Любимое блюдо моего семейства. Как только дома появляются кальмары - все в один голос кричат: "Хотим по-китайски!". Очень вкусненькие получаются кальмарчики, как горячее блюдо, так и холодное (мне холодные нравятся гораздо больше!).
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 10 августа 2008, 3:22
- 637105
Кальмары по-китайски
Ингредиенты для «Кальмары по-китайски»:
- Кальмар — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1264.4 ккал |
белки
188.1 г |
жиры
22.4 г |
углеводы
80.8 г |
| Порции | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 31.4 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 13.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.6 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Кальмары по-китайски»:
-
Берем этих вкусных "гадостей", кладем, чтобы разморозились (если нужно).
-
Совершаем подвиг - чистим этих "тварей")))
-
Опускаем тушки на 1-2 минуты в кипящую воду, достаем, даем стечь воде
-
Берем остальные продукты. Лук, чеснок - чистим.
-
Лук порезать полукольцами
-
Остывшие кальмары порезать соломкой (или колечками, у меня были кальмарчики очень уж большие)
-
На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета
-
Добавляем кальмары, перемешиваем, обжариваем все вместе еще 1 минутку
-
Добавляем сахар, перемешиваем, соевый соус, соль, перец (если нужен), опять перемешиваем. Делаем это все очень быстро и на большом огне.
-
Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты.
-
Выдавливаем чеснок, перемешиваем.
-
Перекладываем в салатницу, украшаем и кушаем, если останутся - а скорее всего - нет, то остывшие кальмарчики съедаются еще быстрей)))
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июля 2016 года oksanas09 #
28 июня 2016 года deviane #
23 июня 2016 года МышкаНАорушка #
23 июня 2016 года МышкаНАорушка #
14 июня 2016 года deviane #
9 мая 2016 года Валентина Иванова-я #
27 марта 2016 года НатальяНаталья2 #
24 марта 2016 года zoogl #
24 марта 2016 года mazziadri #
24 марта 2016 года zoogl #
22 марта 2016 года MAlyonka #
1 марта 2016 года Женя1103 #
1 марта 2016 года Zenko #
26 февраля 2016 года Савельева Анастасия #
18 февраля 2016 года Ника Никуша 1 #
10 февраля 2016 года zoogl #
24 января 2016 года alexeeva_olga #
я почитала комментарии - и да, лимончика добавить надо!
21 января 2016 года kimkira #
За ночь промариновались в собственном соку и стали ещё лучше!
Ещё раз спасибо)
20 января 2016 года kimkira #
Сегодня приготовила. Мне было вкусно)
Вот только без лимона, конечно, блюдо совершенно не съедобное)
Кто-то из приготовивших выше писал, что это "простите, не вкусно", думаю именно из-за лимона.
А ребёнок уплетал рис, политый соусом от кальмаров.
Спасибо за рецепт!
6 января 2016 года anna_fo #
Спасибо за рецепт
31 декабря 2015 года Lilito4ka #
24 декабря 2015 года sheih0007 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: