Благодаря высокой влажности теста, кекс получается легким и сочным, с ароматом шоколада и кофе.
Mrs LolaПоваренок 6 уровня
- 15 ноября 2009, 16:54
- 100946
Шоколадно-кофейный кекс
Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный кекс»:
- Кофе натуральный (свежий, крепкий, остывший) — 80 мл
- Молоко — 130 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное (без запаха) — 130 мл
- Сахар (250 мл) — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (250 мл) — 1 стак.
- Какао-порошок — 80 мл
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль (щепотка )
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4586.6 ккал |
белки
205.1 г |
жиры
222.5 г |
углеводы
442.2 г |
| Порции | |||
| ккал 573.3 ккал |
белки 25.6 г |
жиры 27.8 г |
углеводы 55.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.9 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Шоколадно-кофейный кекс»:
-
Все жидкие ингредиенты и сахар взбиваем, пока сахар не растает.
-
Добавляем муку, какао, разрыхлитель теста и соль, снова взбиваем.
На этом этапе можно добавить кусочки шоколада или другой наполнитель, но и без них кекс очень хорош.
-
Выливаем тесто в смазанную маслом форму (можно выстелить пекарской бумагой) и ставим в горячую духовку (180*С) на 40-50 минут. Проверьте готовность кекса зубочисткой – она будет не совсем сухой, но относительно чистой. Кекс должен быть мокрым, не перепекайте.
Готовый кекс можно украсить топленым белым шоколадом, но любые кремы излишни.
Просто и вкусно к кофе или чаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=162507#162507
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2023 года Венса #
21 июня 2023 года Mrs Lola # (автор рецепта)
15 апреля 2023 года Таш #
19 апреля 2023 года Mrs Lola # (автор рецепта)
14 апреля 2023 года Alefniunia #
19 апреля 2023 года Mrs Lola # (автор рецепта)
4 февраля 2023 года Yana Gen #
5 февраля 2023 года Mrs Lola # (автор рецепта)
16 марта 2021 года inna_2107 #
14 февраля 2021 года Беннито #
Такие чудесные отзывы
Буду пробовать
14 февраля 2021 года Людмила НК #
15 февраля 2021 года Mrs Lola # (автор рецепта)
28 января 2021 года xozauka #
27 января 2021 года Mary Stone #
27 января 2021 года Mrs Lola # (автор рецепта)
23 января 2021 года З Люда #
24 января 2021 года Mrs Lola # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года mandarina23 #
20 декабря 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
10 декабря 2020 года Cefi #
Подскажите, пожалуйста, кофе мы завариваем и вливаем 80мл в тесто? А какао мы не завариваем, а добавляем по объему 80 мл? Не совсем понятно просто в жидком виде какао или нет.
12 декабря 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
13 декабря 2020 года Cefi #
20 ноября 2020 года Alefniunia #
20 ноября 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
30 июня 2020 года tatjana boyko #
1 июля 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
30 июня 2020 года Елена Бельтан #
30 июня 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
23 июня 2020 года Алёнка Сергеич #
23 июня 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
22 июня 2020 года Knitty #
Обожаю сочетание кофе и шоколада. Кекс получается влажный, а не сухой и в этом вся его прелесть.
Сахара я взяла ровно половину нормы, но зато в тесто добавила кусочки темного шоколада.
22 июня 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
21 июня 2020 года antonina812017 #
22 июня 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
23 июня 2020 года antonina812017 #
21 июня 2020 года antonina812017 #
21 июня 2020 года mariyatsyomuk #
22 июня 2020 года Mrs Lola # (автор рецепта)
22 июня 2020 года mariyatsyomuk #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: