natapitПоваренок 7 уровня

23 марта 2014, 19:58
722309

Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Курица — 1200 г
Масло сливочное — 50 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Розмарин (пару веточек)
Овощи (на ваш вкус или из тех, что есть в наличии)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Бульон (овощной) — 100 мл
Лимон — 1/2 шт
Мята (свежая 1 веточка )

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2215.6 ккал	белки 223.2 г	жиры 118.3 г	углеводы 65.9 г
Порции
ккал 553.9 ккал	белки 55.8 г	жиры 29.6 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 139.3 ккал	белки 14 г	жиры 7.4 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Секретная курица-2»:

Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.
Смешать сливочное масло с чесночным порошком.
Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.
А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.
Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.
Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
Смазать курицу оставленным растопленным маслом.
Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.
Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.
Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.
Угощайтесь!
В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 https://www.povarenok.ru/recipes/show/70707/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: овощной сливочный чесночный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87094/]Секретная курица-2[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/87094/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/23/51/694847_98156-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Ингредиенты: Курица, Масло сливочное, Масло оливковое, Чеснок, Порошок чесночный, Розмарин, Овощи, Соль, Перец черный, Бульон, Лимон, Мята.
Тэги: обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Секретная курица-2
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014mar/23/51/694847_98156-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Секретная курица-2" title="Рецепт: Секретная курица-2"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Секретная курица-2»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2442">Овощи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/87094/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Секретная курица-2

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Курица Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Порошок чесночный Розмарин Овощи Соль Перец черный Бульон Лимон Мята

Тэги: обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Котлеты из индейки с начинкой внутри

Котлеты из индейки с брусничным соусом

Комментарии и отзывы

26 марта 2014 года ROMA_N #

Курицу запекать 1,5 часа!!!!

Быстрее некуда!!!

"что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте" боюсь спросить рецепт первого варианта!

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, что заглянули!

27 марта 2014 года ROMA_N #

Рецепт конечно же классный! правда в Оригинале у Высоцкой цедра мешается со сливочным маслом, ОЧЕНЬ вкусно. В
аш рецепт по своему прекрасен! Попробую приготовить. Правда по времени все таки буду поменьше держать.

27 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, Роман! Советую воспользоваться термометром для запекания мяса и птицы!

28 марта 2014 года ROMA_N #

Всегда пользуюсь.

У меня щуп для мяса встроен в духовку. Очень удобно. Я просто распечатал себе таблицу времени приготовления разного мяса...

27 марта 2014 года evelina6660 #

↑Ответ для ROMA_N

рома, а вам все из мак-дональдса подавай ? там ну очень все быстро, правда и вкус такой же

27 марта 2014 года ROMA_N #

Там вкус точно не такой. И я не люблю фастфуд) Лучше домашней пищи быть ничего не может)

27 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

100% согласна!

26 марта 2014 года madisha #

Так аппетитно!!

Очень кстати ретцептик! Недавно готовила курочку

, постная какя то получилась! Надо теперь "домашних" новым ретцептиком поразить!
Забрала! Спасибо, за такую "красоту"!

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

много зависит от курицы конечно, но в данном случае наличие ароматов гарантировано!

26 марта 2014 года Samoletik #

Прям запахло курочкой. Ой, нельзя по ночам кулинарные рецепты читать

, кушать хочется

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

это точно!

26 марта 2014 года avani #

Здорово

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Светик!

26 марта 2014 года yyuurr #

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

25 марта 2014 года умелеца #

Очень вкусна почти половину курицы сразу съела, обязательно еще так буду готовить только вот без лимона

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, что поделились, а почему без лимона? впрочем, это дело вкуса.

26 марта 2014 года умелеца #

С ним как то кисловато

а так ооооочень вкусно у меня уже 2е взяли рецепт

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

а я в Греции так привыкла.....даже почти не солю!

25 марта 2014 года ТатьянаХОХОТУШКА #

Рецепт замечательный!А фото изумительные!Завидую,у меня не получаются с телефона:то плохие,то не закачиваются на сайт.А как хочется учавствовать в жизни сайта!Помогите неумехе советом!Заранее благодарю за ответ!

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

я уже ответила, чуть выше, прочитаейте в разделе Помощь, как закачивать рецепты!

26 марта 2014 года ТатьянаХОХОТУШКА #

Извините за повторюшку,планшет завис и я думала,что комент пропал и написала новый.Читала Помощь ,пробовала,не получилось.Пойду к внучке,попробую через ее компъютер.СПАСИБО!

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

Таня, напишите мне в личку, если что-то не получится, то я вам скину ссылки.

25 марта 2014 года гугуся #

Забрала. Курочка шикарная

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

готовьте на здоровье!

25 марта 2014 года ТатьянаХОХОТУШКА #

Завидую вашему умению фотографировать!Поделитесь опытом с неумехой! У меня много интересных рецептов,а фото не получаются(у меня телефон)и не загружаются на сайт.У вас наверно цыфровик.А курочка замечательная!!!

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

у меня SONY a380, трудно вот прямо так дать советы, все приходит со временем. На сайте есть хорошие советы, вот не помню точно у кого, помоему у Ларисы larek!

25 марта 2014 года мирошиха #

Как аппетитно смотрится!!!

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

25 марта 2014 года tomi_tn #

Наточка, ты оказывается не только фея тортов и пирогов, а владеешь тайным оружием - дивными рецептами приготовления курицы!

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

Ой, Татьян, спасибо, засмущала меня, но все равно приятно!

25 марта 2014 года tomi_tn #

это я от потрясения такое пишу

, правда, чудесные рецепты.

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

25 марта 2014 года Jyuliya #

Клаааасс!!!! Очень аппетитно!

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!

25 марта 2014 года Gurov #

Спасибо за рецепт

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

и вам спасибо!

25 марта 2014 года Птичка-невеличка #

Какая красотааааааааааааааааа

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

25 марта 2014 года Glaros #

СмАчная курочка!!! Ммм

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ларочка!

25 марта 2014 года lili-8888 #

Наталья, невероятно вкусная и аппетитная курочка!

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

Спасибо, Лиля!

25 марта 2014 года дуэт #

Шикарная курочка!!!

Спасибо за рецепт!

Люблю, когда два в одном

26 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

и я люблю! спасибо, дорогая!

25 марта 2014 года IrenDV #

Ничего нового не увидела. Этот рецепт гуляет в интернете уже много лет!

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

Ирина, если мои рецепты, помогут хотя бы одной хозяюшке - это уже для меня многого стоит! А в интернете много чего гуляет, поэтому важно собрать все хорошее и нужное и соединить все вместе, для того мы и делимся этим на кулинарных сайтах, спасибо, что заглянули.

25 марта 2014 года Маруння #

Восхитительная курочка!!!

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

25 марта 2014 года Елена11сто #

Уже возник вопрос ! Мои соседи не постятся и у них в четверг юбилей ! Вот у соседки индокура ( молоденькая ) ! Как думаешь ? Получится ?

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

Лена, еще как получится!

25 марта 2014 года Елена11сто #

Ага ! Спасибо ! Не знаю как гуляет рецепт , а я виже впервые ! А кому не нравится-пишите жалобы на собственное имя ! ! ! Или а ООН ! ! !

25 марта 2014 года natapit # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлычки из филе индейки

Творожно-овсяные вафли с ветчиной

Котлеты из индейки с брусничным соусом

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!