konservatorkaПоваренок 4 уровня

12 марта 2013, 0:33
242414

Мясо "В термосе"

Это мой первый рецепт, публикуемый на Поваренке, но ТОТ, которым давно хотела поделиться! Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. Добро пожаловать…

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо "В термосе"»:

Корейка (телячья)
Бекон
Окорок (свиной)
Вода — 2 л
Соль — 130 г
Сахар — 50 г
Чеснок — 2 шт
Лист лавровый — 4 шт
Перец черный (горошком)
Перец душистый — 3 шт
Гвоздика — 4 шт
Тмин — 1 ч. л.
Смесь перцев (белый, зеленый, красный - горошком) — 1 ч. л.
Кориандр (горошком) — 1 ч. л.
Орех мускатный (тертый)
Розмарин (веточка, а если сухой) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 339.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 2.2 г	углеводы 75.8 г
100 г блюда
ккал 15 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Мясо "В термосе"»:

Прошу заметить, что не все перечисленные специи я применила при первом моем опыте с этим рецептом. Это уже со временем я добавляла специи, убавляла соль, сахар. Изначально на 2л воды было 200г соли и 70г сахара, а классический набор специй - ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ, ЧЕСНОК!!! Если Вы не уважаете по каким-либо причинам те или иные перечисленные специи, используйте классику или любимые Вами!
Для этого рецепта используйте ЛЮБИМОЕ Вами мясо. То, что я написала, я брала в последний раз. Бекон редко делаю, в основном - свиной окорок, шею, лопатку, вырезку…
А более всего у нас любима телятина!!! Мясо телятины, приготовленное по этому рецепту, по вкусу похоже на мясо языка. Особенно если использовать корейку, шею, лопатку.

Мясо можно использовать как свежее, так и после разморозки. Куски идеальной величины 400 – 700г. Помыть, почистить от пленок. Бекон обмотать нитью, но НЕ ПЕРЕТЯГИВАТЬ. Это для того, чтоб после он красиво смотрелся, и прослойки сала не увеличились при пребывании бекона в «термосе».
ВНИМАНИЕ!!! Кастрюля должна быть в два раза больше объема воды!!! Она может быть как эмалированная, так и нержавейка, но НЕ РЕКОМЕНДУЮ чугунную!!!

ВНИМАНИЕ!!! Наливаем холодную воду (у нас 2л) и сразу же в холодную воду добавляем соль и сахар. Ставим на огонь для закипания.
Тем временем готовим специи. Разделяем чеснок на дольки, НЕ СНИМАЯ шелухи от зубков!!!

Когда вода с солью и сахаром закипела, бросаем чеснок, и дать покипеть пять минут. Затем добавляем специи и кипятим еще минут пять. И теперь опускаем в наш ГОРЯЧИЙ маринад мясо.
Когда оно закипело, делаем МАЛЕНЬКИЙ огонь, накрываем крышкой и держим на огне 15-20 минут.
Тем временем готовим «одеяние для термоса». Я использую старые покрывала, пледы и даже кожаную подстежку из старой мужниной куртки. Чем лучше вы укутаете, тем эффективнее будет термос. Когда я разворачиваю кастрюлю, она у меня еще горячая!!!
Ставим в центр нашей «шубки» кастрюлю и поочередно заворачиваем в покрывала и т. д. И оставляем на 10-12 часов!!! Не пугайтесь! Всего времени для подготовки и выемки мяса уходит менее часа, далее от Вас НИЧЕГО не зависит.
По истечении времени, утречком, если Вы сделали с вечера, или наоборот, достаем наше мясо.
И тут дело вкуса. Я иногда слегка посыпаю черным перцем. Моя мама обжаривает на сильном огне по несколько секунд со всех сторон. Но, в основном, я оставляю так, как есть.

Дать мясу остыть. Хранить в холодильнике под пленкой или крышкой - во избежание высыхания.
Если решили приготовить больше мяса, увеличивайте пропорции. Соотношение воды и мяса, как Вы заметили - 2л воды на 2кг мяса! А далее все просто!
Куриную грудинку или индюшки можно приготовить точно таким способом, но время пребывания мяса в горячем маринаде УМЕНЬШИТЬ до ШЕСТИ ЧАСОВ!!!
...
...
...
Мясо можно вкушать как горячим, что мы очень часто делаем, снимая пробу, или остывшим. Как с салатом, так и для бутерброда. Можно мужу или себе взять перекус на работу. На природу. А как детки любят такое мясо. Оно СОЧНОЕ, НЕЖНОЕ…

Если вы решили держать диету, то телятина, грудинка индюшки или куриная грудинка, приготовленная таким способом, Вам в этом помогут, для вас это будет как находка.
Такое мясо идеально подходит для использования в салатах!!!
Я его использую в приготовлении салата «Оливье» - любимого салата моего мужа.
...
...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание

Теги: закуска

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72599/]Мясо "В термосе"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72599/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/12/33/101448_46772-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Это мой первый рецепт, публикуемый на Поваренке, но ТОТ, которым давно хотела поделиться!
Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. 
Добро пожаловать…

Ингредиенты: Корейка, Бекон, Окорок, Вода, Соль, Сахар, Чеснок, Лист лавровый, Перец черный, Перец душистый, Гвоздика, Тмин, Смесь перцев, Кориандр, Орех мускатный, Розмарин.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо "В термосе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/12/33/101448_46772-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо В термосе" title="Рецепт: Мясо В термосе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мой первый рецепт, публикуемый на Поваренке, но ТОТ, которым давно хотела поделиться!
Этим способом мясо делаю около десяти лет. Мясо прекрасно украсит и праздничный стол. И на каждый день, и для диеты, и деткам… ГЛАВНОЕ - я никогда не переживаю, что у меня мясо не получится! Не переживаю, что мясо будет пересушенным или недопеченным. 
Добро пожаловать…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо "В термосе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/846">Корейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1266">Окорок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72599/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо "В термосе"

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Мясо "В термосе"»:

Корейка Бекон Окорок Вода Соль Сахар Чеснок Лист лавровый Перец черный Перец душистый Гвоздика Тмин Смесь перцев Кориандр Орех мускатный Розмарин

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат с печенью индейки Новогодний

Салат "Ёлочка"

Комментарии и отзывы

3 сентября 2013 года в744нт #

Наташа, испробовала наконец-то твой рецепт. Я его заприметила давно и считала, что добавила себе в КК. И тут купила я ломтерезку и вспомнила про этот рецепт. А вот к моему изумлению в КК его не было. Перелопатила пол-сайта, не нашла

И тут сюрприз подсознания - вспомнилось мне, что у тебя его видела. Ты не представляешь, как я обрадовалась, найдя его.

Так вот по рецепту. У меня были свиные антрекоты, сняла их с кости и приготовила. Попробовав, мне показалось, что солоновато, вернее на грани. Нарезала тонюсенько. Сложила. Вечером муж пробовал – смотрю, подсаливает. Пробую - соли в самый раз. Видимо нужно ему еще полежать какое-то время. Мясо у меня постное было, поэтому суховато. В следующий раз попробую сделать из шейки. Думаю, будет великолепно. Нам так понравилось, что слопали очень быстро. К сожалению с фото у меня не получилось. Но буду делать еще не один раз - добавлю обязательно. Ну вот развела тут сумбур. А что хотела сказать тебе ?! - СПАСИБО за такой чудесный рецепт!

3 сентября 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

СПАСИБО, милая и хорошая Леночка за такой сумбур

комментарий

ОЧЕНЬ рада что Вам смаковало!!!

Я мясо использую хозяйское, боьшей частью. оно дольше готовиться и сочнее.

1 августа 2013 года Алла 1976 #

Забрала в КК!+++++++++++

1 августа 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

На ЗДОРОВЬЕ, Аллочка!

20 июля 2013 года lika lik #

Великолепное мясо! Готовила из свиной лопатки, кусочки были как постные, так и с прослойкой жира. Получилось замечательно! Спасибо за рецепт! Минимум телодвижений и затрат времени, а результат великолепный! Делал уже несколько раз, раздала рецепт подругам, они тоже не остались равнодушны. Спасибо, вкусно, сочно и ароматно!

20 июля 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

До чего ПРИЯТНО читать такой комментарий!!!

А еще больше рада, что Вы остались довольны рецептом!!!

11 июля 2013 года лялич #

Наташа классное мяско

11 июля 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

Да, мясо то что надо

1 июля 2013 года молюнчик #

Очень понравилось, но лично для нас многовато соли, но это дело вкуса, мы ее мало употребляем. А рецепт отличный

. Спасибо что поделились

1 июля 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

До чего мне ПРИЯТНО,

что Вам понравился такой способ приготовления мяса!!!

Да, рецепт надо подгонять под себя, убавить соль всегда можно.

24 июня 2013 года Zhanna58 #

Какой интересный рецепт!!!

24 июня 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

Буду рада если пригодится

11 июня 2013 года Джульета #

вопрос по рецепту

Какой чудесный рецепт! Браво! Скажите пожалуйста, язык и сердце можно таким способом варить?

11 июня 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

По правде говоря, ни разу не пробовала, ни сердце, ни язык таким способом. Но я думаю, должно получится неплохо. Даже самой интересно стало опробовать

17 июня 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

↑Ответ для Джульета

Отвечаю на Ваш вопрост со всей увереностью - МОЖНО!!! Я так делала пока только язык свиной, держала 7 часов укутаным, получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Правда соли, можно немного убавить

18 июня 2013 года Джульета #

Спасибо! Обязательно попробую - муж большой мясоед.

11 июля 2013 года Джульета #

↑Ответ для konservatorka

Мясо приготовила - язык пока в планах. Очень вкусно, но количество соли тоже немного уменьшу.

11 июля 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

БЕЗМЕРНО РАДА, что Вам понравилось мясо!!!

Готовьте на здоровье!!!

10 июня 2013 года Navely #

[+5]

Наташенька, солнышко, прелесть

, спасибо тебе большущее за такой прекрасный рецепт! Это просто находка.

Делала тори вида мяса - свинина:шейка и лопатка и грудка индейки. В "термосе" стояло у меня 8 часов, когда раскутывала, было еще горячим. Так вот, шейка и лопатка получились просто великолепными, а на соль, и на вкус, нежные, мягкие, а вот грудка получилась суховата и пересолена немного. Вывод, грудку буду готовить отдельно и думаю ей хватит 3-4 часов в термосе.
СПАСИБО за такой супер-рецепт!

11 июня 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

Наденька, солнечная моя!!!

Как мне приятно,

что ты приготовила и осталась ДОВОЛЬНА!!! СПАСИБО

за фото! Очень красивое у тебя мясо!!!

Да, я грудинку индюшки готовила отдельно. Но вот мне, соли оказалось не много. Хотя, как писала в рецепте, переделывала и подтасовывала под себя рецепт, изначально значительно отличавшийся от предложенного. Так что, не бойся экспериментировать.

11 июня 2013 года Navely #

я теперь так разное мяско готовить буду, уж очень оно мне понравилось и главное диетическое (если не брать жирную свинину)

11 июня 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

Ты права, Наденька

мне больше всего, нравиться таким способом, телятина

4 июня 2013 года евгения76 #

Интересный рецепт забрала в КК.

4 июня 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

забирайте на ЗДОРОВЬЕ!!!

25 мая 2013 года Silverina1 #

Наташа, классный рецепт, возьму на заметку, спасибо!

25 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

На здоровье, милая Леночка, пользуйся!

24 мая 2013 года liana19 #

интересный рецептик! обязательно буду пробовать!

24 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

Буду рада если Вам придется по вкусу

24 мая 2013 года Ветрячок #

Сегодня же и приготовлю! И кусочек мяса есть подходящий! И необходимость есть.
Похожий рецепт я читала в кулинарной книге, выпущенной лет 20 назад. Только там готовилось рагу из мяса с картошкой. И в чугунке. Не решилась приготовить.
Но Вам я верю

24 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за доверие!!!

главное укутать надежно

24 мая 2013 года Ariyana #

вопрос по рецепту

А если его в термосе закрыть? У меня большой термос- как раз для этих целей подойдет. Только боюсь, что мясо задохнется или испортится

24 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

а почему оно должно задохнуться? оно же в воде полностью покрыто и не задыхается

имея такой термос, я бы ОБЯЗАТЕЛЬНО попробовала! но, термос дольше держыт температуру, чем такое укутывание, так что и не знаю

пробуйте

24 мая 2013 года Ariyana #

Попробую обязательно. И потом расскажу

24 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

Буду ждать

23 мая 2013 года BUDZDOROV #

Спасибо за рецептик! начиталась комментариев, захотелось! буду пробовать!

23 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

БЛАГОДАРЮ!!!

Буду очень рада, если Вам понравиться!

23 мая 2013 года BUDZDOROV #

Видно, очень будет вкусно! Дважды откомментировала!Благодарю!

23 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

23 мая 2013 года BUDZDOROV #

Спасибо за рецептик! начиталась комментариев, захотелось! буду пробовать!

23 мая 2013 года mamuliaz #

Спасибо Вам большое за рецепт!!!

Обязательно попробую сделать.

23 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста!

Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!!

23 мая 2013 года lorochkam #

Рецепт понравился, спасибо, почитала и комментарии-отчеты, сделаю обязательно, вот только тоже хочу сделать в мультиварке, там как раз на подогреве как в термосе будет, сегодня в ночь и поставлю. порепетирую перед юбилеем, чтобы потом самой нарезку сделать.

23 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

СПАСИБО, за комментарий!!!

как только закончим ремонт, тоже мультиварку хочу, и я буду эксперементировать

А Вам удачи!!! Напишите о результате

23 мая 2013 года Вильнюс #

Уважаемому автору мои удивление и восторг! Ничего подобного никогда не видела и не слышала, обязательно попробую. Откуда взяли такой рецепт?

23 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

Благодарю за такой ВОСТОРЖЕННЫЙ отзыв!

Рецепт дала маме знакомая лет 10 тому назад. Мы его приняли на УРА, и со временем я его подогнала идеально под себя, и в таком виде его выложила.
Пробуйте НА ЗДОРОВЬЕ!!!

23 апреля 2013 года olmaz #

Очень удобный рецепт и вкусный результат.
Готовили свинину. Мясо хорошо и красиво режется, вкус с приятным пикантным ароматом.
Спасибо за рецепт!

3 мая 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

БЕЗМЕРНО рада, что Вам понравился рецепт!

23 марта 2013 года АлексЮстас #

+10

[+4]

Натали, отчитываюсь.

Взяла 0,5 кг свиного балыка и 0,5 говяжьей мякоти. Делала все по рецепту и по технологии. Говядина мягкая, сочная вышла, а свинина сухая зараза, как крошится видно на фотке.

Наверное свинья была редкой... свиньей, вот и мясо такое. И еще, просто любопытный факт - у меня мясо "в термосе" за ночь "похудело" на 400 грамм. Обычно эти же 40% веса уходят при уваривании.

23 марта 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

Аксинюшка, СПАСИБО за отчет!!!

Да, я это, про "усыхание", заметила.

Но у меня мясо всегда СОЧНОЕ!!!

Даже на фото видно.
СПАСИБО за высокую оценку

23 марта 2013 года АлексЮстас #

всегда пожалуйста.

попробую еще раз как-нибудь. если свинина опять "заупрямится", напрошусь к тебе в гости на мастер-класс

Мне очень понравилось фото балыка от Малибу, просто идеально в разрезе (а еще на ножи кто-то жаловался

23 марта 2013 года konservatorka # (автор рецепта)

приезжай на мастер-класс

Вот, а я снова разморозила мясо, счас буду делать, на ночь

23 марта 2013 года АлексЮстас #

отлично, я напросилась

я такая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с печенью индейки Новогодний

Салат "Княжий град"

Закуска "индилайтовые ножки"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!