Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 6 сентября 2010, 10:34
  • 1507327

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Для теста

Для жарки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2063.3 ккал 		белки
51.6 г 		жиры
38.6 г 		углеводы
383.5 г
100 г блюда
ккал
196.5 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

  • Отмеряем нужное нам количество продуктов.
    Взвесим соль 9г.
    Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

  • Затем сахар.
    17 г или 1 ст. л. с горкой.

  • Дрожжи.
    14 г. - скатать шарик d 3 см.

  • И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

  • Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
    яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
    страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

  • Добавим просеянную муку.

  • Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

  • Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

  • Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

  • По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
    Тесто получается пружинистым.

  • Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

  • Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
    что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
    в результате получились те самые "школьные" оладушки.

  • Я подавала их, полив медом.

  • А вот они вблизи.

  • И еще.

  • А это в разрезе.

  • Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
    Угощайтесь на здоровье!

Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт оладьи

Вкусы: нежный сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи "Школьные" по ГОСТ
Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи "Школьные" по ГОСТ» от приготовивших (88)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Людмила, увидела оладушки в отчёте пришла за рецептом! Спасибо!
Любушка, забирайте рецепт и готовьте с удовольствием.
А в каком соотношении можно заменить сырые дрожжи на сухие?
Возьмите 1 чайную ложку сухих дрожжей.
Раньше не любила печь оладьи, не получались . А теперь буду делать это чаще, дети умяли со сгущенкой на раз, два. Спасибо за рецепт "https://www.povarenok.ru/photo/39018/"
Отличные оладушки приготовили. Спасибо Вам огромнейшее.
Людочка, я с отчетиком!!! Не могла не приготовить эти замечательные,заманчивые оладушки на масленичной неделе!!! Это так вкусно! В свое время очень любила оладушки из школьной столовой. Со временем забылся их вкус. А теперь, благодаря твоему рецепту, эти вкуснющие оладушки поселятся в моем меню. Спасибо преогромнейшее за замечательный рецепт!
Олечка, какие красавчики помню, какие они вкусные
Спасибо,моя Виолушка,за похвалу и за адресок! Мне эти оладушки напомнили школьные годы.
Да, Олечка, я тоже помню
Здорово как! Ты мне как сестренка! Все одинаково!
Я тоже тебя обожаю!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Угощай,хозяюшка,оладушками!!!Вкуснооо!!!
Угощаю!!! Спасибо,что заглянула, Галочка!
Людочка, я с отчетиком!!!
Золотко моё, Олюшка! Я рада, счастлива и под большим впечатлением от твоего отчёта! Спасибо, миленький мой дружочек! Чудесные оладушки! Эх, побежала я ставить чайник. Олюшка, айда ко мне вместе с Виолушкой. С радостью угощу вас
Людочка,почтим за честь заглянуть к тебе на чаек! Спасибо,солнышко ты наше, за теплые слова,приглашение и щедрость души. Мчимся к тебе на всех парах Очень приятно провести время в чудесной компании с тобой ,Людочка и Виолочкой,замечательными и славными моими подружками! Я счастлива,что вы у меня есть!
Спасибо моя милая Олюшка, за бесценные, окрыляющие и придающие сил слова. Я вас обожаю!
Взаимно!!!
Аналогично, Олюшка.
Это очень вкусно, сделала 2ю порцию у нас 3е взрослых 2е детей... сидят дружно жуют,штук5 осталосьпошло на ура вместо ужина))))главное как все просто)))))))))))Спасибо)
Вам спасибо за то, что приготовили оладушки. Приятного аппетита!
Вот мои оладушки, делаю их уже давно, как увидела рецепт, но только недавно зарегистрировалась сюда .
Прелестные оладьи! Спасибо Вам огромнейшее!
Не знаю как вставить фото ?
В конце рецепта есть надпись
Добавить свою фотографию к блюду
кликните на неё и добавляйте фото.
Делала ваши оладушки очень вкусно
Спасибо огромнейшее! Я очень рада, что оладьи пришлись Вам по вкусу.
Людочка,очень аппетитные и соблазнительные оладушки! Обязательно приготовлю!Спасибо за рецепт,Людочка!
Виолушка, милая! Буду рада, если оладьи придутся по вкусу. Готовь непременно.
Спасибо за рецепт!
А Вам спасибо, за внимание к рецепту.
Людочка, какие замечательные оладушки! Захотелось вернуться в детство!
Спасибо, солнышко моё! Ты всегда очень добра ко мне! Так приятно!
Людочка, так ведь действительно очень вкусно! А я чуть не пропустила Спасибо тебе за рецептик, а Виолушке , что указала на него адресок!
Олюшка, Виолушка! Ну что бы я без вас делала? Мои подруженьки золотые! Спасибо вам огромнейшее! Вы - самые замечательные!
Людочка, так приятно день заканчивается! Спасибо за теплое отношение и добрые слова! Вот это ,действительно, очень важно!
Безусловно, Олюшка! Добрые слова и тёплое отношение - очень важны в жизни каждого человека.
Как здорово сказано!
А ведь так и есть.
Людочка, я с отчетиком! Очень давно смотрю на твои оладушки и наконец приготовила! Я по их виду даже не сомневалась, что это вкусно и мои сомнения развеялись полностью, когда я их приготовила. Очень очень вкусные! Спасибо тебе, любимочка, за еще один восхитительный рецепт!
Виолеточка, какие аппетитные красавцы у тебя получились! Напоминание из детства! Я бы не отказалась от стопочки твоих оладушек! Очень вкусно!
Олечка, спасибки оладушки моя слабость, а Людочкины я уже давно собиралась испечь, очень уж они соблазнительные
Спасибо за адресок. Я их чуть не пропустила. Виолушка, слабость у нас с тобой одинакова. Я тоже их люблю.
Олечка, теперь я жду твоих оладушек
Ну,конечно, жди. Я же тоже теперь хочу таких же.
Так мы же всегда гуляем друг за дружкой, эту традицию надо сохранить
На то она и традиция. Куда иголочка,туда и ниточка.
↑Ответ для Покусаева Ольга
Девочки мои золотые, я вас обожаю!
Людочка, солнышко, это мы тебя обожаем за то, что ты такой прекрасный человечек и за замечательные рецепты! Спасибо тебе за все это!
Вам спасибо за позитив, за море тёплых слов в мой адрес, искренность и дружбу. Спасибо, спасибо, спасибо!
И тебе спасибо огромное,Людочка,солнышко!
Взаимно, Олюшка моя золотая!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Людочка и Виолочка,в вашем исполнении оладушки-чудо!
На то она и традиция. Куда иголочка,туда и ниточка.
А можно я буду узелочком! Я тоже хочу оладушки,уж очень они соблазнительные у Виолочки!
Виолетточка, присоединяйся!!!! Урааа!
↑Ответ для Violl
Виолушка, радость моя! Какие румяные красавчики на твоей тарелочке! Прелесть прелестная! До чего хороши! Спасибо тебе огромнейшее за неизменное внимание к моим рецептам. Я так тебе благодарна, солнышко моё! Тысячу раз спасибо!
Людочка, как я рада, что тебе понравились мои оладушки когда берешься готовить по твоему рецепту, всегда знаешь, что все получится на отлично
Спасибо тебе, солнышко моё! Мне безумно приятно читать такие слова!
А мне, готовить по твоим восхитительным рецептам!
Сейчас расплачусь, Виолушка Так трогательно и так приятно. Спасибо ещё раз.
↑Ответ для Violl
Виолетточка, какие красивые, румяные и вкусные оладушки у тебя получились! Молодец!!!
Ириша, спасибки если не готовила, обязательно испеки, очень вкусные
↑Ответ для Violl
Виолеточка,как можно устоять против такой красотищи
Танечка, спасибо люблю я мучные блюда и что же поделаешь очень вкусные оладушки
Скажите пожалуйста, а как придать "резиновость"?
Оладушки Ваши вкусные - спору нет! И делаем уже не в первый раз (из всех рецептов именно этто самый востребованный в семье), но ни как не найти рецепт тех самых именно школьных, которые откусить было почти невозможно....Может, подскажете, в каком направлении экспериментировать?
Спасибо.
Это и есть тот самый ГОСТовский рецепт, иного я не знаю. У меня по этому рецепту оладьи всегда получаются, как Вы верно отметили - "резиновыми". Даже не знаю, чем Вам помочь.
Спасибо. Я вчера уже поэкспериментировала: без масла они - резиновые (но не пышные). С маслом - мягкие и хрустящие пышные Буду присматривать такую же блинниицу для выпечки )) Чтоб пообъемнее были!
Удачных экспериментов.
Прелестные оладушки! Мягкие, воздушные! много рецептов перепробовала и наконец тот самый эффект!!! Теперь к приходу гостей выпекаю двойную порцию) Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт)
Спасибо за добрые слова. Очень рада, что этот рецепт пришёлся по вкусу Вашей семье.
Супероладушки! Вся семья в восторге. Пеку в блиннице на противне для маленьких круглых блинчиков. С медом, со сгущенкой, с нутеллой - не оторвешься! Спасибо!
Ваша правда! Этот рецепт очень удачен и оладьи по нему получаются невероятно вкусны. Спасибо, за внимание.
почему то сырые внутри!! Я их и под крышкой и без нее на очень маленьком огне и хоть бы че!! Я думаю если бы все удачно было бы вкусно!! И малая без двух зубов передних не могла откусить(резиновые)
Оладьи эти пошли в нашей семье на УРА! их любят все члены семьи, включая самую маленькую. Беспроигрышный вариант завтрака. А раньше оладьи были моим слабым звеном я их ну никак не могла сделать вкусными. Теперь всегда получаются отлично. Я их ещё иногда с начинкой делаю для старшей дочери. Спасибо огромное за семейный рецепт!
Вам спасибо огромное за такой добрый, позитивный комментарий! Счастливого Рождества!
Счастливого рождества!!
Отличные оладушки. Делала из сухих дрожжей, муку сыпала где-то 2.5 стакана. И тесто стояло только 1час 10 минут. И при этом все равно отличные!
Спасибо, что приготовили оладьи. Приятно, что всё у Вас получилось.
скажите пожалуйста, а можно заменить свежие дрожжи сухими? извините если такой вопрос задавили, очень много отзывов на Ваши оладушки все прочитать совсем времени нет! спасибо
Можете вместо прессованных дрожжей добавить одну чайную ложку сухих дрожжей.
Очень вкусные оладушки.Пекла уже несколько раз.Дочке и мужу очень нравяться.Просят их каждый день.
Очень приятно читать такой положительный комментарий к рецепту. Спасибо Вам!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!