Давным-давно, насмотревшись различных американских фильмов и сериалов, искала я рецепт этих загадочных пышных оладушек, которые они, американцы, поглащают с кленовым сиропом... Но не знала их названия. Нашла... Название им - панкейки! Сколько рецептов я не находила, сколько я по ним не готовила, ну не получались они у меня даже близко похожими ни по вкусу, ни по виду... Но вот однажды, совсем отчаявшись я наткнулась в одном блоге девушки по имени Lapundrik на этот рецепт... меня сразу же привлеко название "Идеальные панкейки". Немного поразмыслив, я дала себе еще один шанс испробовать их... Уж больно вкусно она их описывала. И я не разочаровалась! Правда немного изменила количество ингредиентов.
hello_magicПоваренок 3 уровня
- 24 января 2013, 15:34
- 1008685
Панкейки
Ингредиенты для «Панкейки»:
- Молоко (топленое) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
976.9 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
25.2 г |
углеводы
152.8 г |
| Порции | |||
| ккал 54.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.4 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 26.3 г |
Рецепт «Панкейки»:
-
Смешиваем все сухие ингредиенты.
-
Добавляем к ним слегка взбитые 2 яйца.
-
Затем добавляем молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Тесто, такое же, как на обычные оладьи.
-
Далее очень хорошо разогреваем сковороду. Я обычно пользуюсь маленькой сковородкой для блинов. И после того как она нагрелась выливаем примерно 1/4-1/6 стакана теста. И дожидаемся когда на поверхности теста появятся пузырьки.
-
Когда увидели пузырьки, если хотим, чтобы они у нас получились ровненькие и красивенькие, сразу же переворачиваем на другую сторону. И жарим еще секунд 20-30.
-
Вот и всё! Панкейки получаются чудесные! В меру сладкие, очень мягкие и воздушные. На фотографии не очень-то получилось видно, но поверьте мне на слово! Самые вкусные панкейки! На самом деле, ИДЕАЛЬНЫЕ!
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 августа 2015 года Pajaro #
вопрос по рецептуНе совсем понимаю следующий момент: в ингредиентах указано топленое молоко, а в комментариях написано о гашении соды кислым молоком. Топленое молоко должно быть кислым? Если молоко свежее, то как поступить с содой? Если использовать кефир, то его брать как и молока 1 стакан? Можно ли добавить в тесто ягоды, бананы? Не испортится ли консистенция теста и пышность панкейков?
18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)
Соду гасить не надо, можете добавить 1/4 ч.л. лимонной кислоты.
30 июля 2015 года Екатерина Грач #
30 июля 2015 года Екатерина Грач #
29 июля 2015 года я_такая_1 #
17 июля 2015 года Анна Фишер #
3 июля 2015 года Анна Макарцева #
Ещё раз огромное спасибо!
21 июня 2015 года sammer_777 #
[+4]p.s. Подавала с вареньем из смородины.
17 июня 2015 года lelik bolik 76 #
7 июня 2015 года Юлия Откин #
10 мая 2015 года taska94 #
8 мая 2015 года Аленка155 #
8 мая 2015 года l_olga99 #
Все получилось, вкус ТОТ самый!
Я изменила только соду
на разрыхлитель на основе крахмала
5 апреля 2015 года Olga1777 #
11 апреля 2015 года Yeva_Yeva #
18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)
Я нашла еще один замечательный рецепт панкейков!
Всё не знаю, стоит ли делиться или нет, забанят еще за повтор
Там всё ещё гораздо проще!
4 апреля 2015 года олеся гузей #
2 апреля 2015 года Tanika-vay #
31 марта 2015 года Маргоша35 #
28 марта 2015 года Leyla Mikailova #
18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)
27 марта 2015 года Гуашька #
22 марта 2015 года Вишня-ягода #
12 марта 2015 года Максимова Юлия #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: