Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 6 сентября 2010, 10:34
  • 1507540

Оладьи "Школьные" по ГОСТ

Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Для теста

Для жарки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2063.3 ккал 		белки
51.6 г 		жиры
38.6 г 		углеводы
383.5 г
100 г блюда
ккал
196.5 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

  • Отмеряем нужное нам количество продуктов.
    Взвесим соль 9г.
    Для тех у кого нет весов это приблизительно 1 чайная ложка.

  • Затем сахар.
    17 г или 1 ст. л. с горкой.

  • Дрожжи.
    14 г. - скатать шарик d 3 см.

  • И часть куриного яйца. Яйцо можно положить среднее целиком.

  • Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавим
    яйцо и перемешаем. Если у Вас нет электронных весов, я думаю,
    страшного не будет ничего, если положить в тесто целое яйцо.

  • Добавим просеянную муку.

  • Перемешаем и оставим на 1 час в теплом месте.

  • Вот так будет выглядеть наше тесто через 1 час.

  • Перемешаем его и поставим еще на 1 час для подъема.

  • По прошествии этого времени тесто увеличится в объеме в 2 раза.
    Тесто получается пружинистым.

  • Я жарила оладьи на такой сковороде, мне нравится, что края оладьев получаются ровненькими. Чтобы тесто не прилипало к ложке, каждый раз, выкладывая его на сковороду, окунать ложку в холодную воду. А чтобы оладьи не впитывали в себя много жира, я смазывала сковороду кисточкой, макая её в растительное масло.

  • Вот такая тарелочка оладьев у меня получилась (если не считать,
    что стащили их изрядно). С тестом работать не очень легко, но
    в результате получились те самые "школьные" оладушки.

  • Я подавала их, полив медом.

  • А вот они вблизи.

  • И еще.

  • А это в разрезе.

  • Они получились пористые, ноздреватые, очень вкусные.
    Угощайтесь на здоровье!

Рецептом со мной поделилась моя подруга, которая работает в
школьной столовой, за что ей огромное спасибо.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт оладьи

Вкусы: нежный сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Оладьи "Школьные" по ГОСТ
Рецепт: Оладьи Школьные по ГОСТ

Вы помните вкус оладьев из школьной столовой? Пышные, румяные, со сметанкой или джемом, тогда Вам сюда!

Ингредиенты для «Оладьи "Школьные" по ГОСТ»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Оладьи "Школьные" по ГОСТ» от приготовивших (88)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Людмил, как приятно вспомнить школьные годы, а как не хотелось в неё ходить. Забираю твой рецептик, спасибо большое, что поделилась !
На здоровье,Юленька! Очень рада видеть тебя!Угощайся!
очень хочется приготовить таких красавчиков, ,присоединяюсь ко всем жаждущим и не имеющим весов
Я уже отредактировала перевод на столовые ложки. Готовьте,на здоровье!
спасибо,я, не вытерпев, уже начала готовить ....
Очень приятно, готовьте.Все получится!
Огромное спасибо Вам за рецепт!!! очень вкусно,тесто шикарное++++
А Вам,спасибо, что поверили мне и поделились вкусовыми
ощущениями!
На следущий день они великолепны(я их слегка разогрела) с медом и какао!!!!!
Спасибо, Вам огромнейшее за такой подробный репортаж!
Спасибо, что напомнили, это очень вкусно! А в школе они всегда были с повидлом ммммм!
Пожалуйста, готовьте и радуйте своих близких! А у нас и со сметанкой были!
А я не помню вкуса школьных оладьев, только маминых
Но какие красавчики получились
Ирочка, мамины оладьи самые вкусные!
Людочка,спасибо за воспоминание о школьной столовке!!!
Всегда пожалуйста, Оленька! Угощайтесь,на здоровье!
Спасибо Вашей подруге за точнейший рецепт,проверенный годами,а Вам за превосходное исполнение!
Ариночка, Вам спасибо за такой теплый прием моего скромного творения!
Правда, я не помню школьных оалдьев, но у Вас они такие пышные получились, что очень хочется их попробовать
Без проблем, пробуйте, на здоровье, не пожалеете!
Помним, помним такие оладки! вкусные и красивые! А сковородка - супер вещь! Но сейчас таких и правда не встретишь, а жаль!
Спасибо Вам, за такой теплый комментарий!
Вкуснятина,забираю в КК!Только адаптируйте пожалуйста рецепт (ст.ложки или еще как).С весами проблема.[x]12:31 06.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я уже все отредактировала! Готовьте,на здоровье!
Обязательно!!!Такая вкуснотища!Вкус детства
Вернулась с отчетом.Не успевала печь.Сфотографировала,что успела.Спасибо!!!
Рецепт оладушек по ГОСТ,оказался очень прост!А итог ,вызвал бурный восторг!
Спасибо, Вам огромное, что Вы отчитались! Очень приятно, что
рецепт пришелся Вам по душе! Готовьте на радость своим близким!
Да... школьные оладьи.Помню как вчера.Нам их давали почти каждый день,и все время почему -то с яблочным повидлом. Ностальгия.
Ага,точно, и я такое помню... вкусно было!
Да... школьные оладьи.Помню как вчера.Нам их давали почти каждый день,и все время почему -то с яблочным повидлом. Ностальгия.
Вот-вот, и в моей памяти дрожжевые школьные оладьи с повидлом...М-м-м-м ...Ничего вкуснее в мире не было.Спасибо за рецепт.Обязательно испробуем.
Как здорово,оладушки детства!Людочка ,спасибочки дорогая!
Оленька,на здоровье,моя хорошая! Угощайся,пожалуйста!
spasibo vam za recept!
Пожалуйста,готовьте на здоровье!
А на кислом молоке или кефирчике намного вкуснее и деткам больше нравится ! И не вреднее уж точно!
На вкус и цвет товарища нет! Я не настаиваю на своем варианте.
Очень хорошие оладьи, пухкие, красивые, у меня такие никогда не получаются. Попробую по вашему рецепту.+++++++
Пробуйте,пожалуйста,все у Вас получится!
Очень хочется таких оладушек,но нет весов(
Я указала,как можно перевести вес на столовые ложки! Попробуйте приготовить!
Ой,спасибочки!!!!!!Завтра отведаем обязательно!!!
Поделитесь впечатлениями,пожалуйста! Ладно?
обязательно!Мы оладушки любим)
Договорились. Приятного аппетита!
Испекла,сказать вкусные,не сказать ни чего.Они очень вкусные,сбалансированный вкус и правда как из детства!
Большое спасибо за отличный рецепт!(смели я даже сфоткать не успела )
Спасибо,Вам за такой подробный отчет! Рада,что все
у Вас получилось!
Здоровские оладьи...в моей школе таких, к сожалению не было :’(
Как обидно, тогда Вы много потеряли! Так угщайтесь, на здорвье!
Восхитительные оладушки!!! Такие воздушные!!!
Машенька, спасибо, моя хорошая!Оладьи очень вкусные!
Действительно, вкус детства, Людочка! Какие получились оладушки аппетитные и красивые!!! Удачи тебе в конкурсе!!!
Спасибо, Наташенька! Только я в конкурсе не участвую.
Ну наконец-то я нашла рецепт таких оладушек! Спасибо!
На здоровье, готовьте и радуйте своих близких!
Вам за этот рецепт полагается Государственный Знак Качества СССР (бессрочно)
Спасибо,огромное за такую высокую оценку.
Это абсолютно объективная оценка!
Как приятно, спасибо, Ирочка!Вы очень добры ко мне!
Со мной можно на ТЫ
Ирочка, договорились, со мной, также на "ты". Я Люда.
Рада знакомству, Людочка
Взаимно, Иришка, и я рада общению с таким замечательным человеком!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!