Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ляличПоваренок 7 уровня

20 октября 2014, 20:46
552748

Экспресс-мясо

Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Гарнир

Рис (Индика от "Мистраль") — 3 пакет.
Соль

Заправка

Свинина (вырезка) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Орехи кедровые (мелко рубленные или кунжут) — 1 ст. л.
Горчица (на Ваше усмотрение) — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9375 ккал	белки 299 г	жиры 218.8 г	углеводы 1552.8 г
Порции
ккал 4687.5 ккал	белки 149.5 г	жиры 109.4 г	углеводы 776.4 г
100 г блюда
ккал 274.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 6.4 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Экспресс-мясо»:

Ингредиенты.
Сделать заправку. Для этого все ингредиенты просто смешать.
Мясо нарезать на кусочки примерно 0,5-1 см. толщиной. Сложить в заправку и перемешать. Закрыть крышкой или затянуть пленкой и оставить мариноваться не менее суток. Так держать мясо можно до 3 дней. И на 3 день мясо будет по вкусу лучше всего. Заправка полностью впитается в приправы и мясо.
Теперь, когда нам надо покушать, мы сначала ставим воду для риса, солим и доводим до кипения. Кладем туда пакетики с нашим рисом от "Мистраль" и варим. Ну а пока он варится, мы успеем накрыть на стол. Затем наливаем на сковороду масло, греем и обжариваем мясо с двух сторон по 1,5-2 мин. до румяной корочки, раскладывая в один слой. Этого времени обычно достаточно, чтобы оно прожарилось.
Все оно готово. Мясо получается очень мягкое и сочное. Можно подавать с рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед На ужин

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96833/]Экспресс-мясо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96833/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/18/11/899006_44720-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Ингредиенты: Рис, Соль, Свинина, Яйцо куриное, Масло оливковое, Орехи кедровые, Горчица, Крахмал, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Экспресс-мясо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/18/11/899006_44720-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Экспресс-мясо" title="Рецепт: Экспресс-мясо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Экспресс-мясо

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Рис Соль Свинина Яйцо куриное Масло оливковое Орехи кедровые Горчица Крахмал Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5584

Мясо "Игра блиц"

437
5584
384832

5348

Экспресс-мясо

595
5348
394484

966

Куриная грудка с горчицей и яйцом

160
966
16952

963

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

374
963
36360

768

Супер-маринад для мяса

15
768
10189

424

Куриное мясо в яично-горчичном маринаде

109
424
3695

164

Экспресс-мясо

14
164
4488

103

Куриное филе в томатно-яичном соусе

3
103
5211

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

998

Салат "Зимний"

230
998
24022

1637

Паштет из куриной печени по-французски

125
1637
63510

297

Кельтское печенье

205
297
13283

Фотографии «Экспресс-мясо» от приготовивших (48)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 июня 2016 года Merzika #

Простите,

у меня ещё один вопрос- орешки добавляются сразу в маринад ,я правильно поняла ? или перед обжаркой?

6 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

Сразу,иначе они начнут гореть раньше чем будет готово мясо.

7 июня 2016 года Merzika #

Спасибо за ответ

5 июня 2016 года Merzika #

Фото ,к сожалению, добавить не получается .

6 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

Фото не главное,главное что понравилось.

5 июня 2016 года Merzika #

Спасибо за бесподобный рецепт мяса! Наконец-то сегодня приготовила,получилось божественно вкусное,сочное и ароматное мясо. Мариновала два дня,думала оставить на три дня,но вдруг неожиданно нагрянули гости и пришлось срочно пожарить,всё равно получилось сказочно вкусно. Мясо понравилось всем без исключения ,гости даже попросили рецепт. Спасибо ,благодаря Вам я теперь божественно готовлю мясо ,и впредь всегда буду мариновать мясо именно так!!! Скажите ,пожалуйста, а можно в этом маринаде мариновать мясо на шашлык. И ещё, мне тут в голову пришла одна дикая мысль,Вы ,наверное,будете смеяться ,а что ,если так мариновать фарш на котлетки или люля кебаб? Не пробовали?

6 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.Очень рада,что понравилось.

По поводу фарша, не пробовала.Но у меня другое предложение - сначала замариновать мясо,а потом сделать фарш из него.Думаю так будет лучше и легче корректировать консистенцию фарша ( если круто ,добавить молока). Удачи и отпишите пожалуйста как получится,интересно ведь.

6 июня 2016 года Merzika #

Спасибо за идею! И не устану благодарить Вас за этот чудесный маринад! Надо попробовать.Вы ,конечно,правы,и ваш вариант более правильный. Но дело в том ,что хотелось именно в фарш добавить маринад,так как мы покупаем много мяса за один раз, разделываем, пропускаем через мясорубку и храним в морозильнике готовый фарш. Поэтому мой вариант был бы мне ближе,в плане удобства.Но попробую оба варианта,посмотрим ,что получится,отпишусь о результате обязательно. А как на счёт шашлыка,не пробовали, да? И ещё ,можно ли мясо с этим маринадом заморозить,как думаете?

6 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

Так все по порядку.

Думаю в фарш добавить можно но без орешков и горчицу не зерновую ( это так на всякий случай).
Думаю шашлык с осторожностью жарить надо,чтобы яйцо и крахмал не пригорели.
Морозить думаю не стоит,там яйцо и горчица.Яйцо денатурируется и я не уверена в конечном виде.
Надеюсь помогла.

7 июня 2016 года Merzika #

Благодарю за советы. Буду готовить ,учитывая Ваши рекомендации

7 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

23 июня 2016 года Merzika #

Мариновала фарш в этой заправке три дня и приготовила долму из виноградных листьев. Получилось очень вкусно и сочно. Ещё раз благодарю за рецепт!!!!!!

24 июня 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо что написали.Очень рада что открылся новый способ.

26 июня 2016 года Merzika #

И Вам спасибо огромное за то ,что делитесь с нами такими шедеврами!!!!

17 мая 2016 года ntata-2015 #

Сегодня как раз третий день маринования мяса! Вкуснооо...

17 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилось.На здоровье.

2 мая 2016 года Lantera #

+14

[+5]

Вот и мой фотоотчет. Еще раз спасибо за рецепт! ОЧЕНЬ вкусно!!!

2 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)

Вкусно выглядит.Спасибо огромное ,Люда, за доверие и теплые слова.На здоровье.

14 апреля 2016 года alen4ik2008 #

Очень вкусные отбивные, прям палочка-выручалочка. Гостям на праздничном столе очень понравилось.

14 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада,да ещё и на праздничный стол.

На здоровье.

11 апреля 2016 года Марусенька13 #

вопрос по рецепту

Добрый день! А можно из индейки сделать?

11 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Любое мясо подойдет.Я делала со всяким.

2 апреля 2016 года Lantera #

Огромное спасибо за рецепт. Это блюдо поселилось у нас навсегда!!! Палочка-выручалочка!!! Вкусно, быстро, сочно. Уже много написано хорошего, и к этим положительным отзывам присоединяется вся наша семья. Спасибо!

3 апреля 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье дорогая.Очень рада,что он понравился.

27 марта 2016 года ТрёхлитроваяБанка #

Спасибо за рецепт. Мариновала много мяса, жарила небольшими порциями начиная с первого дня маринования. Действительно, на третий день мясо получается наиболее вкусным, и главное, что на следующий день после готовки, оно остаётся таким же вкусным и нежным и не превращается в каврижку.

27 марта 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада,что рецепт нравится и пригодился.На здоровье.

9 марта 2016 года Лена Симонова #

Рецепт просто сказка! Ооочень просто, быстро и вкусно!

Пользуюсь уже больше года, все родные и гости хвалят. Очень удивляются, когда я обещаю за 5 минут мясо пожарить, а еще больше, когда реально через 5 минут все готово

Огромное спасибо за рецепт!

9 марта 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Очень рада,что он Вам понравился и выручает.

С прошедшим праздником.

9 марта 2016 года Лена Симонова #

Спасибо! И Вас с прошедшим!

8 марта 2016 года Romashka_89 #

Спасибо за рецепт!Мясо стоит и ждет своего часа сегодня вечером

Делала говядину,но думаю что жесткой не будет.

8 марта 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Надеюсь понравилось.

9 марта 2016 года Romashka_89 #

Дети есть не стали,а нам с мужем понравилось

9 марта 2016 года лялич # (автор рецепта)

Ну и хорошо,а вкусы просто разные. С прошедшим праздником.

10 марта 2016 года Romashka_89 #

Вас тоже с праздником прошедшим

5 марта 2016 года Мария Штайгер #

Понравилось. Не думаю, что буду повторять часто, но в КК оставлю

5 марта 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Спасибо.

28 февраля 2016 года akayom #

Восхитительный рецепт!!! Очень выручает в повседневной жизни и на праздничный стол не хлопотно заготовку такую сделать! Спасибо Вам огромное!!!

29 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Очень рада,что понравилось.

16 февраля 2016 года MsSvPr #

Это было восхитительно! =) И действительно, на второй день мяско получается вкуснее и сочнее, чем на первый. Правда, до третьего дня не достояло.

Большое спасибо за такой сумасшедше-простой и восхитительно-вкусный рецепт!
Всяческих успехов! =)

17 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо огромное.

Я очень рада,что Вам понравилось,на здоровье.

28 января 2016 года GRIGORIEVNA #

подскажите,как сохранить рецепт?

28 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Чуть выше ,видите строчка "В кулинарную книгу" ? Нажимаете на нее.Там выйдет "Добавить",нажимаете и он сохраняется в Вашей Кулинарной книге ( КК по другому).Надеюсь ясно объяснила.Удачи.

30 января 2016 года GRIGORIEVNA #

спасибо,сохранила. Два дня назад замариновала мясо завтра буду готовить

30 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

27 января 2016 года Rina8091 #

[+4]

Лови отчетик. Рецепт - палочка выручалочка))) Вкусно и сочно.

27 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Ирочка,какие классные они у тебя получилось.Очень рада что понравилось.

26 января 2016 года karapups-26 #

Делала без орехов, мариновалось мясо часов 6 в холодильнике - очень вкусно получилось мягкое и не сухое! Спасибо!

26 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Очень рада,на здоровье.

25 января 2016 года Merzika #

Благодарю вас за то,что делитесь такими вкусными рецептами! Творите и радуйте нас и дальше своими кулинарными шедеврами!

25 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Огромное спасибо,мне очень приятно.

25 января 2016 года Merzika #

Спасибо за ответ,и ,конечно же, за такой шикарный рецепт маринада,абсолютно Уверенна, что это будет божественно вкусно, потому что уже делала раньше по похожему рецепту.

25 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Всем кто делал вроде нравится.

25 января 2016 года Merzika #

А можно вместо кедровых использовать грецкие орехи?

25 января 2016 года лялич # (автор рецепта)

Думаю да,почему бы и нет.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Экспресс-мясо

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Экспресс-мясо»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Экспресс-мясо» от приготовивших (48)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов