Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты
  • 18 августа 2012, 18:46
  • 310343

Печeночный торт № 41

Рецепт: Печeночный торт № 41

Вижу недоумeнные лица поварят, берущие в руки по тапку... Может этот рецепт печeночного тортика и покажется многочисленным повтором, но не выложить его я не могла - до чего пышен, воздушен, хоть ешь губами. Я не совсем доверяю газетным публикациям с рецептами, но попробовав один раз приготовить этот торт по данному рецепту, была приятно удивлена его нежным и неповторимым вкусом. Не менее были удивлены и мои друзья, которые с нетерпением ждут очередного праздника, отведав хоть раз эту закуску. Я старательно и добросовестно просмотрела все 40 рецептов тортов - именно такого состава нет и, на свой страх и риск быть удалeнной, угощаю таким вариантом.

Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Печeночный торт № 41»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3951.5 ккал 		белки
146 г 		жиры
303.6 г 		углеводы
156.4 г
Порции
ккал
329.3 ккал		 белки
12.2 г		 жиры
25.3 г		 углеводы
13 г
100 г блюда
ккал
213.6 ккал		 белки
7.9 г		 жиры
16.4 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Печeночный торт № 41»:

  • Наши продукты!
    Этот торт рекомендую делать именно из говяжьей печени, говорить о разнице во вкусах не придётся.

  • Печень освободить от плёнок, помыть, нарезать кусочками и перемолоть с двумя очищенными головками лука на мясорубке.
    Этот процесс я делаю на обычной мясорубке с решётками - перемалывать в жидкое пастообразное состояние не советую - вряд ли улучшится от этого вкус.
    Добавляем 3 сырых яйца, перемешиваем.

  • В тесто вливаем 160 мл кефира, перемешиваем. Добавляем 1 ч. л. соды, погасив её 1 ст. л. уксуса ( обычного).
    Теперь солим, перчим по вкусу и добавляем 3 - 4 ст. л. муки с верхом. Мне хватило и 3-х ложек.

  • Тесто получается, как на блины.
    На смазанную растительным маслом сковороду ( у меня д. 24 см), выливаем порцию теста и равномерно распределяем по всей сковороде. Можно в процессе подровнять ложечкой.
    Доводим до примерно такого состояния и переворачиваем.

  • Жарим быстро, по полминуты каждую сторону, при каждой новой порции половника, добавляя на сковороду растительное масло - немного, 1 ч. л.

  • Вот такие пышные красавцы получились! У меня вышло 8 штук!

  • Ну а теперь начинка.
    Несомненно у всех есть своя самая любимая.
    Я обычно обжариваю мелко порезанный лук, до готовности - чтобы не хрустел. К луку добавляю потёртую на мелкой тёрке морковку и протушиваю их вместе пару минут.

  • Полностью остывшую начинку, смешиваем с майонезом.
    Остывшие блины выравниваем по краям с помощью перевёрнутой тарелки, обрезая ножом неровные края.
    Распределяем начинку на каждый блинчик. Вот так.

  • Накрываем последним блинчиком и украшаем на свой богатый и разносторонний вкус!
    Украшать я не очень умею - у меня так!

  • Даём тортику пропитаться и охладиться!

  • А теперь разрезаем и получаем вполне заслуженные комплименты от ваших гостей!
    Торт удался на славу!

  • Приятного аппетита!!!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: печеночный нежный воздушный печёночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печeночный торт № 41
Рецепт: Печeночный торт № 41

Вижу недоумeнные лица поварят, берущие в руки по тапку... Может этот рецепт печeночного тортика и покажется многочисленным повтором, но не выложить его я не могла - до чего пышен, воздушен, хоть ешь губами. Я не совсем доверяю газетным публикациям с рецептами, но попробовав один раз приготовить этот торт по данному рецепту, была приятно удивлена его нежным и неповторимым вкусом. Не менее были удивлены и мои друзья, которые с нетерпением ждут очередного праздника, отведав хоть раз эту закуску. Я старательно и добросовестно просмотрела все 40 рецептов тортов - именно такого состава нет и, на свой страх и риск быть удалeнной, угощаю таким вариантом.

Ингредиенты для «Печeночный торт № 41»:

Другие варианты рецепта

5128

Печeночный торт № 41

3570

Торт печеночный

1847

Печеночный торт "Для любимого мужа"

1703

Печеночный торт

1014

Печеночный торт от Надюшищи

581

Печеночный торт. Начинка 1

573

Печень "По-царски"

487

Печеночный торт с баклажанами

432

Печeночный торт

413

Печеночный торт "Хит девяностых"

403

Печёночный торт "Печёник"

348

Блинчики из куриной печени

324

Печеночный торт

258

Торт из печени

252

Печеночный торт. Начинка № 2

214

Печеночный тортик в мультиварке

173

Торт из печени

164

Печеночный торт "Любимый"

145

Печеночный торт

140

Печеночный тортик "Тает во рту"

131

Печeночный тортик

131

Печеночный торт

115

Печеночный торт из куриной печени

110

Печеночный торт "Все по три"

107

Печеночный торт с сырно-кефирным кремом

107

Печеночный тортик

90

Печеночный торт "Ночь"

85

Торт "Печeночный"

82

Печеночный торт

81

Печеночный пирог

76

Торт печеночный

68

Печеночный торт

68

Печеночный нео-торт "Бордо"

66

Печeночная горка

64

Печеночный торт

61

Торт печеночный "Для любимого"

60

Закусочный тортик из печени

55

Торт "Печeночный"

54

Печеночный тортик

53

Печеночный торт

48

Печеночный торт с шампиньонами

47

Печеночный торт

36

Печеночный торт

26

Печеночный торт

22

Торт из говяжьй печени

21

Торт "Закусочный" из печени с морковью по корейски

14

Торт печeночный " Весенний луг"

Показать все варианты рецепта (47)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печeночный торт № 41» от приготовивших (57)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
здравствуйте, очень очень благодарна за такой рецепт печеночной закуски. На любой случай- и блинчики, и тортик, и новогодняя елочка... Сами коржи изумительные, а там фантазируйте, творите. И торт очень красиво украшен, спасибо.
И Вам, Тамара, спасибо за тёплые слова, комментарий, впечатления! Готовьте с удовольствием!
Я так же готовлю печеночный тортик) Только этот рецепт моей маме когда-то дала коллега по работе еврейка, которая утверждала, что это их еврейское блюдо.
Может и еврейское... Кто его знает... А я написала " украинская кухня"? Так это же из украинской газеты Так разве на Украине мало евреев, может еврейская хозяйка и напечатала рецепт! Пусть будет еврейская закуска! У меня вот муж еврей и он самый лучший муж на свете! И закуска эта самая лучшая на свете!
Вы умница, у хорошей жены муж лучший на свете!
↑Ответ для Тамара Петрукович
Точно сказано!)))
Может и еврейское... Кто его знает... А я написала " украинская кухня"? Так это же из украинской газеты Так разве на Украине мало евреев, может еврейская хозяйка и напечатала рецепт! Пусть будет еврейская закуска! У меня вот муж еврей и он самый лучший муж на свете! И закуска эта самая лучшая на свете!
согласна! Самая лучшая закуска!
тоже такой торт делаю , еще иногда и в начинку добавляю и немного укропа.
Потрясающе исполненно
↑Ответ для kroshka38
Какая красота! Надо будет укропом запастись - Новый год к нам мчится! Спасибо за такое яркое, праздничное фото! Оно очень украсило мою страничку! Очень Вам благодарна! Готовьте с радостью!
↑Ответ для kroshka38
спасибо всем за оценку моего творчества

