Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Натуля70Поваренок 7 уровня

18 марта 2010, 15:37
180141

Мягкий домашний сыр с укропом

Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Всего за один час можно приготовить такую замечательную закуску!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Мягкий домашний сыр с укропом»:

Молоко (свежее, з,2%) — 1 л
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп (сушеный) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 517 ккал	белки 29.2 г	жиры 21.8 г	углеводы 52 г
100 г блюда
ккал 47 ккал	белки 2.7 г	жиры 2 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Мягкий домашний сыр с укропом»:

Молоко довести до кипения.
Как только начнет закипать, добавить соль, уксус, укроп и сливочное масло, перемешать, дать закипеть еще раз (займет около минуты). За это время сыворотка хорошо отделится. Выключить огонь.
Сцедить сразу сыворотку через марлю, накрыть марлей сыр и поставить сверху гнет, он должен быть достаточно тяжелый!
Через 40-45 минут сыр остынет, освободите его от марли и нарежьте на нужные вам кусочки. Сыр режется очень легко. Он очень и очень вкусный! Сыра получается 150-160 г. Как раз на закуску к ужину.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска сыр

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42278/]Мягкий домашний сыр с укропом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42278/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/06/596264_16519-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр
Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Всего за один час можно приготовить такую замечательную закуску!

Ингредиенты: Молоко, Уксус, Масло сливочное, Соль, Укроп.
Тэги: закуска, сыр.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мягкий домашний сыр с укропом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/18/06/596264_16519-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мягкий домашний сыр с укропом" title="Рецепт: Мягкий домашний сыр с укропом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сыр получается мягкий, ароматный, достаточно плотный, с легким сливочным послевкусием. Всего за один час можно приготовить такую замечательную закуску!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/290/">
          Домашний сыр
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мягкий домашний сыр с укропом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/34/">сыр</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42278/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мягкий домашний сыр с укропом

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний сыр

Ингредиенты для «Мягкий домашний сыр с укропом»:

Молоко Уксус Масло сливочное Соль Укроп

Тэги: закуска, сыр

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5293

Домашний сыр с зеленым луком и тмином

378
2517
104578

2428

Домашний твердый сыр с перчиком и укропом

344
2428
175122

1701

Домашний сыр с карри и укропом

194
644
27508

620

Сыр домашний с зеленью и чесноком

49
555
61695

484

Брынза

17
87
7569

Показать все варианты рецепта (13)

Фотографии «Мягкий домашний сыр с укропом» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 апреля 2010 года Nenagliada #

Скажите - а за счет чего сыворотка отделится? Молоко для этого ведь должно быть кислым?

10 апреля 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Почему обязательно молоко должно быть кислым? Сыворотка отделяется за счет уксуса.

6 апреля 2010 года Lanalegr #

Натуль,прелесть,забрала

8 апреля 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, солнце)))

1 апреля 2010 года Женя57 #

Беру на заметку,обязательно попробую!

1 апреля 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Очень надеюсь на Ваше одобрение)))

31 марта 2010 года komsa233 #

31 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

29 марта 2010 года Леночка 2010 #

Никогда не пробовала домашний сыр! Спасибо за возможность!

31 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Попробуй, Леночка)))

29 марта 2010 года inna_2107 #

31 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

29 марта 2010 года tanu6kin21 #

Замечательный сырок должен получиться. Особенно нравится то, что он с зеленью.

31 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша)))

28 марта 2010 года Пассифлора #

Спасибо за рецепт

Хочу уточнить, если масло сливочное добавить в молоко, то оно все уйдет в сыворотку или нет?

31 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Не очень поняла вопрос. В сыворотке масло не чувствуется, а в сыре ощущается сливочный вкус. Не знаю, ответила на Ваш вопрос или нет...

4 апреля 2010 года djazair #

↑Ответ для Пассифлора

Масло действительно все |||ушло||| в сыворотку. Но я потом из сыворотки сделала блинчики, так что ничего не пропало. Но вообще-то, пожалела куска масла. Думаю, в следующий раз лучше добавлю сметаны для |||сливочного вкуса|||, а не масла.

28 марта 2010 года sekana #

Ням ням!Люблю творожок!Спасибо Ната,обязательно сделаю.

31 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровье, моя хорошая)))

28 марта 2010 года Adelina #

Супер!!!!!Ну просто обалдеть!!!!!!!!!

28 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибо, солнышко)))

28 марта 2010 года koketka-milaja #

Рецептик просто супер

Забрала себе

28 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровьечко)))

28 марта 2010 года Maria B #

28 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

26 марта 2010 года танюша-медвежонок deleted #

Натуля!Что Вы со мной делаете? :’( Сыр такой аппетитный,что я готова убежать с работы,чтоб скорее приготовить(а главное-съесть)такую вкусняшку!

СПАСИБО!!!

26 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Танечка, солнышко, я всегда ЗА, чтобы убежать с работы!)

Давай на |||ты|||!)

29 марта 2010 года танюша-медвежонок deleted #

↑Ответ для танюша-медвежонок deleted

Натулечка! Я в восторге! Приготовила-вкуснятина необыкновенная! Сфотографировать не успели.Что-то сырок быстро закончился... :’Решили-в следующий раз делать из 2-3литров молока.Чтоб распробовать как следует

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!

23 марта 2010 года Konniia #

Дор блю отдыхает

23 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ага!!! Твоя правда, дорогая))) Спасибо)))

21 марта 2010 года Инчик #

Шикарнооооооо!!!!!!!!!!!

22 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Спасибочки)))

21 марта 2010 года tvim #

Интересный вариант!!!! Пополнила свою сырную коллекцию. Спасибочки!

21 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровьечко)))

21 марта 2010 года Angel29 #

Шикарно! Да здравствует жизнь без консервантов!

21 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Точно) Спасибо)))

20 марта 2010 года wexy #

Спасибки!!!

++++++++++++++++++

20 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровьечко)))

20 марта 2010 года afrodita25 #

Сыр очень очень очень люблю!!!Спасибо за рецепт!!!

20 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

На здоровьечко)))

20 марта 2010 года Алена31-08 #

ПРЕВОСХОДНО!+++++

20 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Аленушка, спасибо)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мягкий домашний сыр с укропом

Ингредиенты для «Мягкий домашний сыр с укропом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мягкий домашний сыр с укропом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Мягкий домашний сыр с укропом» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Рубрикатор рецептов