• 7 августа 2009, 23:41
  • 495055

Баклажаны замороженные

Рецепт: Баклажаны замороженные

Зимой обещала рецепт выложить. Вот, наконец-то, дошли руки.

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Баклажаны замороженные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Рецепт «Баклажаны замороженные»:

  • Сразу прошу прощение за соль в ингредиентах. В этом рецепте ничего, кроме баклажанов не нужно, а менее 2 ингредиентов не принимается (((
    Ну что приступим?
    Баклажаны тщательно моем, вытираем полотенцем и в духовку до полной готовности. (До мягкости)

  • Баклажаны готовы. Держа их за хвостики, аккуратненько снимаем шкурку.

  • Вооот такие они получаются.

  • А теперь, отрезаем хвосты и по пакетам. Я больше 3 шт в пакет не кладу. Все готово. Времени уходит совсем не много и мы получаем уже готовый продукт со всеми сохранеными в нем витаминами.

  • Ситуция гости на пороге: Берем пакетик баклажан, быстро в микроволновку на разморозку. Баклажан после размораживания не становится безформенным и мягким. Мелко режем баклажан кубиками.

  • Добавить чеснок, лук кольцами, помидор (не обязательно) все это заливаем ароматным маслом. И отличнейший салат уже на столе



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны замороженные
Рецепт: Баклажаны замороженные

Зимой обещала рецепт выложить. Вот, наконец-то, дошли руки.

Ингредиенты для «Баклажаны замороженные»:

Фотографии «Баклажаны замороженные» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
всегда готовим такие баклажаны. Правда после снятия шкурки, оставляем на несколько часов чтоб стекла жидкость. И перед запеканием протыкаем ножом. Отличная и нужная заготовка
Я запекаю еще и салатный перец.Чищу от шкурки и семечек и вместе с баклажанами в порционные пакеты.
замечательный рецепт. все просто, быстро и вкусно. делала прошлым летом. Стал обязательным пунктом подготовки к зиме
Заморозила пару кг баклажан по вашему рецепту. Думала на пробу . А тут рецепт снова открыла и почитав комментарии, что очень вкусно получается из него готовить, еще заморожу!!!!!
Замечательный рецепт, спасибо!
Спасибо!!!А я все думаю, чем бы еще морозилку подзабить)))...Обожаю баклажаны
Спасибо за рецепт)) Заморозили пять килограммов и не хватило до весны,теперь буду предусмотрительней.Действительно,почти готовый салатик,а зимой так хочется меченых овощей.
А мы печеные не замораживаем. Печем, горячие в банки. Заливаем маринадом (там всего чуть) и закатываем. Зимой открыл, порезал и всё...
А можно подробнее? В банки целиком или режете? И чем заливаете?
А по времени сколько запекать?
замораживала на зиму по этому рецепту. Очень понравилось, так как консервированные не люблю. Готовила в основном жюльен. очень понравилось.
замораживала на зиму по этому рецепту. Очень понравилось, так как консервированные не люблю. Готовила в основном жюльен. очень понравилось.
А можно про жюльен поподробнее
спасибо за рецепт, несколько лет пытаюсь разными способами сохранить баклажаны на зиму без изменения вкуса, с вашей помощью -удалось. делала и паштет и салатики и рагу, все очень вкусно, и быстро. спасибо ,спасибо и еще раз спасибо.
Спасибо за такой оригинальный способ хранения баклажанчиков! Салатик из них вкусный действительно!
Замечательные баклажанчики, спасибо! Подходят не только для салата, но и для горячих блюд в китайском стиле, мммммм пальчики оближешь и не отличишь, что не свежие, а мороженные.
Здравствуйте, а какие вы делаете китайские салатики с замороженными баклажанами??? Тоже хочу сохранить баклажаны на зиму, но использовать их не только рагу и икру)))))
Второй год делаю заготовку баклажан по Вашему рецепту. ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ, РЕКОМЕНДУЮ!!!
Спасибо за рецепт! Только я еще оставляла их чищенными на сите, чтоб стек киселеобразный сок, а потом замораживала. Зимой попробуем.
Спасибо за рецепт наморозила 10 кг запекала вместе с перцем болгарским и сним же и морозила,одну порцию уже попробовала,сказка прям,как только из духовки!!!Ещё раз спасибо!
У меня дурацкая микроволновка - там нет t, а только мясо/рыба/макароны/разморозка и т.д.
Не подскажите, на какой программе лучше сделать?
Разморозка. Наш баклажан уже полностью был приготовлен
Делаю так давно! Отличный вариант! Респект автору
Поставила баклажаны запекаться в старой духовке в гараже, чтоб в доме не жарко было, пришла через 20 минут, а там бомбёжка Наверное, с температурой перестаралась?
Извините, что вмешиваюсь Вы, наверное, баклажаны не надрезали и поставили в горячую духовку( Их для гарантированного отсутствия божбежки надо проткнуть ножом в нескольких местах и запекать при 180-200 гр.
Духовка была не горячая, но вот не надрезала - это в точку. Я всё-таки грешу на слишком высокую температуру - в той духовке я ориентируюсь исключительно по силе пламени И конечно, логично было в первый раз приходить и периодически проверять на готовность
В следующий раз испытания пройдут лучше
Вчера приготовила на пробу и заморозила. Зимой оценим. Вам спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки