Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 11 мая 2014, 1:12
  • 867986

Гульчехра

Рецепт: Гульчехра

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Гульчехра»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2575.5 ккал 		белки
208.9 г 		жиры
109.7 г 		углеводы
195 г
100 г блюда
ккал
132.8 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
10.1 г

Рецепт «Гульчехра»:

  • Вот, что нам понадобится!

  • Почистить и порезать лук полукольцами.

  • С куриных ножек я сняла кожу и обрезала лишний жир. Кому жир не мешает, может готовить с кожей! Порезать на небольшие кусочки.

  • Лук обжарить на сковороде в маленьком количестве подсолнечного масла. Отложить в сторону.

  • Кусочки курочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук, до румяной корочки. Добавить жареный лук.

  • Пока жарился лук и курочка, смешать молоко и муку до однородной массы так, чтобы не было комочков.

  • Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности под закрытой крышкой примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.

  • Блюдо в готовом виде!
    Подавать можно с рисом или лепёшками! Получается очень вкусно и нежно!
    Кстати, блюдо это можно готовить как суп, только воды больше добавлять!



Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: ужин обед второе

Вкусы: куриный сливочный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гульчехра
Рецепт: Гульчехра

Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Гульчехра"! Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Автора, к сожалению, не знаю, но очень благодарна за такой нежный и очень вкусный рецепт! Подобный рецепт не нашла, надеюсь, что не просмотрела! Попробуйте, не пожалеете! Не знаю, к какой кухне это блюдо определить! Может, кто подскажет!)))

Ингредиенты для «Гульчехра»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Гульчехра» от приготовивших (113)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Присоединяюсь к словам восхищения тех, что уже пробовал такую курочку! Ну очень вкусно! Причем, соус понравился мне дольше самой курочки.
Люба, большое спасибо за рецепт!
Светочка, спасибо большое, за прекрасный отчёт! Очень рада, что курочка понравилась!
Доброго всем вечера. Это блюдо с детства знаю, бабушке рецепт сказала ее знакомая кабардинка, называла годлибже по ее словам, курица в сметане.
Спасибо, за информацию!
Только бабушка молоко не добавляла, сметану с мукой смешивала, а чеснок считала самым важным для вкуса ингридиентом. Извините, что влезла в ваше обсуждение.
Ничего страшного, мне информация понравилась!
Любаша,принимай отчет!Очень вкусная курочка получилась,спасибо большое!
Олечка, какой потрясающий фото-отчёт, очень красиво и аппетитно! Очень рада, что курочка понравилась и спасибо за доверие и воплощение в жизнь!
Любушка, очень вкусно! У меня немного соус гуще получился, надо было воды еще добавлять, но вообще-то мне и так понравилось.
Олечка, какая у тебя курочка аппетитненькая! Очень рада, что рецептик понравился! Спасибо большое, за доверие и фото-отчёт!
Любочка, спасибо большое за прекрасный рецепт! Я такое первый раз готовила. Очень вкусные и курица, и соус получились, чесночка правда поменьше положила.
Анечка, очень аппетитненько у тебя получилось! Спасибо большое, за доверие и прекрасный фот-отчёт!
Вкусно! Большое спасибо за напоминание вкусного рецепта.Название "Гульчехра"слышу впервые,у нас дома называлось просто"Курица в сметанном соусе"
Катюша, как у Вас аппетитненько! Спасибо Вам большое, за потрясающий фото-отчёт!
Приготовила)) Вкуснятина необыкновенная))
Спасибо большое! Очень приятно, что рецепт понравился Вам!
Сегодня приготовила курочку. Ну просто Все как я люблю. Сочное мясо, много нежного белого соуса. Спасибо за рецепт !
Спасибо Вам за доверие и за отличный отчёт!
Такое простое блюдо - и столько восторгов. Блюдо несомненно вкусное. Но не увидела ничего необычного. Удивительно, что нет похожих прикрепленных вариантов. Наверняка подобного много есть на сайте. Не в обиду автору.
Спасибо, за Ваше мнение! Я не из ибидчивых! Америку этим рецептом открывать не собиралась, просто очень люблю эту курочку, решила поделиться рецептом!
Спасибо, что поняли и приняли. Заодно и варианты прикрепились. А-то прям странно было, что их нет. А рецепт, повторюсь, и правда, хороший.
А варианты, это не всегда плохо! Иногда с ними даже очень выиграть можно, так что Вам огромное мерси!
Вкусненько! Даже привереда 7-ми летняя слопала с удовольствием, хотя молочные соусы всегда отказывалась есть. Но я ничего не обжаривала, потому что полностью отказалась от обжарки 7 лет назад.
Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу! Мои привереды тоже кушают и всегда довольны! Я в следующий раз, тоже попробую не обжарить курочку! Спасибо Вам!
Потрясающая вкуснотища! Только что приготовила и сразу же умяли с женихом за обе щеки! Спасибо Вам за рецепт!!!
Хотелось бы прокомментировать вышесказанное про то, что у белорусов это называется "мачанка". Это совсем не так. Мачанка никогда не была молочной, это был жир, мясо, мука..и т.д.
Ещё раз спасибо автору!
Спасибо Вам огромное, за потрясающий отчёт! Мне очень приятно! За инфо, отдельное спасибо! Я не знаю, что такое мачанка, надо в инете рецепт посмотреть!
не вау но едабельно моей жене понравилось,она любит мясо с молочными соусами, ну а я более придирчив к мясным блюдам. Имеет право на жизнь.
Спасибо, за Ваш комент! Мне приятно, что рецепт пригодился!
Сегодня приготовила эту восточную курочку. Вся семья была в восторге! Спасибо за такой несложный и оригинальный рецепт!
Спасибо большое, очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу!
приготовил,в предвкушении качаю кино для просмотра и одновременного поглощения "гюлчитай"
Здравствуйте, подскажите пожалуйста чеснок выдавливать или шинковать???
Здравствуйте! Выдавливать, через чеснокодавилку! Спасибо, за Ваш вопрос и внимание!
Большое спасибо за "вкусную" подачу, это уже пол-дела. А дальше можно уже придумывать "вариации на тему". Обязательно попробую. А Вы попробуйте мой "Б. риф" . Надеюсь тоже понравится .
Спасибо большое, мне очень приятно! Ваша курочка, у меня в КК! Обязательно попробую!
А в Беларуси аналогичное блюдо называют "мачанка" от слова "мачать" (макать по -русски). И кушается оное с блинами.
Спасибо Вам, за инфо!
Вместо муки я добавляю плавленый сливочный сыр "Виола", целую баночку. Он даёт вязкость соусу и вкуснее.
Спасибо большое за совет! Я другие соусы делаю именно так, но здесь добавляю муку!
не оч понятно когда и куда добавляется сметана7
Когда курочку обжарили! Добавить к курице молоко, сметану, соль, сахар, специи, чеснок и водичку так, чтобы курочку покрывал соус, но не полностью. Хорошо перемешать и тушить до готовности, под закрытой крышкой, примерно 30 минут. Иногда помешивать! Почти в конце, добавить нарезанный укроп и ещё немного потушить.
Какая вкуснота! Забрала себе в копилочку! Спасибо
Спасибо большое, за доверие!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки