Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 6 сентября 2010, 10:34
  • 1507327

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Для теста

Для жарки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2063.3 ккал 		белки
51.6 г 		жиры
38.6 г 		углеводы
383.5 г
100 г блюда
ккал
196.5 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

  • Отмеряем нужное нам количество продуктов.
    Взвесим соль 9г.
    Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

  • Затем сахар.
    17 г или 1 ст. л. с горкой.

  • Дрожжи.
    14 г. - скатать шарик d 3 см.

  • И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

  • Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
    яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
    страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

  • Добавим просеянную муку.

  • Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

  • Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

  • Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

  • По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
    Тесто получается пружинистым.

  • Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

  • Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
    что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
    в результате получились те самые "школьные" оладушки.

  • Я подавала их, полив медом.

  • А вот они вблизи.

  • И еще.

  • А это в разрезе.

  • Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
    Угощайтесь на здоровье!

Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт оладьи

Вкусы: нежный сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи "Школьные" по ГОСТ
Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи "Школьные" по ГОСТ» от приготовивших (88)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
спасибо, получились очень пышные думаю мужу понравятся
На здоровье! Очень надеюсь, что рецепт не разочарует!
хороший рецептик! я тоже так готовлю!
И правда, рецепт очень хороший!
oy spasibo vam bolwoe horowaya ideya s takimi formami mojno i ne tolko oladuwki delat.horowiy recept i vaw sovet bil kak ni k stati.budem pe4.spasibo ewe raz
На здоровье, готовьте в удовольствие!
skajite a kak bez skovorodki sdelat ih takimi je kruglenkimi i piwnenkimi.spasibo.
Попробуйте использовать металлические кольца для оформления
салатов, если у Вас их нет, можно обрезать обычную консервную
банку нужного диаметра с обеих сторон и поставив её в
обычную сковородку и смазав изнутри растительным маслом,
наливать в неё тесто, подождать пока оно схватится, чтобы
не растеклось, а затем придерживая блинчик лопаточкой снять
форму. Надеюсь, я смогла Вам помочь.
про сто так
Спасибо, Вам огромнейшее!
Ням! Спасибо! Забираю!
Забирайте на здоровье, буду рада!
хех аннотация смешная по госту!класс заберу рецепт
Но получается очень вкусно, поверьте!
Людочка, спасибо!!! Обожаю ГОСТовские рецепты!!! Всегда получаются восхитительными!!! Попробую и твой рецептик!
Женечка, пробуй обязательно! Оладьи получаются бесподобными, это
правда!
меня смущает целая столовая ложка соли... неужели не чувствуется????
Пусть этот факт Вас абсолютно не смущает, 1 ст.ложка вровень с
краями - в самый раз, солеными оладьи не будут, не переживайте.
Это ГОСТовский рецепт и составляли и проверяли его не раз,
прежде, чем обнародовать. Готовьте без сомнений.
спасибо, очень любила эти оладушки
В таком случае, готовьте и радуйте себя любимую.
Расскажите как делать с сухими дрожжами? Ведь на пачке написано-сразу в муку, их в молоке не мочить?
С сухими дрожжами я не готовила. Если у Вас нет свежих дрожжей,
то готовьте с сухими, следуя рекомендации на упаковке. Сухих
дрожжей нужно 1ч.л. с горкой.
УРАААА!!! Наконец-то!!! Вы даже представить себе не можете сколько я искала такой рецепт - Двадцать один год! Супер!!! Здорово! Спасибо огромное!!! И отдельное спасибо, что рецепт написан для ВСЕХ и в ложках и в граммах (терпеть не могу, когда пишут лишь бы как - пакетик дрожжей - пакетики бывают разные, три чашки муки - какие именно чашки - непонятно, ну и т.п.), весы электронные - это сегодня так дешево и удобно (минимум триста-четыреста рублей, зато все получается действительно супер!!!).
Жили бы мы рядом с Вами и дружили бы близко - расцеловала бы Вас - еще бы!!! давнюю мечту осуществили именно ВЫ!!! Преогромнейшее спасибо!!!
На здоровье! Очень приятно, что мне удалось приблизить
Вашу давнишнюю мечту. Попробуйте приготовить, не
разочаруетесь! Спасибо, огромнейшее, за такой теплый
комментарий и приятное общение. Меня зовут Людмила,
со мной на "ты", договорились?! Готовьте в удовольствие!
ой какие блинчики уже много лет хотелось именно их, а будучи беременной изводила мужа подобным желанием он даже в несколько школьных столовых заходил, но сейчас такие не готовят((( Спасибо Вам огромное буду готовить
Готовьте на здоровье! Это именно тот рецепт, который вы
искали! Спасибо, за внимание к моим рецептам!
поставила тесто...первый час уже прошол
вчера нажарила - вкуснотища неймоверная, как в детстве побывала а мальчишки мои сметали с тарелки не успевала жарить
Я рада, что Вашим домочадцам понравились оладушки!
делала еще раз оладушки это просто Вкуснятина, фото добавляю, а то прошлый раз слопали я сфоткать не успела
Спасибо, за фото отчет! Здорово!
у меня аж слюнки потекли, зато в школе никогда оладушки не ела, слишком масляные были
Спасибо, Вам огромное! Я написала, для того, чтобы оладьи не
впитывали много масла, сковороду нужно смазывать кисточкой, а
не лить масло на сковородку!
Людочка, вкусненькие оладушки ))) Правда, я обычно такие на глаз делаю, не по ГОСТу Но получается все равно очень вкусно. С медом просто отлично! )))
Леночка, спасибо, солнышко! Такому опытному кулинару, как ты - это
не проблема! Всегда рада видеть тебя на своей страничке!
ну ты польстила, дорогая ))) Все познается в сравнении... Посмотришь на некоторых и думаешь, что мне до них как до Китая пешком
Но все равно спасибо за добрые слова )))
Мне всегда приятно к тебе заходить, солнышко!
Заходи, моя хорошая! Буду ждать с нетерпением!
Как же я любила эти оладушки....Сразу в школу захотелось...Отменный рецептик,Людмилочка!!!!!!!!!!!
И не говори, Леночка! Какое время золотое было! И я бы в школу сходила!
Оладьи любим!!! Замечательный рецепт!!!
Ирочка, угощайся, очень вкусно! Всегда рада видеть тебя!
Людочка, спасибо огромное!!! Взаимно! У нас школа началась- совсем времени не хватает.Готовить-готовлю, а вот рецепты не выставляю. Надеюсь, что в скором времени получится!
Давай, Ирочка, возвращайся поскорей!
Ну очень классный, прикольный (в хорошем смысле) рецептик!
Спасибо, Вам огромное! Оладьи, действительно, получаются
очень вкусными! Попробуйте приготовить!
Извините, не знаю есть ли в комментариях, замена свежих дрожжей сухими. Сколько их следует взять? Очень понравился Ваш рецепт!!!
Сухих дрожжей нужно 1 ч.л. с горкой! Готовьте с удовольствием!
О,оладушки!Сразу навеяло воспоминаниями о школе...++++++++++
Ирочка, спасибо! Угощайся, на здоровье!
Если хотите можно на ты
С удовольствием! Ко мне также на "ты".Я Люда, будем знакомы.
А я Ната - очень приятно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!