Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1379741

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.2 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

  • Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

  • Добавить к луку овощи.

  • И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

  • Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

  • Вернуть овощи в кастрюлю

  • Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

  • Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
мне удалось даже детей тыквой накормить, только овощи в скайкукере на выпечке готовила, они как запеченные получились, вкуснота
Согласна, так еще вкуснее! Рада за вас, спасибо большое!
Только что попробовали ваш супчик. Вещь обалденная! Было очень вкусно. Спасибо за рецепт.
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Перепал мне тут большой кусок от большой тыквы, сварила сок и цукаты, и ещё осталось)) кашу с тыквой не люблю,поэтому начала искать рецепты чего нибудь вкусненького)) наткнулась на ваш рецепт и сразу захотелось такой супчик!!!! Правда внесла небольшие изменения положила кусочек курочки и вместо молока добавила сливки)) получилось очень вкусно, даже мой кот не прочь был отведать такого угощения)) Нина вы для меня Королева супов!!!))) сколько не пробовала готовить по вашим рецептам всегда отличный результат!!! Спасибо!!!
На здоровье! Вам спасибо за чудесный комментарий
получилось нереально вкусно! сухарики покупала кириешки лайт, а вместо блендера взбивала толкушкой)))) спасибо огромноое!!
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусный суп- пюре. Не ощущается тыква. Правда маловато получилось. В след.раз придётся поболее всего сделать.
Спасибо!
На здоровье! На семью, конечно, надо удваивать норму. Я варила для двоих.
Отличный супчик! Муж не очень любит тыкву, но Ваш суп уплетал за две щеки! Единственное, что я изменила, это вместо молока добавила сливки. В конце перед подачей посыпала жареным кунжутом
Спасибо, Алиночка, я очень рада!
Вкус на любителя. В моей семье не очень любят тыкву и спы пюре, но решила попробовать. Вкус тыквы ничем не перебить... Все попробовали, но большую часть пришлось вылить
Сожалею...
Классный супчик Т. К. готовил на Хэллоуин,а Хэллоуин для меня это в первую очередь сладкий, а затем уже ужасный праздник, то добавил пару ложек меда - вместо соли
такой типа "суп-коктейль" вышел. Завтра будут дигустировать
Спасибо за рецепт
Классный супчик Т. К. готовил на Хэллоуин,а Хэллоуин для меня это в первую очередь сладкий, а затем уже ужасный праздник, то добавил пару ложек меда - вместо соли
такой типа суп-коктейль вышел. Завтра будут дигустировать
Спасибо за рецепт
Отличная идея, спасибо большое!
Прекрасный рецепт. Ребенок съел быстро и с удовольствием. Перец, имбирь не клала, получился совсем детский вариант.
Я очень за вас рада!
Ура ! Я нашла на чем стройнеть зимой буду .Спасибо , удивили , не ожидала что так сильно поменяется вкус тыквы.
Большое спасибо, я очень рада за вас!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно, но мало.
Ой-ё-ёй! Значит надо увеличить порцию!
Вкусно!!! Очень и очень вкусно!!! Спасибо вам большое! Даже сын, который очень плохо кушает, попробовав у меня ложечку, попросил ему налить тарелку. Сейчас сидит-уплетает. Я счастлива!
И я бесконечно счастлива за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв!
Спасибо огромное! Из продуктов дома почти ничего, так что такой рецептик самое то Пошла готовить, потом отпишусь
Очень вкусный суп! Даже с недозревшей тыквой получилось отлично. Спасибо за рецепт!!!
Благодарю вас Я очень рада, что вам понравилось!
Очень вкусно. Конечно, не обошлось без импровизаций: добавила мускатный орех, дольку чеснока и немного розмарина. Из-за диеты лук обжаривала почти на сухой сковороде и белыми сухариками пожертвовала в пользу подсушенного черного хлеба. Результатом очень довольна: быстро, вкусно, нежирно. Пришлось даже написать свой первый отзыв Спасибо.
Спасибо большое, я рада! Вы пишете "пришлось"... а что, написать отзыв для вас такая трудная работа?
О, вовсе нет. Сотрясать клавиатуру мне никогда не лень. Главное ведь, чтоб по делу
Ну, да... это верно!
Очень нежно, уплетали с сыном за обе щеки (т.е. даже за четыре ))) Муж, к сожалению не любит супы-пюре, ну да ему же хуже )) Спасибо!
На здоровье вам и вашему сыну! Очень рада, что вам понравилось. Ну, а муж... что ж, он сам виноват, что лишает себя такой гаммы новых вкусов Может когда-нибудь изменит свое отношение, как изменил мой муж после того, как попробовал вишисуаз Не могу сказать, что супы-пюре он сразу же безгранично полюбил, но есть стал
Спасибо за рецепт. Получилось вкусно и просто. Только у меня почему то молоко чуть сворачивается появляются маленькие шарики. Но это на вкус не влияет. Вкусно.
Поняла я залила холодным молоком.
Спасибо большое! Молоко должно быть очень свежим.
Очень нежно и вкусно. Делала без сельдерея.
Спасибо большое.
Спасибо Вам за рецепт! Вчера приготовила, очень понравилось! Правда сельдерей вкус перебивает, может много положила.
Может. Если не любите сельдерей, можно вполне обойтись без него.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки