Шоколадный тортик с кокосовой начинкой. Бисквит очень нежный, очень шоколадный, почти без муки. Начинка похожа на «Баунти», но вкуснее, да и состоит полностью из натуральных продуктов (кто, как и я, приходил в ужас, прочитав состав шоколадного батончика, меня поймет). Быстро готовится, очень вкусно и недорого, так что вполне можно приготовить без всякого повода, но и на праздничный стол поставить не стыдно
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 14 июня 2009, 18:07
- 553834
Шоколадно-кокосовый торт
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовый торт»:
- Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
- Сахар (6 ст.л. в тесто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазурь) — 14 ст. л.
- Какао-порошок (3 ст.л. в тесто + 2 ст.л. глазурь) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сода — 0,25 ч. л.
- Молоко (начинка 1 стак. + 5 ст.л. глазурь) — 1,25 стак.
- Масло сливочное (100 г в начинку + 20 г глазурь) — 120 г
- Стружка кокосовая (начинка) — 200 г
- Ликер (пропитка) — 5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4940 ккал |
белки
90.9 г |
жиры
278.9 г |
углеводы
511.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 35.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовый торт»:
-
Разделяем яйца на белки и желтки. Добавляем в желтки 1 столовую ложку сахара, растираем. Оставшийся сахар (5 ст. л.) всыпаем в белки и взбиваем.
Во взбитые белки добавляем растертые желтки, какао, муку, соду (погасить!). -
Выкладываем в смазанную форму и выпекаем при 180 гр. Я пекла около 30 минут, но все зависит от духовки. Даем коржику остыть.
-
Для приготовления начинки смешиваем в кастрюльке все компоненты (сахар, молоко, масло, кокосовую стружку) и нагреваем, помешивая, на небольшом огне, минут 10, масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охлаждаем.
-
Разрезаем коржик пополам, пропитываем ликером, смешанным с водой (впитывается моментально, тесто очень нежное). Пропитываем как можно тщательнее, торт не должен быть сухим. Выкладываем начинку на половину коржа (я хотела еще взбить ее миксером, но вспомнила об этом только сейчас; все равно получилось очень вкусно). Сверху накрываем второй половинкой.
-
Варим глазурь. Молоко, сахар, какао-порошок кладем в кастрюльку, варим несколько минут до загустения, помешивая. Добавляем масло, перемешиваем и прямо горячую выливаем на тортик.
Вот такой тортик получился. Лучше оставить его на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2013 года Valushok #
9 сентября 2013 года Тома Медова #
10 сентября 2013 года Тома Медова #
3 сентября 2013 года Диана Б #
3 сентября 2013 года yohoho # (модератор)
3 сентября 2013 года Диана Б #
3 сентября 2013 года yohoho # (модератор)
31 августа 2013 года yohoho # (модератор)
Очень вкусно!! Шоколадно-кокосово
Бисквит пушистый, при выпечке немого вздулся, но потом осел и стал ровно-идеальный
Спасибо Танюше за наводку
Теперь сочетание шоколад/кокос для меня бренд мега взрывного вкуса
31 августа 2013 года Татушка77 #
31 августа 2013 года yohoho # (модератор)
31 августа 2013 года Татушка77 #
31 августа 2013 года Светлана Владимировн #
31 августа 2013 года yohoho # (модератор)
31 августа 2013 года Диана Б #
31 августа 2013 года yohoho # (модератор)
1 сентября 2013 года Диана Б #
1 сентября 2013 года yohoho # (модератор)
20 сентября 2013 года Балтимор #
20 сентября 2013 года yohoho # (модератор)
20 сентября 2013 года Балтимор #
23 августа 2013 года ulka1983 #
8 августа 2013 года Шоколадка23 #
7 августа 2013 года Mariya Marabella #
29 июля 2013 года мятный_ноябрь #
Из-за плохой духовки бисквит на соде не поднялся вообще! Пришлось делать второй. Но уже добавила разрыхлитель. И получился немного выше чем первый. Пропитала. Сделала начинку, которая тоже как-то не совсем удалась.
Но на удивление,торт всем понравился. Если уж некоторые гости могли польстить, то лучшая подруга всегда говорит праду, а она сказала, что торт великолепный и попросила рецепт.
Буду делать еще!
9 июля 2013 года Лариса_По #
22 июня 2013 года Шуршуля1 #
13 июня 2013 года Доктор Оленька #
15 мая 2013 года Lina11 #
11 мая 2013 года Nesty0892 #
6 апреля 2013 года Хоро #
29 марта 2013 года school45 #
15 марта 2013 года Татушка77 #
29 августа 2013 года yohoho # (модератор)
29 августа 2013 года Татушка77 #
29 августа 2013 года yohoho # (модератор)
прощай диета
укушу тебя щас
29 августа 2013 года Татушка77 #
29 августа 2013 года yohoho # (модератор)
29 августа 2013 года Татушка77 #
31 августа 2013 года yohoho # (модератор)
бомбезно!!! я так скажу
24 февраля 2013 года VikyshaV #
25 февраля 2013 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2013 года VikyshaV #
31 января 2013 года eutopia #
19 января 2013 года Natalie_Ja #
1 ноября 2012 года Kaftan78 #
2 ноября 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: