Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 11 февраля 2013, 18:08
  • 1941048

Очень нежное тесто для пирожков

Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4146.5 ккал 		белки
111.3 г 		жиры
108.7 г 		углеводы
687 г
100 г блюда
ккал
271 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

  • Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
    Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".

  • Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.

  • Добавить сметану. Хорошо перемешать.

  • Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.

  • Добавить муку.

  • На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.

  • Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.

  • Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
    У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.

  • Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.

  • Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!




Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень нежное тесто для пирожков
Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (16)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Спасибо за рецепт! Тесто просто бесподобное!
Спасибо! Рада что тесто понравилось!
Спасибо за рецепт. Для меня это пока единственное тесто которое на следующий день воздушное.
Спасибо за высокую оценку и доверие к рецепту!
Дякую за рецепт і поради в коментаріях. Все вийшло з першого разу. Фото в мене на сторінці
На здоровье! Рада что всё получилось с первого раза!
Возможно повторюсь с вопросом, но имеет ли значение жирность сметаны и домашняя или магазинная? Спасибо за ответ!
Значения никакого! Спасибо за интерес к рецепту!
Ставлю это тесто не первый раз. Замечательное.
Спасибо за оценку и доверие к рецепту!
Лучше этого теста я готовила!!!! сумасшедший подъем!!! у меня трое детей и два все счастливы
Рада что рецепт Вам понравился!
спасибо вам за рецепт!!пирожки получились такие вкусные!тесто особенное,мягенькое,нежное,желтенькое у меня получилось,так как делала на домашних яйцах.забрала рецепт себе.только я добавила воды где то грамм 200,и меньше сметаны,потому что у меня она была очень жирная домашняя,как масло.
Спасибо за доверие к рецепту! Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт теста! Приготовила пирожки, пекла в духовке, все получилось.
Сметаны не было, я заменила ряженкой. Тесто нежное, воздушное, мягкое. Работать с ним очень легко.
Только нам показалось тесто немного пресноватым, сахара маловато, в следующий раз попробую сделать больше. Тем кто любит по-слаще советовала бы добавить сахара.
Я делала с двумя начинками: щавель, яблоко с корицей.
фото здесь: https://www.povarenok.ru/photo/48987/
https://www.povarenok.ru/photo/48988/
Спасибо за доверие к рецепту! Чудесные пирожки!
Пирожки шикарные! Только тесто липнет к рукам(((
Спасибо огромное за рецепт. Тесто на самом деле очень нежное и вкусное.
На здоровье! Готовьте с удовольствием!
Чудо тесто! Огромное спасибо
Решила испечь пирожки и искала тесто, наткнулась на Ваш рецепт и решила попробовать. Тесто воздушное, мягкое. А пирожки получаются Воздушные, мягкие, ароматные и румяные.
https://www.povarenok.ru/photo/47577/ Начинку для пирожков я делала сама, но тут дело и не в ней
Отличная фото-улика! Спасибо за доверие к рецепту!
Светик,спасибо за рецепт!Приготовлю,отчитаюсь!
Буду ждать отчёт!
Пекла сегодня, пирожки получились отличные. Только я не 3 яйца брала, а два. Спасибо автору! Очень удобно и быстро. Пирожки воздушные, нежные...
Спасибо за интерес к рецепту! Рада что Вам понравились!
Спасибо, Вам большое за этот рецепт!) Муж у меня очень любит пирожки, но я не любила их делать( Причина в том, что тесто по выбранным мной рецептам, никогда не получалось: не было воздушности, пирожки не поднимались должным образом( А тут решила испеч по Вашему рецепту, и о Боги, все получилось с первого раза!) Тесто в руках очень приятное, было легко с ним работать, пирожки поднялись и были пышными внутри!) Муж оценил!!)) Теперь буду печь только по Вашему рецепту!
Спасибо за доверие к рецепту! Готовьте с удовольствием!
А я все делала строго по рецепту, пирожки поднялись замечательно, снаружи красавцы, но тесто в итоге вышло жесткое и совсем не мягкое, нет воздушности. Очень жаль, я так старалась. Видимо в какой то момент допустила ошибку.
Насколько я профан в приготовлении дрожжевого теста, обычно после серии психов муж за мной доделывает выпечку, но в этот раз я, благодаря вашему рецепту, все сдедала сама! Удивила мужа суперскими пиражками. Они очень мягкие и воздушные.
Рада что у Вас всё получилось! Готовьте с удовольствием!
Спасибо большое за чудесный рецепт. Пирожки получились отменные
И Вам спасибо за доверие к рецепту!
Сделала с этим тестом пиццу. Муж сказал, что вкуснее пиццы у меня ещё не было. По поводу пирожков- делала дважды в духовке, тесто вкусное- слов нет, но почему-то у меня оба раза пирожки немного раскрылись по шву. Думаю муки нужно будет чуть убавить. А у вас такого не было?
Рада что тесто вам понравилось! Нет, у меня пирожки не раскрывались!
Спасибо огромное за рецепт.Только что испекла.Получились очень красивые!Муж сказал как будто из магазина😃А тесто обалденно мягкое,нежное.Только когда в начале в теплую воду добавила дрожжи,прождала 30 мин.а шапочка так и не образовалась,потом уже доб.сахар и поднялось моментально.😋
Рада что у Вас всё получилось!
а чем можно заменить сметану? если кефиром то получится не то?
Ну да, тесто получится не такое пышное и мягкое!
большое спасибо за ответ
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!