еще своем сообщении не так написала, надо было "добавляю немного чеснока и немного укропа" (видимо, пропустила, когда печатала)
тоже такой торт делаю , еще иногда и в начинку добавляю и немного укропа. Найду фото - покажу обязательно
Интересный рецепт ! Благодарю !
Спасибо большое, тезка!
Описание просто супер прикольное,особенно про тапок)))))) И тортик 100% суперский!!! Грех не приготовить!)))
Спасибо большое! Готовьте с радостью! А тапок... Да, любим мы, поварята, тапками "бросаться" , если по делу конечно
Хочу сказать большое спасибо автору за такой замечательный рецепт! Готовлю теперь только так! Тортик оооочень вкусный! Извините, что никак не украшен, боялась, что пока украшу -фотографировать будет нечего 😃!
Танюша!
Очень приятно получить такой пышный, вкусный, красивый отчёт!
Готовлю теперь только так
Слушаю, как песню...
Огромное спасибо и Вам за доверие к рецепту, тёплые слова! На здоровье!
Очень вкусно, только майонеза маловато положила. И видимо, лука больше чем у вас, но все-равно потрясно. Спасибо.
Танюша!
Просто сказочный торт, сказочный! Как приятно, что эта закуска понравилась - он мой фаворит на все праздники! Фото очень красивое и аппетитное! Браво! Я вот лук не очень люблю, можно сказать, вообще не люблю, поэтому кладу немного - без него вроде никак А начинку можно делать на ваш вкус, что Вы больше любите. На здоровье, Танюша!
С тех пор, как попробовала этот торт, делаю только по такому рецепту. А было это... Как бы не соврать, но пару лет с тех пор точно прошло. Очень вкусный тортик: мягенький, нежный, то, что надо!!! До него делала по разным рецептам, но не один из них так не прижился!Спасибо автору за за предоставлкнную возможность попробовать такую вкусняшку)))
Жаль, не знаю Вашего имени, а я Лариса! Как же мне приятно читать Ваш отчёт, восхищённые слова о этом рецепте! Это тоже моя самая любимая закуска на все праздники! Готовьте с радостью и удовольствием, радуйте своих близких чудесным блюдом! На здоровье!
Настя) Очень приятно))) А как нам-то приятно поедать такую прелесть, тут грех не высказаться по поводу рецепта, а сказать действительно есть что))) Еще раз спасибо за рецепт, не так давно опять делала)))
И мне очень приятно, Настя! Готовьте с удовольствием! Очень рада, что рецепт полюбился!
Лариса,это очень вкусно!!!Внучка ела просто блинчики со сметаной,сказала теперь всегда ей такие готовить.Спасибо за рецепт.
Светочка!
Прям именины сердца, праздник души! Как я рада получить от тебя такой замечательный отчёт! Великолепные блинчики получились, чудесный аппетитный тортик! Спасибо и тебе, моя дорогая, за доставленное удовольствие, за доверие к рецепту! Готовь с радостью! Внученьку балуй! На здоровье!
Это с уверенностью могу сказать первый печеночный торт,который получился очень-очень вкусным.Коржи очень мягкие,не горчит,не горелые,не ломались.Пропитывали просто сметанкой.Спасибо огромнейшее,что поделились таким замечательным рецептом
Танюша!
Спасибо большое за такие приятные слова, впечатления, доверие к рецепту! Очень рада, что этот рецепт принес удовольствие! Пеките с радостью! На здоровье!
Спасибо за подсказку, читаю и думаю чем же заменить майонез. А тут и блинчики, и тортик. Я очень люблю паштет, а здесь чувствуется, что вкусно и мягкньаий.
Прелесть! Очень люблю печеночный торт! Начинку я тоже всегда такую делаю, мне очень нравится сочетание: печень, морковка, лучок, майонез (я ещё чесночку добавляю). А вот печеночные блины делала по-другому, теперь обязательно сделаю по твоему рецепту. Уверена - у тебя вкуснее! . Спасибо за рецепт, Ларочка, очень приглянулся!
Наташенька! Извини за поздний ответ - отпуск, отпуск! Ооо... Обязательно испеки при случае этот тортик и получишь незабываемые впечатления! Спасибо, дорогая, за похвалу! Пеки с радостью!
Один раз по попробовав-влюбилась навсегда в этот тортик. Очень понравились блины:вкусно и просто. Только перемазывала сметаной с чесноком, вместо майонеза, мне так больше нравится. Спасибо!!!
Машенька!
Ух ты! Какой нарядный, какой вкусный тортик получился! Очень мне приятно, что этот рецепт полюбился! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких.Я Вам тоже очень благодарна за доверие к рецепту, за выбор этого тортика, блестящее исполнение! На здоровье, Машенька!
↑Ответ для vermishelka89
Очень шикарно, а нще можно попробовать натуральным йогуртом с чем нибудь. Спасибо автору за рецепт теста, а начинка может быть любая
Ларисочка, я к Вам с отчётом)) Торт получился объедение! Нежный, мягкий, вкусный! Заинтересовал рецепт, захотелось попробовать, я и моя семья осталась очень довольна! Огромное спасибо за прекрасный рецепт и за то, что поделились им с нами!!!
Светочка!
Какая же красота! Такой праздничный, нарядный торт- прелесть! Очень я тебе благодарна - ко мне можно на " ты", я уже сама перешла , за такой великолепный отчет! Очень приятно читать, что этот торт понравился - я его тоже нежно люблю. На здоровье, Светочка!
Ларисочка, спасибо от души! Договорились, будем на ты. Прекрасный достойный рецепт, как не постараться!? Приятно, что мой торт тебе понравился! Да и семья сытая и довольная! Спасибо огромное!!!
Отличный тортик! теперь готовлю только так
Спасибо большое, Оля! Мне очень приятно! Готовьте с радостью!
Супер тортик спасибо за рецепт
Спасибо большое, Татьяна!
Чудесный печеночный тортик получился.
Машенька!
Очень приятно получить такой очаровательный отчёт к моему рецепту! Очень Вам благодарна! Готовьте с удовольствием! На здоровье!
Спасибо за рецепт! А можно майонез заменить сметаной?
Валентина! Спасибо и Вам за внимание к этому рецепту! Со сметаной я не готовила, но почему бы и нет - тоже будет вкусно!
Лариса,принимай работу!!!Приготовила,не устояла...Да еще и ты подначивала!Отличная идея использовать соду и кефир!!!
Коржи,действительно,можно кусать губами!А что еще привлекло,так это то,что они не ломаются при переворачивании,не смотря на их толщину-тонкий корж или толстый.Тогда,как в традиционном рецепте,и тонкий,и толстый ломались.Спасибо огромное за такую идею!Теперь буду готовить такой тортик,только по твоему рецепту!!!
Светочка!
Вот так сюрприз! Даже не ожидала, что так быстро увижу отчёт и очень рада увидеть такую красоту! Очень приятно, что этот рецепт порадовал! Я вот тоже сегодня пожарила блинчики, а перемажу уже в субботу. Светочка! Спасибо большое за доверие к этому рецепту - что среди многочисленных вариантов, был выбран именно мой. Готовь на здоровье и радуй своих близких! С наступающим праздником Пасхи тебя и твою семью! Мира и добра, радости и благополучия!
Теперь буду готовить такой тортик,только по твоему рецепту!!!
Ларочка,спасибо за поздравление и пожелания!!!
Я тоже от всей души поздравляю тебя и твою семью с наступающим праздником Пасхи!!!
Желаю только светлых моментов в жизни,светлых помыслов,мира и спокойствия в душе и сердце!Да хранит Вас Господь!!!
Очень удивили присутствием соды и кефира!Действительно,не стандартный подход!
Но я уверенна,что очень мягко и нежно получилось!
Беру на вооружение!Спасибо за новинку!
Светлана! Спасибо большое за внимание к этому рецепту! Через пару дней светлый праздник и я очень рекомендую приготовить этот вкусный и нежный тортик и именно так - кефир и гашенная сода! И Вы не забудите этот рецепт никогда! Я сегодня тоже буду его печь
Лариса,я уже не могу забыть!!!
Такие вещи у меня намертво заседают в голове!
Спасибо еще раз!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"
Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки