Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 22 августа 2012, 12:15
  • 281874

Заготовка из кабачков на зиму

Рецепт: Заготовка из кабачков на зиму

Очень интересная идея! Огромное спасибо Нине Семченко за интересный рецепт. Такие заготовочки можно закрыть на зиму, а потом использовать для приготовления кабачковых рулетиков.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Заготовка из кабачков на зиму»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
81.6 ккал 		белки
2 г 		жиры
1 г 		углеводы
9.2 г
100 г блюда
ккал
23.3 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
2.6 г

Рецепт «Заготовка из кабачков на зиму»:

  • Кабачки моем, нарезаем тоненько вдоль, я нарезала ножом для шинковки капусты,

  • Укладываем в чистые баночки, заливаем кипятком, добавляем в каждую баночку 0,5 литра по 1 столовой ложке 9% уксуса. Баночки ставим стерилизовать 5-7 минут, закрываем крышкой, укутываем до остывания.

  • Используем их так: открываем баночку, сливаем жидкость, обмакиваем кабачки сначала в муке, а потом в яйце, взбитом с солью и молотым черным перцем. Затем кабачки обжариваем на растительном масле, а после их остывания намазываем начинку: тертый плавленый сырок с чесноком и майонезом, тертый на мелкой терке твердый сыр с чесноком и майонезом, можно добавить кусочек помидора, корейскую морковку. В принципе, начинку можно сделать любую. Закрываются такие заготовочки очень быстро. Я закрыла на пробу 12 пол-литровых баночек. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На природу Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска заготовка

Вкусы: кабачковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заготовка из кабачков на зиму
Рецепт: Заготовка из кабачков на зиму

Очень интересная идея! Огромное спасибо Нине Семченко за интересный рецепт. Такие заготовочки можно закрыть на зиму, а потом использовать для приготовления кабачковых рулетиков.

Ингредиенты для «Заготовка из кабачков на зиму»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заготовка из кабачков на зиму» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Ни кого не смущает , что в рецепте нет ни соли , ни сахара ??????????????????
Если бы я не готовила уже несколько лет так кабачки, то и не писала бы. Так же готовят уже не первый год мои родные и знакомые, очень удобная заготовка. В рецепте описано, как затем использовать в рецептах эти кабачки.
Очень заинтересовала такая идея, нужно обязательно попробовать хорошо, что в наших южных краях кабачки ещё не отошли Только подскажите пожалуйста, сколько на ваших 12 баночек примерно ушло килограммов кабачков?
Спасибо! Даже не знаю, сколько уйдет кабачков на 12 баночек. Все зависит от того, как плотно будут наполняться баночки.
Света в том году сделала по вашему рецепту кабачки,н отчет не покажу т. к. быстро уходят . я их фаршировала мясом ммм.. вкуснятина, а в этом году муж помогает их делать т. к. в другом виде он ни ест и ни ел никогда!!!!СПАСИБО
Спасибо вам за доверие к моему рецепту! Рада, что заготовка понравилась Вам и Вашему мужу.
↑Ответ для jlera1
а как мясом фаршируете? я так ещё не пробовала
сворачиваю рулетиком , укладываю на лист,поливаю соусом и в духовку
Надо попробовать! А вот баклажаны таким способом не пробовали делать? Может подскажете у кого опыт какой есть
Тоже об этом думала, но так закрывать баклажаны не пробовала.
А идеи есть какие? Может поделитесь?
Согласна с Вами,что можно точно так же и баклажаны закрыть одну баночку на пробу. Если закроете, то поделитесь потом, пожалуйста, все ли хорошо получилось.
Конечно поделюсь
Ну вот сделала и кабачки и баклажаны, но фото нет, и все кружками нарезала, ножа нет такого. Как попробую расскажу. А вы где такой нож приобретали?
Извините, что не сразу ответила, только сейчас увидела Ваш вопрос. Такой нож я покапала на ярмарке, он обычно используется для нарезки капусты. Думаю, по интернету такой нож тоже можно выписать.
интересный рецептик!! а если резать не "язычками" а кружочкми? а то у меня очень тоненько не получаеться , а ножа такого нет
Думаю, можно и так попробовать нарезать и закрыть.
Замечательный рецепт,сегодня же и начну делать.СПАСИБО.
Спасибо!
Утащила.
Может у меня глупый вопрос но если вам не сложно, напишите начинающей хозяйке, как правильно стерилизовать банки (последний раз у меня взорвалась крышка при стерилизации) - сколько надо наливать воды, нужно стерилизовать банки с закатанными крышками или просто прикрытыми, а потом закатать? Заранее спасибо за ответ
Стерилизуют банки с заготовками просто с прикрытыми крышками, а потом закатывают. Дам Вам ссылку в личном письме на подробное описание.
А можно и мне поподробнее о стерилизации?
Татьяна, конечно! Сейчас отвечу в письме.
Спасибо огромное!
Светочка, принимай фотоулику. Закрутила сразу 10 баночек, и на этом ,думаю, не остановлюсь, так как кабачки мы очень любим, а тут такая простая заготовка, дающая простор для дальнейшего использоваия. Огромное спасибо за великолепный рецепт.
Оля, спасибо большое за доверие к моему рецепту! Надеюсь, заготовка тебе понравится!
а когда твои рецепты мне не нравились Всегда прекрасный результат , поэтому сразу 10 банок и закатала
Вы просто находка! А то сижу и думаю, что делать с кабачками (урожай большой). Маринованные у нас не очень едят,
ну икра. А хочется что-то новенького. А тут рецептик ваш. Пойду делать. Огромное спасибо!!!!
Спасибо! Надеюсь, заготовка у Вас получится!
Приготовила три баночки на пробу... две взорвались...стояли в цоколе...вроде все строго по рецепту. Очень жаль,т.к идея просто отличная.
Даже не знаю, почему у Вас так получилось, закрываю такие заготовки не первый год, храню в квартире в шкафу, никогда не взрывались банки.
Я думаю ,что это уксус наверно не очень качественный,может быть разбавленный.. ...попробую еще разок с уксусом другой фирмы....А вам спасибо большое за идею,думаю очень удобно зимой.
Спасибо! Очень надеюсь, что с другим уксусом у Вас получится заготовка.
Большое спасибо за рецепт
Буду рада, если рецепт пригодится.
Спасибо за рецепт!!! Сегодня приготовила - зимой отчитаюсь о результатах.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Надеюсь, заготовка Вам понравится!
и как я раньше пропустила такой рецепт? непостижимо! спасибо, забрала, самое то, что искала
Спасибо!
Светочка, замечательный рецепт! Забрала.
Галочка, спасибо! Надеюсь, такая заготовка тебе понравится.
Спасибо за рецепт, обожаю такие простые заготовки!
Леночка, спасибо Вам за доверие и прекрасный фотоотчет!
Хороший рецепт,обязательно пригодится,спасибо!
Таня, спасибо!
Вот и открылась у нас первая баночка! Боялась что будет кисло или не вкусно... а вышло отлично!!!
Специально сфоткала как они в банке смотрятся - как цветочек!
Наташа, я очень рада, что заготовка тебе понравилась! Спасибо за фото!
https://www.povarenok.ru/blog/show/40149/
Света,принимай отчетик! <3
Марьяша, спасибо за доверие и замечательный фотоотчет!
Спасибо! Так не хотелось замораживать! Попробую!
Спасибо! Очень советую - закрываются просто, а зимой блюда такие вкусные можно приготовить из этих заготовок.
Да,зимой так хочется чего-нибудь такого..
Спасибо за рецепт. Собрала 2 ведра кабачков - теперь сижу и думаю как их на зиму приспособить. Ну икра, ну маринованные, а что еще? Вот теперь полосок на рулетики заготовлю!
Спасибо за доверие к моему рецепту!
↑Ответ для МамашЮлька
вот и у меня тот же вопрос))) куда девать... как переработать) посмотрите еще "тещин язык " tanya62 но этот рецепт я тоже точно попробую...СПАСИБО)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!