным сиропом, очень сладко будет. Хоть чаем, причем пропитывать надо очень осторожно, бисквит легкий и моментально впитывает пропитку.
Если что-то недообъяснила, уточняйте, пожалуйста!
И - спасибо за оценку, очень рада, что понравилось!
И ко мне лучше на "ты", я Ира
23 июня 2009 года Stasey #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Главное, что вкусно получилось в итоге, у меня тоже вечно так, собираешься делать одно, выходит не совсем то, что собирался) А уж глазурь это вечная проблема... то жидкая, то, наоборот, слишком сухая и к утру - раз и растрескалась.
Спасибо, рада, что рецепты понравились, я все только такое и выискиваю, чтобы без заморочек, да еще и упрощаю)))
23 июня 2009 года Stasey #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Хотя, когда я на поваренка попала, сначала думала, что на таких сайтах сидят сплошь тети-домохозяйки, которые целыми днями готовят сложнейшие блюда. Оказалось - нет, многие тоже любят попроще и побыстрее!
22 июня 2009 года легенда deleted #
22 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
23 июня 2009 года легенда deleted #
23 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
22 июня 2009 года легенда deleted #
#u2d621c803as# #u2954462671s# #u2951499871s# #u29bb8b23e8s# #u2950cb6367s# #u29b81320e8s# #u2951499871s# #u2d621c803as#
#u29bb8b23e8s# #u29b8226ee8s# #u2950cb6367s# #u29470d3971s# #u2954462671s# #u2951499871s# #u29470eea71s# #u29b81320e8s#
#u2951499871s# #u29470eea71s# #u29b81320e8s# #u2954462671s# #u2951499871s# #u2950cb6367s# #u29b8226ee8s# #u2951499871s#
#u2950cb6367s##u29b81320e8s# #u2954462671s# #u2951499871s# #u29470d3971s# #u2954462671s# #u2951499871s# #u2950cb6367s#
#u29bb8b23e8s# #u2950cb6367s# #u2954462671s# #u2950cb6367s##u2951499871s# #u29b81320e8s#
@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@@@@@
@@@@@@@@
@@@@@@
#u2d621c803as# #u2d621c803as# #u2d621c803as# #u2d621c803as# #u2d621c803as# #u2d621c803as#
#u2d621c803as# #u2d621c803as# #u2d621c803as# #u2d621c803as# #u2d621c803as#
21 июня 2009 года Ал-нушка-Солнышко #
22 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года Ал-нушка-Солнышко #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года conchi #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года tatka77 #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 июня 2009 года белошвейка #
21 июня 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: