Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 20 августа 2015, 11:19
  • 110316

Сухое яблочное варенье

Рецепт: Сухое яблочное варенье

Этот рецепт будет интересен всем, кто борется с непомерным яблочным урожаем и хочет с удовольствием вспоминать об этой нелегкой борьбе долгими зимними вечерами. Сахара для приготовления нужно гораздо меньше, чем яблок, а их гармоничный спутник, корица, придаст яблочным долькам шарм и красоту.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Сухое яблочное варенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1700.2 ккал 		белки
4.8 г 		жиры
4.8 г 		углеводы
396.4 г
100 г блюда
ккал
128.8 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
30 г

Рецепт «Сухое яблочное варенье»:

  • Приготовить необходимые продукты. Для этого лакомства лучше всего взять яблоки сладких сортов, в крайнем случае кисло-сладкие. Яблоки у меня были разные, позднеспелых летних сортов, и, в основном, уже упавшие с дерева. Но тем и хорош этот рецепт, что позволяет из некондиционных яблок сделать конфетку!

  • Яблоки нарезать на тонкие дольки. Я это делала и ножом, и яблокорезкой. Крупные делила на 12 частей, мелкие на 8.

  • Плотно уложить нарезанные яблоки на противень, посыпать их корицей, лимонной кислотой и сахаром (около 50г оставить на окончательную посыпку), хорошенько перемешать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

  • Вынуть из духовки, насладиться ароматом... Подождать, когда яблоки остынут. Наши дольки будут еще мягковаты, но уже очень вкусны и красивы.

  • Разложить на пергамент, слега посыпанный оставшимся сахаром, и поставить сушить на 2-3 дня. Если сушить на открытом воздухе, то накрыть марлей.
    Можно ускорить этот процесс в духовке с вентилятором на 2-3 часа при температуре 60-75 градусов (что я и сделала) или в электросушилке. Сушить в электродуховке нужно с приоткрытой дверцей! Готовые дольки можно хранить в стеклянных, не герметично закрытых банках, в сухом месте, при комнатной температуре.

Приятного вам лакомства!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 4 На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак десерт

Вкусы: коричный яблочный карамельный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сухое яблочное варенье
Рецепт: Сухое яблочное варенье

Этот рецепт будет интересен всем, кто борется с непомерным яблочным урожаем и хочет с удовольствием вспоминать об этой нелегкой борьбе долгими зимними вечерами. Сахара для приготовления нужно гораздо меньше, чем яблок, а их гармоничный спутник, корица, придаст яблочным долькам шарм и красоту.

Ингредиенты для «Сухое яблочное варенье»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сухое яблочное варенье» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Отличный рецепт!!
Гулечка, спасибо большое!!!
спасибо.очень интересный рецепт!
Благодарю, Татьяна!
Обожаю сочетание яблок и корицы! Обязательно сделаю из оставшихся яблок! Спасибо за рецепт!
Вам спасибо за интерес к рецепту, Инна!!
Света,как интерееееееесно. Про такое варенье слышала. А вот и рецепт в твоём прекрасном исполнении.Фото сууууперские
А со сливы тоже можно так сделать?
Лидусь, спасибо, милая!!! Мне знакомая рассказала этот способ, что уже много лет так делает,(только без корицы, это уже моя добавка ), чтобы сохранить побольше яблок на зиму, а затраты сахара уменьшить. А вот из сливы думаю, что тоже получится, только разложить ее надо не силно плотно и следить, чтобы пока в духовке держишь, она не превратилась в кашу!! Короче, если попробуешь из сливы, напиши, что и как ты делала. У нас слива уже второй год халтурит в этом году 1 шт. принесла, чтобы не забыли какая она по вкусу, наверное!! Но вдруг на будущий год уродится. Видела твой королевский урожай в дневниках , особенно впечатлила ежевика....такая КРАСАВИЦА!!!
Спасибо, Света, вчера собрали почти 2 ведра ежевики. Попробуем вино сделать
Ни разу не пробовала такое вино...Думаю, что волшебный вкус и аромат получится. Удачи, Лидунь!!
↑Ответ для Lidia Zarichna
Лида, а вот и про сливу написали, почитай выше коммент от "Гаджиева Лидия".
Здравствуйте!
А без корицы можно? Не люблю ее)))
Ну, конечно, можно, если не любите! Она здесь для вкуса, а вот лимонку не советую исключать.
Присоединяюсь ко всем восхищениям, рецепт просто сразил. Вот вопросик, про аэрогриль читала, а если использовать обычную эл.сушилку? Там как раз на моей есть температура 60 град? И по поводу сахара, обычный то тоже можно?
Спасибо за внимание к рецепту!! да, конечно, можно обычный сахар, а про сушилку я писала, что если держать 60-75 градусов и обдув, то очень хорошо и быстро все приготовится, и не надо будет ждать 2-3 дня! Удачного приготовления!
Вау какая красота! Правда у меня пока нет яблочных деревьев но мы постоянно покупаем домой яблоки, так что думаю что приготовлю
Амина, спасибо большое! Попробуйте, надеюсь, что понравится!!
С рецептом дня Светик
Спасибо огромное , ТАК приятно....
Очень интересный рецепт!!! И подача бесподобная!
Ирина, благодарю от души!!
ах, как жаль, что этот рецепт не попался мне раньше, я уже наварило варенье, но на следующий год обязательно сделаю по вашему рецепту
Спасибо , конечно, пригодится и на будущее!!
Ну какой необычный рецепт!!!!! Очень красивый...... Спасибки, беру
На здоровье! Вам спасибо за внимание!!
Какая прелесть! Ваш рецепт попался весьма своевременно. И, что самое приятное, никакой мороки, быстро, вкусно и для зимних перекусов самое оно! Раньше готовили пастилу и хранили в банке в холодильнике для лучшей сохранности. Огромнейшее спасибо!
Спасибо вам за теплые слова , пастилу тоже очень сильно люблю, но с ней мороки гораздо больше, вот и выручил этот способ!
Светлана, отличные яблочки!!
Настена, спасибо огромное!!
Класс! Буду пробовать, но скорее всего на антоновке. )) летние яблочки у нас уже закончились да и немного их было...
Венера, спасибо большое!! Еслим антоновка очень кислая, то попробу
Светочка,до чего соблазнительные дольки!Красота!Очень интересный рецепт!
Ириша, угощайся, милая!! Это такой приятный перекус...только исчезает быстро ,.
Ух ты!!! Борюсь с урожаем)))) Пока проигрываю(((( Завтра же опробую новое оружие! спасибо!
Удачи вам в наступательной операции!!
Благодарю!
Красотища!
Правильно ли я понимаю - они как вяленые получаются? Да?
И очень боязно за сохранность - может, их лучше в холодильнике хранить?
Спасибо большое! Да, они как вяленые. На счет сохранности с уверенностью не могу утверждать. т.к. делаю первый год, но тот, кто дал рецепт, сказала, что у нее лежат без холодильника. Возможно сахар и лимонка, как консервант работают здесь. Если делать немного, то лучше не рисковать, ну а я в этом году попробую и в холоде, и в комнате хранить.
яблочки просто супер, обязательно приготовлю.
Готовьте на здоровье! Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки