Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 3 сентября 2011, 16:56
  • 204950

Тыквенные булочки

Рецепт: Тыквенные булочки

Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное "пуховое" тесто. Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4222 ккал 		белки
80.7 г 		жиры
93.6 г 		углеводы
788.2 г
100 г блюда
ккал
270.6 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
6 г		 углеводы
50.5 г

Рецепт «Тыквенные булочки»:

  • Для начала займёмся тыквой. Нарежем её небольшими кусочками, зальём водой и поставим на огонь томиться. Готовим до мягкости. Даём слегка остыть и сливаем отвар в отдельный стакан...

  • А саму тыкву пюрируем толкушкой или в блендере.

  • В ёмкость для замеса теста наливаем полстакана тёплого отвара и добавляем туда дрожжи. Даём постоять 5 минут.

  • Добавляем туда же тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванилин и, постепенно мешая, добавляем муку.

  • Замешиваем тесто. При необходимости можно добавить остатки отвара (у нас его не больше стакана в общей сложности). Тесто получается мягкое и эластичное. Накрываем его полотенцем и даём отдохнуть час.

  • Ещё раз хорошенько вымесить тесто, разделить на кусочки и сформировать круглые булочки. Надрезать булочки по кругу ножницами, сформировав их в виде цветка, и выложить на смазанный маслом противень или пергамент.
    У меня получилось 12 булочек немаленького размера. Можно их сделать малышками).

  • Смазать булочки желтком, проделать посередине углубление и в него насыпать семечки. Прижать их пальцем.
    Дать расстояться 40-60 минут.

  • Булочки выпекать при температуре 170 градусов минут 20, до румяности. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня получилось 12 булочек немаленького размера. Можно их сделать малышками).
    Приятного аппетита Вам и Вашей семье!

Булочки получаются очень нежными и душистыми. Очень вкусно с молоком.

Нескучного вам времяпровождения на кухне!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска ужин обед булочки

Вкусы: сдобный тыквенный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенные булочки
Рецепт: Тыквенные булочки

Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное "пуховое" тесто. Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья!

Ингредиенты для «Тыквенные булочки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тыквенные булочки» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Чудесные булочки!
Очень красивые булочки!
И, как всегда, - все прекрасно оформлено!
Спасибо за приятный комментарий)
Оленька, очень красиво и аппетитно
Светик, спасибо,главное, это ещё и вкусно!
Ох и красавцы!
Булочки -супер! Булочки я люблю! Булочки я забираю! Спасибо за чудесный рецепт!
На здоровье, обязательно попробуйте!
очень красиво,и аппетитно
Прелесть! Оль, чудесные у тебя, пухляшные такие, оранжевые булочки. Беру в КК с благодарностью
На здоровье) У нас сегодня обмен)
У нас сегодня обмен
Просто великолепная выпечка!
Рада, что вам понравилось)
Оля, чудесные булочки! Уже собираю рецепты из тыквы. Люблю я выпечку из этого овоща! Такие булочки никого не оставят равнодушными...
Знаешь, неожиданно вкусное тесто. Очень приятное!
Я вижу в разломе - какое красивое! Да еще и семечками меня подкупила... Орехи, семечки - это мое любимое...
Я вот теперь придумываю, что ещё сотворить из этого теста)А семечки и внутрь можно)
Спасибо за хороший рецепт!Завтра же попробую.
На здоровье) Расскажете, как получатся. Можно и сфоткать для тренинга)
Какие симпатичные и вкусные булочки !
Какие красивые и пушистые))) Молодец)))
Спасибо, приятно, что понравились)
Очень люблю тыкву. Спасибо за вкусный рецепт.
На здоровье, вам понравится)
замечательный рецептик! а яйца не нужно в тесто?
Нет, не нужно. И их отсутствия как-то не замечаешь)
какая красота!!!! надо обязательно попробовать!!!
Обязательно надо - не разочаруетесь)
Какая прелесть!! Как раз тыкву купила и думаю, что бы приготовить...а тут ты с таким великолепным рецептом!!! Супер буду печь! Спасибо Олюшка! А фото просто изумительтные получились! Браво!
Спасибо, Олечка. А я вот сижу и думаю, что пирожки с начинкой из тыквы же из того теста просто бомбами будут)
красотки! хорошо с кофейком в дождливую погоду плюшками побаловаться
Спасибо вам большое)
какая красота !!! и так своевременно тыква в огороде сидит,хоть карету из неё вырезай Спасибо
Обязательно попробуйте, вам понравится)
Булочки очень симпатичные и хорошо, что не малышки: большому куску и рот радуется Давно не было от вас рецептов - соскучились уже
Да, такой мужской вариант, ещё и выросли в духовке) А я заработалась)
У меня тоже времени сейчас меньше. Как говорят: деньги просто так не даются
И это очень удручает
Какие замечательные булочки. Солнечные
Спасибо, Оленька! С началом учебного года тебя)
Большое спасибо! И тебя с новым учебным годом
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки