Я просто влюбилась в этот рецепт. И вам обязательно советую приготовить таким способом курочку. Это очень вкусно, не хлопотно и быстро. За рецепт спасибо Свете (Дева).
EsenijaПоваренок 6 уровня
- 12 апреля 2015, 14:55
- 227942
Курица в луковом маринаде
Ингредиенты для «Курица в луковом маринаде»:
- Голень куриная — 500 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Лук белый — 2 шт
- Имбирь — 10 г
- Соль — 1 ч. л.
- Специи (для мяса) — 1 ст. л.
- Соус томатный — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло подсолнечное (для жарки) — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1553.1 ккал |
белки
113.8 г |
жиры
106.1 г |
углеводы
35.9 г |
| Порции | |||
| ккал 388.3 ккал |
белки 28.5 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Курица в луковом маринаде»:
-
Итак, подготовим такие продукты. Нам понадобится курица. Я взяла куриные голени. Можно взять любые части или нарезать курочку. Так же нам нужeн соевый соус, лук, имбирь и специи.
-
Измельчaeм лук, имбирь и чеснок. Можно натереть это все на терке.
-
Добавим теперь соевый соус к измельченной массе. Далее посолим, добавим любые ваши любимые специи, у меня для мяса. И еще нужен был соус чили. У меня был просто томатный соус.
-
Кладем теперь куриные голени, перемешиваем и оставляем на час минимум. Можно такое мясо мариновать заранее.
-
Через час достаем мясо, можно слегка очистить от кашицы, кладем на разогретую сковородку с маслом и обжариваем. Сначала я жарила с двух сторон на сильном огне. Затем огонь убавила, долила немного воды и тушила под крышкой еще минут 10. Затем открываем крышку и дожариваем еще минут 5-7, Периодически мясо переворачиваем. Mожно проверить готовность, надрезаем и смотрим мясо. Если мясо белое, то готово. Жидкость испарится, и мясо приобретет красивый вид.
-
Подаем с салатом, рисом или каротфелем. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября MineyKa #
Спасибо!
5 ноября Евгения 1976 # (модератор)
Обжарила на сковороде. До готовности доводила в духовке.
Большое спасибо!
31 октября Ирушенька #
24 марта tatiana simbirceva #
20 ноября 2022 года svetik5552 #
3 апреля 2021 года caramel77 #
1 февраля 2021 года savelev-2021 #
7 февраля 2021 года Esenija # (автор рецепта)
11 февраля 2021 года savelev-2021 #
23 февраля 2021 года Esenija # (автор рецепта)
14 июля 2020 года Dama-Lorik #
18 июля 2020 года Esenija # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года shkolnikR #
Очень понравился маринад !
Куриные голени пролежали в нем 5 часов .
Готовила все точно по рецепту , только
жарила не на сковороде , а на мангале !
Это очень вкусно
БОЛЬШОЕ СПАСИБО !
16 апреля 2020 года Esenija # (автор рецепта)
5 апреля 2020 года GabiZ #
9 апреля 2020 года Esenija # (автор рецепта)
4 апреля 2020 года Matros7 #
9 апреля 2020 года Esenija # (автор рецепта)
11 марта 2020 года lakshmi-777 #
14 марта 2020 года Esenija # (автор рецепта)
14 марта 2020 года lakshmi-777 #
23 октября 2019 года Stillet #
23 октября 2019 года Esenija # (автор рецепта)
16 мая 2019 года Robert1 #
16 мая 2019 года lakshmi-777 #
16 мая 2019 года Robert1 #
17 мая 2019 года lakshmi-777 #
18 мая 2019 года Esenija # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Шевченко Надежда #
21 марта 2019 года Esenija # (автор рецепта)
15 февраля 2019 года Новичок Татьяна #
15 февраля 2019 года Esenija # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года golemin #
6 ноября 2018 года tosha home1 #
Кстати, имбирь у меня оказался только молотый, ни чили, ни томатного соуса не было вообще. Смешала мелко нарезанный лук, чеснок, молотый имбирь, соевый соус, соль и перец. Курочка мариновалась около 2-3 часов. А затем я обваляла еще ее в оливковом масле и поставила запекаться в духовку, выложив свесь лука-чеснока и приправ на голень сверху.
Обязательно буду использовать этот рецепт в будущем! Попробую так же запечь и куриную грудку. Думаю, она тоже получится очень мягенькой.
Спасибо еще раз!
6 ноября 2018 года Esenija # (автор рецепта)
22 октября 2018 года EnelliK #
23 октября 2018 года Esenija # (автор рецепта)
19 октября 2018 года lisa s24 #
19 октября 2018 года Esenija # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: