Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму

ГалатриэльПоваренок 2 уровня

29 августа 2015, 17:14
327977

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Капуста белокочанная / Капустa (зимний сорт) — 1.6 кг
Свекла — 1,5 кг
Помидор — 1 кг
Перец болгарский — 0,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 300 г
Кетчуп — 7 ст. л.
Масло подсолнечное — 300 г
Уксус (9 %) — 5 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль (я беру с небольшой горкой) — 3 ст. л.

Время приготовления: 210 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4461.9 ккал	белки 58 г	жиры 304.4 г	углеводы 382.9 г
100 г блюда
ккал 97.4 ккал	белки 1.3 г	жиры 6.6 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Вот всё, что нам понадобится для борщика. Для этого рецепта я выбрала красивые овощи. Обычно я беру для него всякую "некондицию", которую отбраковываем после сбора урожая.
Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн. Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку.
Измельчённые помидоры, лук и перец выливаем в таз, добавляем соль, сахар, уксус, кетчуп, масло и доводим до кипения.
В кипящую массу выкладываем морковь и свеклу. Перемешиваем, снова доводим до кипения.
В последнюю очередь засыпаем капусту. Тщательно перемешиваем.
Тушим на медленном огне полтора часа, периодически перемешивая, чтобы не подгорело.
Горячий борщ раскладываем по простерилизованным банкам, закручиваем или закатываем, переворачиваем вверх донышками и укутываем до остывания. Через месяцок открываем, варим борщик и наслаждаемся.
P.S. Из указанного количества ингредиентов получается около четырёх литров заготовки. Хранится борщ очень хорошо. Я храню в прихожей.
Приятного аппетита!!

Хочу рассказать историю названия. Когда я делала борщ в первый раз, было очень много мелкой моркови, свеклы и лука. Я чистила это всё целый день. Мой брат, глядя на это, сначала посмеивался надо мной, потом сердился, потом начал сочувствовать, потому что закрывала я мои первые баночки уже в ночи. Зимой он попробовал этот борщ и стал выражать мне свой величайший восторг: "Как вкусно, а главное - париться не надо!!!" Потом секунду подумал и добавил: "То есть тебе-то, конечно, попариться пришлось..."

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое обед заготовка

Вкусы: овощной насыщенный бесподобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112697/]Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112697/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/29/39/1246920_43619-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Суп на зиму
Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. 
Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Свекла, Помидор, Перец болгарский, Морковь, Лук репчатый, Кетчуп, Масло подсолнечное, Уксус, Сахар, Соль.
Тэги: первое, обед, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/29/39/1246920_43619-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!" title="Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. 
Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/390/">
          Суп на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112697/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Категория: Заготовки › Суп на зиму

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Капуста белокочанная Свекла Помидор Перец болгарский Морковь Лук репчатый Кетчуп Масло подсолнечное Уксус Сахар Соль

Тэги: первое, обед, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 октября 2018 года Мила Стройная #

Спасибо за рецепт. Закатала на зиму уже две порции.
Во второй порции лук мелко порезала и первым обжарила в раскаленном масле. Остальное не меняла. 10 литровых баночек стоят в погребе.
Еще раз - спасибо! Нужный рецепт.

14 октября 2018 года Nera2 #

Суперский рецепт!)) Действительно готовится легко! На прошлой неделе закатала, а на этой одна баночка уже пригодилась: сварила бульон, добавила картошки, и в конце баночку борща... Ну, оооччень вкусно! И, главное, как выручают такие заготовки, когда нет времени или сил на готовку, а любимый мужчина требует суп.
Спасибо!

Надо еще закатать, пока сезон...

15 октября 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

6 октября 2018 года гендельф #

Спасибо большое за рецепт! Делала первый раз, получилось чуть больше , чем написано, остаточек поставила в холодильник, в надежде сварить борщ на следующий день, но муж быстро добавил чеснок и стрескал как салат

, сказал, что очень вкусно и такое определённо надо готовить! Сейчас готовлю по второму разу! Огромное спасибо!!!

8 октября 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

На здоровье! Готовьте на радость себе и мужу))

29 сентября 2018 года NotRedLisa #

Специально зарегистрировалась чтобы сказать Вам большущее спасибо за прекрасный рецепт. Сделала сегодня борщ по Вашему рецепту, получилось очень вкусно! Представляю какая будет вкуснятина, когда он настоится. Муж наматывал круги по кухне с вопросом "А разве зима еще не завтра?"))))) Вот только у меня из этого количества продуктов получилось пять полных литров. Но я совсем не расстроилась

) Спасибо Вам большое и всех благ!

5 октября 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо за отклик! Рада, что Вам понравился рецепт)) Пять литров, конечно, гораздо лучше четырёх, молодец!

23 сентября 2018 года zaitseva s #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, помидоры от шкурки очищать?

24 сентября 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Это как Вам нравится. Я специально не очищаю, но, если помидоры толстошкурые или хорошо полежавшие и шкура сама отваливается, снимаю её.

22 сентября 2018 года Jiko #

+15

[+5]

Быстро, вкусно и всего в меру - уже сварила борщик из остатков закатки, спасибо огромное за рецепт!

23 сентября 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо за доверие к рецепту и чудесное фото! Замечательные баночки!

21 сентября 2018 года Медведева Ира #

Млжно ли помидоры заменить томатной пастой?

23 сентября 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Думаю, можно. Только пропорцию не подскажу.

21 сентября 2018 года Медведева Ира #

Млжно ли помидоры заменить томатной пастой?

19 сентября 2018 года sarzhana2007 #

[+5]

Готовлю по вашему рецепту уже несколько лет, огромная вам благодарность от мамы троих детей !!!))) Это очень вкусно, удобно и быстро)) В этом году закатала не помню уже сколько полных порций, а овощи всё не кончаются)) Готовимся к зиме основательно)

20 сентября 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Какая молодец! Просто здорово

Спасибо за фото!

1 июля 2019 года Крис Лахтионова #

↑Ответ для sarzhana2007

Подскажите пожалуйста, каким образом вы измельчаете морковь и свеклу в таких больших количествах??

26 августа 2018 года Наталья Полоник #

Делала в позапрошлом году и уже писала свою благодарочку. Очень зимой выручал меня борщик..когда зимой после годового отчета приходишь домой поздно и времени практически нет. В этом году закрыла сразу двойную норму. Кетчуп не использовала. В прошлом году у меня не было свеклы и эту заготовку я не делала. Казалось можно было бы купить..но я стараюсь перерабатывать то, что выросло у меня на огороде. И тут зашла к Лене на страничку и увидела консервированные щи и рассольник. Загорелось мне приготовить... Сижу и думаю....чем же я зимой заниматься буду???!!!

26 августа 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Спасибо за классный отзыв! Заряд позитива

Зимой найдётся что делать, это точно))) Занимайтесь, чем нравится, а суп пусть варится сам

23 августа 2018 года ysnikiforova-2016 #

Борщ очень хороший! Делала две партии,вкусновато но маловато было,правда не добавляла кетчуп и так хорошо 👌👌👌👌 спасибо за рецепт ,в этом году обязательно сделаю

26 августа 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Пожалуйста! Спасибо за отзыв)))

23 августа 2018 года Татьяна стс #

Очень хорошая вещь. Ребенок сказал, что именно такой борщ она и любит. Единственное, свекла была не сладкая, надо было сахара побольше добавить и можно было бы салатом уплетать.

26 августа 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Некоторые мои знакомые так и употребляют - как салатик))

8 августа 2018 года nastulka 88 #

А можно вместо кетчупа положить томатную пасту

9 августа 2018 года Галатриэль # (автор рецепта)

Можно пасту, можно соус любой томатный. Всё получится!

30 июля 2018 года anna frolova 90 #

Я давно такую заготовку делаю, подруга поделилась рецептом. Только кетчуп не добавляю. Зимой борщик отличный получается, я еще со свежей зеленью делаю, вкуснотища.

26 июля 2018 года nata1573 #

Добрый день! Делала эту заготовку в прошлом году, зимой очень выручила. Борщ СУПЕР!!! Огромное спасибо за этот рецепт!!! В этому году буду делать на две порции точно. Оценили все родственники.