Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1379742

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.2 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

  • Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

  • Добавить к луку овощи.

  • И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

  • Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

  • Вернуть овощи в кастрюлю

  • Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

  • Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Большое спасибо за замечательный рецепт!Сегодня приготовляла своей дочке.Ей сейчас 1,8 месяцев и она у нас большой гурман в еде,ест по настроению. Сначала не хотела есть ,но стоило немножко попробовать
и все испарилось .С таким аппетитом ела что теперь думаю этот супчик будет ее любимым в меню Мне он тоже очень понравился.Вкус очень нежный.Еща раз спасибо
Вы ребенку тоже делали с зажаркой? Что еще хорошо кушает? У меня тоже неедяка(((
В первый раз я делала по рецепту и только слегка потушила лук.Сейчас просто варю картофель с маркостью и луком и в конце закидываю печёную в вольте тыкву.Дальше По рецепту.Жареное все же ребёнку не хорошо ,но вкус от этой перемены рецепта не портится никак) Ещё пробовала добавить туда индейку и на бульоне,но она не ест даже в виде пюре.Почемуто не переносит мясо и птицу и никак ее не обмануть.Так что буду делать без неё)
Большое спасибо за замечательный рецепт!Сегодня приготовляла своей дочке.Ей сейчас 1,8 месяцев и она у нас большой гурман в еде,ест по настроению. Сначала не хотела есть ,но стоило немножко попробовать
и все испарилось .С таким аппетитом ела что теперь думаю этот супчик будет ее любимым в меню Мне он тоже очень понравился.Вкус очень нежный.Еща раз спасибо
Ой, я очень рада за вас и вашу дочушку! Спасибо большое за милый комментарий!
Ваш супчик очень вкусен! Все сделала по рецепту. Только обжаренный лук добавила в уже готовый суп. Спасибо за рецепт!
Спасибо, Галочка! Я очень рада, что вам понравилось! К сожалению можно написать только один положительный отзыв в день. Такие правила на сайте.
Очень вкусно!!! Варила на курином бульоне. Даже привередливые дети в восторге. Спасибо!!!!
И вам спасибо за чудесный комментарий! Я очень рада, что детишки оценили супчик. Они такие привереды бывают. По своим внучкам сужу.
Пять с плюсом вам за рецептик. Очень вкусно. Нужно готовить двойную порцию, а то слишком мало выходит.Из двойной порции продуктов вышло около 3 литров. Разбавляла отваром, оставшимся после отваривания овощей, примерно 0,6л на двойную порцию.Еще морковь одну небольшую добавила. Только вот не знаю, может быть она там и не нужна, слегка сладковатый вышло.В следующий раз попробую без неё. Но всё равно вкуснятина.
Спасибо большое, Наташенька, за обстоятельный отчет! Очень рада, что суп вам понравился!
Почитала восторженные отзывы и тоже решила попробовать приготовить "Французский тыквенный суп". Но узнав об этом мои домашние заявили - Фу, суп из тыквы, мы его не хотим! Попробовать однако согласились и тут же съели полную кастрюлю, расcчитанную на два дня Так что теперь тыквенный суп частый и желанный гость на нашем столе!
Большое спасибо за рецепт!
Ну, как же можно отказаться от такой аппетитной тарелочки! Спасибо большое, я так рада вашему успеху!
Очень вкусно суп по этому рецепту стал одним из моих любимых
Я очень этому рада! Большое спасибо!
Готовила уже на один раз. Очень понравился ребенку. Правда от себя добавила морковь и кабачок. Обалденный суп кремово-бархатистый, насыщенный.
Ну, это же здорово! Я тоже иногда добавляю, то морковку, то цветную капустку, если есть в холодильнике. Супчик получается немного другой, но тоже очень вкусный. Сейчас вот маму привезу из больницы, тоже быстренько ей чего-нибудь сварганю диетического.
тоже не любитель тыквы, но теперь знаю куда ее однозначно буду применять) получился вкусный супчик, спасибо
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Вообще я тыкву не люблю, но по Вашему рецепту (приготовила ради эксперимента, тыква завалялась в морозилке) супчик получился Очень вкусный, готовится очень легко и быстро!!!! Однозначно буду готовить еще!!! Спасибо!
Вообще я тыкву не люблю, но по Вашему рецепту (приготовила ради эксперимента, тыква завалялась в морозилке) супчик получился Очень вкусный, готовится очень легко и быстро!!!! Однозначно буду готовить еще!!! Спасибо!
Вообще я тыкву не люблю, но по Вашему рецепту (приготовила ради эксперимента, тыква завалялась в морозилке) супчик получился Очень вкусный, готовится очень легко и быстро!!!! Однозначно буду готовить еще!!! Спасибо!
Я очень рада за вас! Очень!
Это вправду восхитительный суп! Густой, нежный, согревающий - то, что нужно в зимний день. И такой красивый, изысканный, словно нежно-оранжевый шёлк, а скорее - бархат. Я добавила куркуму, молотый имбирь, а разбавляла молоком наполовину с отваром, потому что отвар был такой красивый и вкусный, что жалко выливать. Благодарю за чудесный рецепт!
Спасибо большое за чудесный комментарий! Я так рада, что суп вам понравился! Очень красиво получилось!
Ниночка, какой же вкусный суп! Два раза подряд повторяла, очень понравился всем! Спасибо за рецепт!
Спасибо, Оленька! А какой красивый он у тебя получился!
завтра попробуем , а то тыква в погребе портится. Жаль ее!
Да вы что! Срочно её в дело! Не пожалеете.
Наш любимый суп!!!!!!
Спасибо большое! А почему он такой белый?
На плохом телефоне фоткала На самом деле он ярко жёлтый, даже оранжевый скорей
А, ну тогда понятно! А то я удивилась.
Отличный супчик Имбирь брала свежий и варила в мультиварке. Очень вкусно. Нежный и пряный. Огромное спасибо за рецепт.
Очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный комментарий!
Спасибо за рецепт, это самый любимый суп моего старшего сына
Как же я за вас рада! Спасибо большое! Мне очень приятно!
очень понравился :
Я очень этому рада, Николай. Большое спасибо!
спасибо, вкусно и просто в приготовлении, даже в магазин бежать не пришлось, в следующий раз добавлю сельдерей.
На здоровье! Рада, что вам понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"
Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки