Рецепт найден на одном кулинарном сайте. Тесто получается мягким, нежным, тонким. Теперь готовлю пиццу только по такому рецепту. На приготовление уходит всего лишь 10 -15 минут за счет добавления в тесто меда, содержащего сахар, что способствует быстрому "оживанию" дрожжей. Честно пересмотрела категории рецептов "пицца" и "дрожжевое тесто", такого рецепта не нашла. Надеюсь, кому-то пригодится и такой вариант теста.
Вика_1807Поваренок 3 уровня
- 9 января 2012, 21:57
- 713055
Быстрое тесто для пиццы
Ингредиенты для «Быстрое тесто для пиццы»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Вода (теплая) — 1/3 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мед — 1/2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
765.1 ккал |
белки
14.7 г |
жиры
11.9 г |
углеводы
151.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Быстрое тесто для пиццы»:
-
В теплой воде растворить мед. Добавить сухие дрожжи, дать немного постоять в теплом месте, чтобы дрожжи "ожили" (у меня на это ушло минуты 3-5).
-
Просеять муку, добавить соль, растительное масло.
-
Замесить мягкое и эластичное тесто. Дать ему постоять минут 5 в теплом месте.
-
Тесто готово. Раскатываем его и формируем корж для пиццы.
-
Форму смазываем растительным маслом и с помощью скалки переносим корж, формируя бортики.
-
Тесто действительно потрясающее - мягкое и очень вкусное.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2018 года Serendipity22 #
P.S И мед абсолютно не чувствуется, зря я переживала)
24 февраля 2018 года Вика_1807 # (автор рецепта)
1 января 2018 года ann1039 #
вопрос по рецепту2 января 2018 года Вика_1807 # (автор рецепта)
1 января 2018 года ann1039 #
11 декабря 2017 года c-liliya #
[+5]16 декабря 2017 года Вика_1807 # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
4 декабря 2017 года Т-пушка #
16 декабря 2017 года Вика_1807 # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Т-пушка #
18 октября 2017 года Валенька 86 #
23 сентября 2017 года fiori0507 #
1 октября 2017 года Вика_1807 # (автор рецепта)
26 августа 2017 года omeliya89 #
20 июля 2017 года gritsenko elenka #
28 июня 2017 года kazak-tiraspol #
6 июня 2017 года svilya #
[+5]Правда у меня только с третьего раза тесто получилось, так как первый раз была вода прохладная, плохо подошли дрожжи, второй раз я как - то с мукой не рассчитала, а вот третий раз все вышло просто шикарно!!!
Не смотря на три попытки, само тесто нам понравилось с первого раза!
Буду обязательно в будущем готовить и рекомендовать этот прекрасный рецепт друзьям!!!!
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
9 мая 2017 года luidmilka_1 #
6 мая 2017 года ИРепка #
[+5]Мне очень нравится верхушка от мяса по-французски. Поэтому лепешку для пиццы смазывала тонко кисло-сладким томатным соусом, сверху выкладывала много тонко нарезанного полукольцами репчатого лука, смазывала майонезом и посыпала сыром. Мечта! Когда делала первый раз был только дома колбасный сыр (см.фото), но и с ним получилось замечательно.
В другой раз решила проэкспериментировать и выпечь на чуть большей температуре. Получилось вкусно, но края получились суховаты. Больше экспериментов не делаю.
6 мая 2017 года cook_with_smile #
6 мая 2017 года ИРепка #
6 мая 2017 года cook_with_smile #
22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
4 мая 2017 года Арт-Зефирка #
Правда мед закончился, но замена меда на сахар не помешала.
Спасибо за рецепт
27 марта 2017 года Женя Устинова #
9 марта 2017 года nazar69 #
[+5]22 апреля 2018 года Любашка 77777 #
9 марта 2017 года nazar69 #
9 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
8 февраля 2017 года caramel77 #
[+5]26 января 2017 года oksana abbasova 2011 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: