Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Суп на зиму
  • 29 августа 2015, 17:14
  • 327977

Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"

Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Категория: Заготовки Суп на зиму

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4461.9 ккал 		белки
58 г 		жиры
304.4 г 		углеводы
382.9 г
100 г блюда
ккал
97.4 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
8.4 г

Рецепт «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

  • Вот всё, что нам понадобится для борщика. Для этого рецепта я выбрала красивые овощи. Обычно я беру для него всякую "некондицию", которую отбраковываем после сбора урожая.

  • Овощи моем, чистим. Капусту шинкуем средней или крупной соломкой. Морковь и свеклу натираем на крупной тёрке или пропускаем через комбайн. Помидоры, лук и перец измельчаем блендером или через мясорубку.

  • Измельчённые помидоры, лук и перец выливаем в таз, добавляем соль, сахар, уксус, кетчуп, масло и доводим до кипения.

  • В кипящую массу выкладываем морковь и свеклу. Перемешиваем, снова доводим до кипения.

  • В последнюю очередь засыпаем капусту. Тщательно перемешиваем.

  • Тушим на медленном огне полтора часа, периодически перемешивая, чтобы не подгорело.

  • Горячий борщ раскладываем по простерилизованным банкам, закручиваем или закатываем, переворачиваем вверх донышками и укутываем до остывания. Через месяцок открываем, варим борщик и наслаждаемся.
    P.S. Из указанного количества ингредиентов получается около четырёх литров заготовки. Хранится борщ очень хорошо. Я храню в прихожей.
    Приятного аппетита!!

Хочу рассказать историю названия. Когда я делала борщ в первый раз, было очень много мелкой моркови, свеклы и лука. Я чистила это всё целый день. Мой брат, глядя на это, сначала посмеивался надо мной, потом сердился, потом начал сочувствовать, потому что закрывала я мои первые баночки уже в ночи. Зимой он попробовал этот борщ и стал выражать мне свой величайший восторг: "Как вкусно, а главное - париться не надо!!!" Потом секунду подумал и добавил: "То есть тебе-то, конечно, попариться пришлось..."
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: первое обед заготовка

Вкусы: овощной насыщенный бесподобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"
Рецепт: Борщ консервированный Главное-париться не надо!

Дорогие наши заботливые мамочки и свекровушки! Если вы переживаете за своих детей, которым вечно некогда приготовить и поесть первого, сделайте для них на зиму эту волшебную заготовку для борща. Зимой ваше любимое чадо (или нерадивая невестка) с благодарностью сварят и съедят этот восхитительнейший борщик, потратив на всё вместе ( и приготовление, и поедание) не больше получаса. Борщ получится очень вкусным, даже если в доме найдётся только вода - на приготовление уйдёт 5 минут. А уж если будет мясо, или курочка, или тушёнка да несколько картофелин - результат превзойдёт все ваши ожидания. Это мой дебютный рецепт на сайте, но размещать его не боюсь, знаю точно, что стыдно мне за него не будет. Рецептом этого чуда со мной поделилась подруга, вот уже 7 лет готовлю борщ только так, получается всегда отлично. Все обожают мой борщик и могут есть его хоть каждый день. Сейчас самый сезон заготовок и нам с вами попариться всё-таки придётся))) - но зимой вы попробуете этот потрясающий борщ и вспомните меня добрым словом.

Ингредиенты для «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Борщ консервированный "Главное-париться не надо!"» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую сделать. Вот только никогда еще не делала заготовок. Подскажите, можно ли использовать капроновые крышки? Или только металлические? Есть какая-то разница?
Разница есть ))) Капроновые крышки вместо металлических использовать нельзя, т.к. они не герметичны
↑Ответ для yamasharik
Я использую только металлические, хотя специальные капроновые тоже вроде бы есть. Попробуйте для начала закручивающиеся, с ними проще: закручиваешь без специальной машинки. Удачи!
Отличный рецепт!!!На просторах инета-лучше нету))Собираюсь сегодня сделать,уверена-будет вкусно!!!Обязательно отпишусь о результате
Спасибо! Жду отчётика)))
Все просто идеально!!!Вышло 5.5 литра.Вкусненько!!!мммм...))На днях сделаю еще порцию этой палочки-выручалочки!!!!Спасибо Вам еще раз!!!Дай Бог здоровья и счастья Вам и Вашей семье!!!
Спасибо за сердечный комментарий и добрые пожелания! Очень тронута. Вам тоже желаю всего самого хорошего!
а вот если на 2-2.5л бульона сколько примерно картошки надо и какую баночку этой закрутки надо будет 0,5 , 0,7 или 1л?? а то не знаю в какие баночки закатывать)
Я на такой объём бульона кладу 0,5; 0,65 или 0,7 литров заготовки и 3-4 картофелины. Литровая банка идёт на кастрюлю побольше. Или можно её растянуть на два раза))
Удачи в приготовлении!
Очень заманчивая идея полениться лишние пару часов зимним вечером, а мужу сказать, что полдня вот на такой борщик потратила для него-любимого
Лишь один вопрос-капусту никак не угадать зимняя она или ранняя, так как в магазине вряд ли знают. Если попадется ранняя ничего не получится? или есть варианты-выходы?
Мне кажется, что сейчас уже вся "зимняя". У нас на огороде осталось несколько ранних кочанчиков, так их видно: они корявенькие и растрескавшиеся. У зимних сортов кочан плотненький, листочек к листочку.
Так что смело делайте! Мужу понравится)))
↑Ответ для Evgen-nik
Сделала порцию из ранней капусты - всё нормально получилось. Я забросила её где-то через полчасика после начала тушения.
Прошлой осенью, как только появился этот рецепт на сайте, заготовили несколько банок (несколько десятков банок, если быть точной ). Теперь это просто беда и выручка! Имея бульон, самое сложное почистить и нарезать картошку, а потом выложить баночку этого борща в кастрюлю. Всё!
Чудный рецепт! Попариться, конечно, придется, но зато короткими загруженными зимними днями - большое подспорье.
Во рецепт!
Классный комментарий Спасибо за позитив! Готовьте с удовольствием)))
Девочки, а если у меня не уксус, а эссенция 70%. Сколько её нужно положить? Две столовые ложки хватит?
Я всегда уксус из эссенции делаю. Соотношение 1:7. Т.е. на 1 столовую ложку эссенции наливаю 7 ст. ложек воды. Две ложки эссенции много, кисловато получится.
Находка! Беру на пробу. Сразу сделаю двойную порцию своим родителям, чтобы облегчить им процесс готовки.
Пробуйте на здоровье! Надеюсь, что борщик понравится и Вам, и родителям!
Пробуйте на здоровье! Надеюсь, что борщик понравится и Вам, и родителям!
Писала-писала коментарий , все подробненько и прочее, но чет интернет взбрыкнул. Теперь так уже мысль не повторю. Просто сейчас скажу- большое спасибо от всей моей семьи, все довольны.
Спасибо за комментарий и упорство!)))
Хочу выразить свою благодарность автору рецепта. В прошлом году закрыла одну порцию на пробу. Результат превзошел все ожидания. Борщ получается очень вкусным. А с приготовлением справляется даже мой одиннадцатилетний сын. В этом году закрыла уже три порции.
Спасибо за комментарий! Так здорово!
очень вкусно получилось)) сделала 13 маленьких баночек) возможно позже еще сделаю) спасибо за рецепт
Отлично! Очень рада)))
Огромное спасибо за рецепт!!! В прошлом году делала и могу подтвердить, борщик получается ОЧЕНЬ вкусным! В этом году буду делать больше баночек!
(извините, что не написала отзыв в прошлом году)
На здоровье! Спасибо за добрые слова!
Делаю этот рецепт второй год. ЗамечательноЗа один замес делаю двойную порцию. А вместо кетчупа, соус Одоевский.Два - три дня работы и действительно весь год париться не надо. Очень вкусно! Большое спасибо за рецепт.
Спасибо за комментарий! Очень- очень рада, что рецепт пришёлся по душе! Я тоже чаще сразу двойную порцию готовлю ))
Я обязательно сделаю такую заправочку в борщ, пусть только капуста ещё немного подростет. В следующем году ожидается пополнение, и боюсь, что не смогу уделять готовке много времени. Спасибо, что поделились рецептом
Поверьте, Вам этот борщик очень пригодится! Будет мой Вам подарок)) И семья будет накормлена, и малышу побольше времени сможете уделить! Удачи и здоровья Вам и Вашему малышу!
Очень заинтересовал ваш рецепт. Но скажите пожалуйста капуста за полтора часа тушения не очень мягкой становится?
Для этого рецепта нужно брать капусту зимних сортов, она мягкой не становится. Тут ещё зависит от количества заготовки. Если половину порции готовить, то овощи быстрее тушатся, как мне кажется. Я обычно делаю 2 порции, полтора часа - оптимальное время. Девочки писали, что меньше тушат, тоже вроде нормально получается. Попробуйте приготовить по рецепту, потом уже со временем скорректируете под свой вкус. Удачи!
Спасибо большое за ответ
Спасибо за рецепт. Попробую обязательно.
А кетчуп можно не класть? Или все таки он нужен?
Я думаю, можно не класть)) Девочки писали, что пастой томатной заменяли или вообще не клали, всё равно хорошо получилось. Пробуйте))
Здорово можно так один выходной попотеть, а потом вечером уставший после работы еще много раз себя поблагодарить за такую заготовку. Борщ любимое блюдо моих детей, готовлю его в мультикухне, а с такой заготовкой и они могут справиться с приготовлением. Спасибо Вам!
Спасибо на добром слове!
Я, если честно, и сам процесс заготовки обожаю: или аудиокнигу интересную слушаю, или киношку любимую поставлю, а сама потихоньку перерабатываю овощи, выращенные мамочкой. И мне хорошо от мысли, что даже самые мелкие морковочки и свёколки, в которые вложено так много труда, не пропадут, а превратятся во вкуснейший борщик
тоже не люблю выкидывать продукты, если приложить руки и голову, можно приготовить хоть из чего.
Огромное спасибо за рецепт!!! Сделала две порции, осталась одна поллитровая баночка. Сын рассказал бабушке, что мама "быстро как-то варит вкусный борщ". Практически, "париться не надо" ))))
На здоровье!)) Мне очень приятно!
Это восхитительно!! Как раз то, что мне нужно! Скоро начнется Великий Пост, а у меня в закромах великолепный борщик
Приготовила чуть поменьше, получилось около трёх литров. Ту часть, что лежит в тарелке, разумеется ухрумкала с чёрным хлебушком сразу же после фотосессии

Свёклу не стала тушить - практика показывает, что тепловая обработка убивает цвет, и никакие уксусы не помогают...Поэтому я заранее отваренную на парУ свеклу натерла и добавила уже в самом конце, вместе с чесноком и свежей зеленью. Всё перемешала, довела до кипения и сразу выключила. Таким образом сохранился и цвет, и витамины. А заапаааах!!!
Ещё добавила травок сушеных по своему вкусу - чабрец и лаврушку. Ну не представляю без них борща.

Спасибо за великолепную идею!! :good:
Теперь этот рецепт будет выручать меня на кухне, и не раз!
Спасибо за такой развёрнутый и красивый отчётик! Здорово, что рецепт пригодился и понравился!))
Kazhetsya, ya nauchilas-taki varit vkusnyi borsch!!! Kstati, odnu chast posle varki tut zhe otpravila v bulion, poluchilos chudo!!!
Очень рада, что борщ понравился!
Огромное Вам спасибо за такой чудесный рецепт

Действительно, благодаря такому борщику можно секономить уйму времени.
На здоровье! Готовьте с удовольствием! ))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки