Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто
  • 26 августа 2015, 9:50
  • 542033

Бисквит "Маргарита"

Рецепт: Бисквит Маргарита

Торт "Маргарита" (TORTA MARGHERITA), как его называют итальянцы, ну, а в нашем восприятии - бисквит "Маргарита" - это неотъемлемая часть итальянских кондитерских! Можно сказать, что итальянцы выросли на нем. Этот бисквит очень любят дети, и он является частым дополнением к утренней чашке молока (кофе, для взрослых) или к полднику. Бисквит получается очень мягким, нежным и воздушным. Делать его очень просто и быстро и он получается ВСЕГДА! P.S. Пересмотрела подобные рецепты на сайте, но такой бисквит, вроде, не нашла...

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Бисквит "Маргарита"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2191.5 ккал 		белки
37.7 г 		жиры
91.2 г 		углеводы
308.3 г
Порции
ккал
273.9 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
38.5 г
100 г блюда
ккал
332 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
13.8 г		 углеводы
46.7 г

Рецепт «Бисквит "Маргарита"»:

  • Духовку включить разогреваться на 180 градусов.
    Яйца комнатной температуры (!) взбить с сахаром до образования пышной пены и увеличения массы в объеме примерно в 3 раза. Очень удобно, что не надо отделять белки от желтков!

  • Тем временем растопить сливочное масло и дать ему слегка остыть (как раз то время, пока будут взбиваться яйца).

  • Во взбитую яичную массу добавить ванилин или цедру лимона (по желанию, на выбор).

  • Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и осторожно ввести в яичную массу.

  • Осторожно все перемешать лопаткой заворачивающими движениями снизу вверх.

  • Ввести в тесто сливочное масло, еще достаточно теплым. И снова перемешать.

  • Разъемную форму (диаметром 26 см) смазать немного маслом и присыпать мукой.

  • Выложить тесто в форму и выпекать при 180°С около 40-45 минут.

  • В любом случае, важно ориентироваться по своей духовке и готовность бисквита проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит достать из духовки и дать ему остыть.

  • Затем достать его из формы и полностью остудить на решетке. (высота бисквита в форме 26 см получается 4 см, в форме 24 см - выше)

  • Окончательно остывший бисквит переложить на сервировочное блюдо и присыпать сверху (обильно!!!) сахарной пудрой.

При желании бисквит можно разрезать и смазать кремом: заварным, белковым или просто шоколадной пастой намазать... (об этом и сами итальянцы говорят), но в любом кафе, или кондитерской Вам подадут его именно таким, лишь присыпанным сахарной пудрой.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквит "Маргарита"
Рецепт: Бисквит Маргарита

Торт "Маргарита" (TORTA MARGHERITA), как его называют итальянцы, ну, а в нашем восприятии - бисквит "Маргарита" - это неотъемлемая часть итальянских кондитерских! Можно сказать, что итальянцы выросли на нем. Этот бисквит очень любят дети, и он является частым дополнением к утренней чашке молока (кофе, для взрослых) или к полднику. Бисквит получается очень мягким, нежным и воздушным. Делать его очень просто и быстро и он получается ВСЕГДА! P.S. Пересмотрела подобные рецепты на сайте, но такой бисквит, вроде, не нашла...

Ингредиенты для «Бисквит "Маргарита"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (14)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бисквит "Маргарита"» от приготовивших (63)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Бисквит получился, но почему пишут 45 мин. У меня испекся за15 мин. И чуть не сгорел, та как таймер стоял на 45 мин. спасибо за рецепт!!!
Спасибо за Ваш отзыв! )))
Мммм..., Маргарита! бисквит очень нежный, прям воздушный. Очень вкусно!
Ирина, Спасибо большое за рецепт! Очень люблю готовить по вашим рецептам. По ним всегда всё получается!
Леночка, очень рада, что бисквит получился как надо! ))) Спасибо огромное за доверие к рецепту и за добавленный фото отчет! Удачи и новых приятных "открытий" на кухне! )))))
С бисквитами,дружба у меня не получалась,до этого рецепта.Все получилось,а вкус не передать,тает во рту.Сделала из него торт.Огромное спасибо за рецепт.Я теперь навсегда ваша поклонница.
СПАСИБО!!! Мне очень приятно получить Ваш отзыв! Рада, что Вы открыли для себя удачный рецепт бисквита!!! За внимание и доверие к моим рецептам отдельная благодарность!
Добрый день! Огромное спасибо за рецепт, теперь он в моей копилочке кулинарных вкусностей) Воздушный ,лёгкий, необычайно нежный)ммм) невозможно остановиться) готовится быстро - это вообще отлично, продуктов совсем немного,и у меня в моей духовке30-35 минуток всего! Благодарю вас ещё раз за этот замечательный бисквит!
Здравствуйте! ))) Спасибо Вам огромное за такой приятный отзыв! Я ОЧЕНЬ рада, что бисквит получился и настолько Вам понравился! Пеките и дальше с удовольствием! Если Вам будет интересно, обратите внимание еще вот на этот Кекс "Облачко"! https://www.povarenok.ru/recipes/show/112653/ Полюбился мне этот рецепт! Без лишних хлопот..., быстро и очень вкусно! А сам бисквит получается мелкопористый и очень воздушный!! Сегодня пекла по этому рецепту маленькие кексики! )))
Спасибо большое! Конечно, интересно) рецепт чем-то напоминает "Маргариту" - я раньше никогда не использовала в выпечке крахмал, благодаря вам - это открытие для меня) у меня нет формы такой как в рецепте ,но есть формочки бумажные - поэтому я тоже приготовлю кексики) Ирина, спасибо вам большое)
Спасибо вам большое. Бисквит чудесный, с минимумом продуктов и отличным результатом. Обожаю итальянскую кухню, и рада учиться у таких профессионалов, как вы. Спасибо от всей души))
Благодарю от души за такой приятный отзыв! Очень рада слышать, что этот рецепт Вам пригодился и понравился! Желаю новых интересных кулинарных "открытий" на кухне! И с Праздником 8 Марта!
Ирочка, большое спасибо за рецепт! Очень ароматный и хороший бисквит! Брала 2/3 от нормы, но бисквит все равно хорошо поднялся. Завтра буду тортик собирать.
Мариночка, спасибо тебе большое за отзыв и добавленное фото к рецепту! Очень рада, что понравился рецепт бисквита!
Чудесный пирог! Спасибо большое! Интересно,что чаще всего пеку именно по вашим рецептам. А Бабушкина кростата вообще стала моим фирменным пирогом-десертом!
Спасибо большое за Ваш отзыв, Мария и за добавленное фото! )))) Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился!... Очень рада слышать, что некоторые мои рецепты пришлись Вам по вкусу... Могу порекомендовать еще вот этот нежный пирог... https://www.povarenok.ru/recipes/show/121608/ или вот этот кекс... https://www.povarenok.ru/recipes/show/121685/ Буду рада, если еще что-нибудь заинтересует! Делюсь любимыми рецептами!
Спасибо за рецепт!
Сегодня испекла для вечернего чая, после ужина. Очень понравился! Пекла с ванилином. Для 7 человек на одно чаепитие))) Со сгущенкой очень вкусно! Можно использовать как основу для тортика или с разными "помазанками" типа варенья, сгущенки, взбитых сливок.
Быстро и просто (я пекла 30 минут, форма 25 см)
Благоодарю за Ваш отзыв к рецепту! ))) рада, что бисквит понравился и пришелся по вкусу! Пеките с удовольствием!
Спасибо за рецепт! Вышел отличный бисквит. И, что удивительно, испекся за 35 минут, хотя в моей духовке всё печется дольше, чем обычно указано в рецепте. Готовится легко, быстро и очень вкусно.
Спасибо большое за Ваш отзыв! )) очень рада, что рецепт пригодился и получившийся бисквит понравился!
пекла ваш бисквит , рецепт увеличила на половину . нам понравилось ! теперь каждые выходные что-нибудь пеку по рецептам с этого сайта
Спасибо большое за внимание к рецепту! Очень приятно, что бисквит понравился!
Все получилось отлично, пышный бисквит, несмотря на то, что готовила не в разъемной форме, вышел хорошо, ничего не повредилось. Нежный, высокий пирожок)
Спасибо большое за Ваш отзыв! )) Рада, что рецепт Вас не подвел!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный, нежный, тающий во рту бисквит. Моя семья оценила и подруге понравился очень.
Спасибо большое за Ваш отзыв! ((( Я рада, что Вы воспользовались рецептом!
Отличный бисквит. Очень хорошо и ровно поднялся, делали на Новый год с бананами и киви и кремом из сгущенки, получилось очень вкусно
Очень приятно, что бисквит Вам пригодился и понравился! )))
Замечательный бисквит, высокий, пышный. Очень нежный, воздушный, пористый мякиш под слегка хрустящей корочкой. Холодным он вкуснее теплого (мы стали резать сразу после выпечки))) Плюс: при нарезке не мнется (нож у меня не самый острый был). Плюс: довольно просто готовить. Прекрасная выпечка к субботнему чаю. Большое вам спасибо за рецепт!
Очень приятно было получить Ваш отзыв к этому рецепту! Спасибо большое за внимание к рецепту и за фото отчет!
Ого! А за что вы мне грозите?
Вот уж.....эти смайлы...... )))))))) Это ошибочно! Отправила и не заметила!!!! Предполагался "букетик цветов"! (смайлики рядом....) ИЗВИНИТЕ! ))))
Ничего себе! Только в жизни цветы с клизмой не путайте, в нете уж ладно. А то я подумала, фоткой не угодила.
Да нет, конечно... Тем более, что и в профиле Вам вчера благодарность за отчет оставила...
Благодарность - это лишнее. Это я вас благодарю за прекрасный рецепт и за то, что подняли мне настроение своей маленькой ошибкой.
Бисквит очень вкусный! Сначала хотела сделать из него тортик - но не успела, четверть съели еще не остывшим и без сахарной пудры))) Этот вариант бисквита вкусен без каких-либо добавок, в меру сладкий и не сухой, нежный! Автору спасибо за рецепт!
Спасибо большое за Ваш отзыв! ))) Вы все правильно отметили - бисквит самодостаточен сам по себе! Недаром, итальянцы так его и едят, без добавок! Такой "тортик" считается отличным вариантом для завтрака или для детского полдника!
Спасибо огромное за рецепт!
Потрясающий Бисквит получился!!!
Это лучший рецепт бисквита!
Я в восторге!!!

фотоотчет: https://www.povarenok.ru/photo/59558/
Спасибо большое за Ваш отзыв! )) Я очень рада, что рецепт бисквита Вам понравился!
Спасибо!вкус из детства!
очень понравился всем бисквитик!
вот отчётhttps://www.povarenok.ru/photo/59393/
Очень приятно, что рецепт понравился! )))
Отличный бисквит! Семейству очень понравилось.
Благодарю за прекрасный фото отчет к рецепту, Анна! ))) Бисквит у Вас получился чудесный!
Спасибо
Огромное спасибо за рецепт идеального бисквита!
Готовила вечером и очень быстро, пардон, фото - за мной.
В гости выбралась сестра - Маргарита ( ), угощались все
просто с наслаждением.
Очень все гармонично, красавчик такой получился.
Рецепт - однозначно в любимые
Очень приятно было получить Ваш отзыв! рада, что рецепт бисквита занесен в любимые..... Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Это мой первый бисквит. Супругу очень понравился.
Правда у меня тоже он не сильно поднялся, но противень у меня прямоугольный и большой,думаю из-за этого. Теперь думаю уже приобрести хорошенькие противень.
С вареньем бисквит ушёл на ура!
Спасибо большое за отзыв! )) Приятно, что Ваши старания оценили! Да, количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на круглую форму диаметром 24 см, в крайнем случае, 26 см! Пеките с удовольствием, в общем!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки